:10分钟将牛柳美味发挥到极致的快手宴客菜:【剁椒牛柳】

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 19:57:07

食材:

牛里脊                      300克

羊角椒                      100克

剁椒                        3汤勺

小苏打                      少许

鸡精                        少许

生抽                        1小勺

植物油                      4汤勺



做法:

1.牛里脊切丝,加入少许小苏打,鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟;羊角椒切丝备用。

 
 
 

2.炒锅中加入3汤勺量的植物油,烧热后加入剁椒炒出红油,然后加入腌制好的牛肉丝翻炒,炒至肉丝微微变色。
 
 
 

 

3.待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝,转大火翻炒1分钟即可装盘。