九乡新闻网龙腾天下小说txt:让人想不到的黄瓜籽
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:08:53
黄瓜籽粉在众多蔬菜中，黄瓜可谓最受青睐的一种。不但吃法多种多样：生吃、凉拌、热炒、腌制均可，而且营养丰富，药食两用，具有清热解毒、利尿、除湿、滑肠等作用。在物质匮乏的年代，黄瓜几乎成了水果的代名词。而今，黄瓜又被发现具有美容和减肥的功效，于是再度成为新宠。
黄瓜籽营养为瓜肉7倍
黄瓜富含维生素C是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的"秘密"。最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量。
结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮、籽、混合、肉，分别为19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可见，黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪以后，四种样品中的维生素C含量都有所减少，但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克／100克），而肉质部最低（仅为1.79毫克／100克），前者竟然是后者的7.37倍！
上述研究给了我们一个非常有趣的启示：原来人们食用的黄瓜肉质部竟然是黄瓜中维生素C含量最低的部分，而真正含量高的部分却是新鲜的黄瓜皮和烹饪后的黄瓜籽。这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分，就好像"买椟还珠"，十分可惜。所以，就此意义而言，黄瓜最宜生食，而且最好带皮吃。当然，眼下的农药污染问题非常严重，这在很大程度上妨碍了吃"皮"，但至少不要弃籽。家庭主妇也可以到超市选购有绿色标签的无污染黄瓜，只要在?水中浸泡半小时就可以放心食用了。
蔬菜中维生素C比水果多
维生素C是人体需要量最大的一类维生素。最新研究表明，每人每天对维生素C的需要量可达100毫克以上。蔬菜中的维生素C含量普遍比水果高，人膳食中的维生素C来源主要为蔬菜，因此，纠正食用蔬菜的各种"误区"或"盲点"，对保证维生素C的足量摄入至关重要。
黄瓜籽粉补钙的速度很快，补钙效果也是最佳
黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。
据百科全书及中国医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史，很多老人都知道它是接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复其功能作用。其主要成分为：多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A、B、C、D（在动物实验中，胡萝卜素C有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。其性味甘、凉、无毒。归脾、胃、大肠经。
黄瓜籽粉 - 营养成分
多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A、B、C、D（在动物实验中，胡萝卜素C有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙，每百克黄瓜籽粉含磷0.72克，它能有效促进人体钙吸收，补钙的速度很快，效果也是最佳的。
黄瓜籽粉 - 补钙
黄瓜籽粉是明间接骨壮骨及补钙的最佳秘方．对每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙，每百克黄瓜籽含0.72克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁，都能促进皮肤光洁柔嫩。专家指出，钙是骨骼的主要成份，保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。在民间，家禽骨折，食之黄瓜籽，自然接骨，黄瓜籽在民间治疗疾病已有悠久的历史，，对腰腿痛，骨质疏松，风湿病，手脚麻木，抽筋，骨折，骨裂，颈椎病，腰椎病，各种缺钙症状及对肝.脾.胃.肾.肺.调节人的“五痨”，“七伤”等脏器的疾病，也有恢复和保健的功能。
黄瓜籽粉 - 功效
黄瓜籽粉是明间接骨壮骨及补钙的最佳秘方．对每公斤黄瓜籽含有898.6毫
黄瓜籽粉克钙，每百克黄瓜籽含0.72克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁，都能促进皮肤光洁柔嫩。专家指出，钙是骨骼的主要成份，保持骨骼强健、体态健康，唯有及早储备钙质。在民间，家禽骨折，食之黄瓜籽，自然接骨，黄瓜籽在民间治疗疾病已有悠久的历史，，对腰腿痛，骨质疏松，风湿病，手脚麻木，抽筋，骨折，骨裂，颈椎病，腰椎病，各种缺钙症状及对肝.脾.胃.肾.肺.调节人的“五痨”，“七伤”等脏器的疾病，也有恢复和保健的功能。