九乡新闻网龙在江湖吴大维版:《店长成长规划》之门店十看9、10
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 02:27:11
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九看 设备：
看设备，就是看设备的使用和维护状况。
设备管理的目标是，降低设备使用费用，如电费等；降低设备的维修费用，即降低维修率；降低设备的重置费用，延长设备的使用周期等。
门店的设备主要有：照明、空调、冷链等。
从照明上来说，主要是节能。上面说过，很多门店为了节电，经常地某些时段关灯。其实那是最笨的办法。照明节能通常可以通过安装节能设备，来降低20-25%的耗电量（主要是降低整流器的热能损耗）。但是对于门店来说，最重要的是要及时更换老化的灯管或灯泡。由于更换灯管是需要一定的购置费用的，很多店长为了节约费用，在灯管忽亮忽暗的时候，总是忍着、坚持着，等到灯管完全不亮了，才考虑更换。其实，灯管老化后，一方面管内粒电子减少，为了达到启动发光的目的，灯丝只得加大电流，这样消耗的电能就随着加大，所以灯管老化后耗电量是很大的；另一方面，灯光在忽亮忽暗的时候，不断地重复启动，那也是最耗电的，因为开启日光灯的瞬间耗电量相当于这盏日光灯一小时的耗电量。
对空调来说，最重要的是恒温控制。我检查过很多门店的空调，都是图简单，一开机就直接定位在最低的（16℃）温控状态。我们都知道，现在的空调都具备恒温控制设计，当室内温度降到所设定的恒温状态时，机组会自动停机，等到室内温度超过恒温状态时，再自动开机制冷。如果我们将温控设置在室温无法达到的较低状态时，空调机组将无法自动停机休息，于是一方面空调的耗电量增加了，另一方面制冷机组的使用寿命也减少了，甚至故障率也增加了。
冷链设备，一方面看商品陈列，我们都知道冷链设备包括冷藏柜和冷冻柜，它们制冷都是通过循环的冷风系统来实现的。但是我们门店的商品陈列，经常要么商品堆的过高，挡住了出风口，导致冷气外泄，要么堆的过紧过密，没有足够的空隙，影响了冷风正常循环，也导致了冷气外泄。冷气外泄导致2个结果，一是冷量损失，增加了耗电量，二是冷量不够，设备无法降低至预置的低温状态，制冷机组无法得到充分休息，甚至影响了机组停机化冰，导致了耗电量增加，机组故障率提高，使用寿命减少。另一方面冷链设备日常定期的清洗也是非常重要的，如果没有定期清洗，排水管会堵塞，冷凝器会结冰，严重者会损坏机组的风扇。同样地，也会增加耗电，缩短设备的使用寿命的。
我想只要持之以恒做好了以上工作，门店的节能减耗就基本能够实现了，大可不必通过关灯关空调来节约电费了。
十看 卫生：
门店卫生是门店的脸面，是门店正常运营的基本保障。
相信大家都能够也都应该能够做好，这里我就不多说了。