九乡新闻网:南瓜焖饭
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:11:32
南瓜可以做各种各样的西点，中点，可以入菜，可以做成饭，可谓吃法多多！南瓜含有大量的胡萝卜素，对常用电脑的人来说在享用美味的同时也可以保护我们的视力！ 南瓜饭不是什么新鲜的玩意儿，人人都会做。我在做南瓜饭的时候免去了炒南瓜这一步，直接在锅中加入适量的植物油，这样也可以使胡萝卜素释放出来。要特别注意的是在煮米饭的时候水要比平时少一些，因为南瓜也含有一定量的水分，水加多了做出的南瓜饭就会太湿口感不好，而且一次不要做太多，刚好一顿吃完就好，下顿再吃口感不如之前的好了。南瓜饭替代一成不变的焖米饭，很健康哦！ 【南瓜焖饭】 原料：大米300克，南瓜300克，清水适量 佐料：盐，色拉油 
1 大米，南瓜 2 将大米淘洗干净，清水浸泡30分钟。南瓜去皮切丁备用 3 浸泡好的米饭倒入电饭锅，加清水（比平时稍微少一些） 倒入南瓜丁，滴少许色拉油，加少许盐，搅拌均匀。 进入煮饭程序 4 米饭煮好后，继续在锅中焖15分钟，吃的时候用筷子划开让米粒松散 