食物能缓解疼痛

                                                              文/丹若
国际疼痛学会把每年的10月11日定为“世界镇痛日”，并建议各国把10月中旬的一周定为“镇痛周”。中国疼痛学会将今年的10月15日到21日定为“中国镇痛周”，以提醒人们警惕疼痛疾病的危害。 

　　食物能影响人的健康、情绪，也能影响人的疼痛感。食物的这种特点使我们在面对疼痛时多了一种选择。

　　头痛：黄豆、鱼类 忌3C食物

　　头痛的发生率仅次于感冒，90％的男性和95％的女性都曾有过头痛的经历。头痛的病因和种类很多，其中颈源性头痛被称为“第一疼痛”，患者脖子僵硬，头部烧灼般疼痛，并伴有耳鸣、眩晕、恶心等症状，且不易治愈。但很多患者在枕用了黄豆枕头后，竟收到了意想不到的效果。

　　把2公斤黄豆放进一尺长、半尺宽的棉布包里做成枕头，高度刚好与人在平躺时颈部与床之间间隙的高度一致，躺上去令人头部、颈部、肩部都非常舒适。黄豆的韧性与人体骨骼的软硬度十分相符，不仅对颈椎的生理曲度有很好的支撑作用，还能对颈部的小关节起到轻柔的按摩作用。一般枕用一周左右即能缓解疼痛。

　　很多人饱受偏头痛之苦，目前尚无特效药物，因此在饮食上要远离易引起偏头疼的3C食物：奶酪起司（Cheese）、巧克力（Chocolate）、柑橘类食物（Citrous fruit）。此外，酪氨酸易致血管痉挛，所以鸡肝、牛奶、乳酸饮料、腌渍沙丁鱼等富含酪氨酸的食物要少吃；含味精或亚硝酸盐多的食品会加重偏头痛，香肠、热狗、火腿、腊肉等加工肉品也要尽量少吃。

　　应该多吃也适宜食用的是富含ω－3脂肪酸的食物（如鱼类，特别是深海鱼）可以降低人体内某些会引起炎症和疼痛的化学物质的生成。

　　口腔痛：蜂蜜、番茄、菠菜 忌辛辣食物

　　出现口腔溃疡或牙痛时，人们常常吃去火的药。其实，食物有时比药灵得多。

　　把白糖涂在溃疡面上，每天两三次。

　　用消毒棉签蘸蜂蜜涂于溃疡面上，一日多次。

　　多吃番茄。这个方法笔者曾用过，很有效。选3个个头大些的番茄一口气吃下，次日疼痛就会减轻，溃疡面也会大大缩小。番茄含有丰富的B族维生素和维生素C、胡萝卜素，能清热解毒、生津止渴，临床上也常用于治疗牙龈出血、口疮口苦等。

　　多吃菠菜。菠菜含核黄素0.14毫克／100克，远远高于同量的白菜、韭菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜，可有效预防因缺乏核黄素而引起的口角炎、唇炎、舌炎等口腔炎症。把菠菜切碎榨汁，加入番茄汁煮熟，对付口腔痛便有了双倍的力量。

　　花椒是止牙痛的良药。取10克花椒，水煮后兑入适量白酒，待凉后以棉签蘸水放入牙痛部位咬住，很快就能止疼。

　　咽喉痛：蜂蜜、橄榄 忌辛辣食物

　　咽喉疼痛是许多人的“家常便饭”，而蜂蜜是对付它最简单最有效的方法。

　　蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和多种活性物质，具有抗菌消炎、散痛止痒的功效，对治疗咽喉疼痛非常好。每天睡前含上一口，徐徐咽下，对慢性咽喉炎能起到缓解作用。除含服外，用绿茶配蜂蜜代茶饮效果也不错。

　　用橄榄和萝卜共煮汤喝，利咽清肺，可缓解咽痛、咽干的症状。

　　肩背痛：杏仁、黄豆

　　维生素E和B族维生素是缓解肩膀酸痛的良药。维生素E可扩张血管，促进血液流通，B族维生素可调节神经，加速体内能量代谢，防止疲劳物质蓄于肌肉中。很多治疗肩膀酸痛的药物中都含有这两种营养素。

　　杏仁是维生素E的宝库，同时又富含B族维生素。日本著名营养学家中泽琉美在《美人食材》一书中说：“仅仅5粒就能缓解酸痛。”而且，无论大杏仁，还是小杏仁，其所含营养素都差不多。您可以到超市购买小袋包装的杏仁做小菜食用，也可将杏仁碾成碎末，撒在沙拉、冰淇淋上。

　　黄豆可以缓解头痛，对腰背痛也有作用。做一个长30厘米左右的黄豆口袋，用微波炉加热一下，平垫于腰部，重复使用几次后，腰痛症状就会明显减轻。把黄豆口袋悠动起来捶打至背部，可减轻背部疼痛。

　　猪腰煲杜仲是一款民间常用的补腰汤品。杜仲性温，益肝肾，养筋骨；猪腰性平，能和理肾气、通利膀胱。此汤能补养肝肾、强筋健骨，对足膝酸软、腰背痛有辅助治疗作用。民间说：腰骨痛，猪腰煲杜仲。

　　关节痛：含ω－3脂肪酸食物、新鲜蔬果 忌辛辣食物、高脂肪食品

　　肥胖会加重关节炎病人的疼痛和病情，因此控制总能量摄入，少吃油炸类、高脂肪食品和动物内脏至关重要。有报告显示，减肥5公斤可使膝关节炎的发生率减少50％。

　　ω－3脂肪酸能有效减轻关节疼痛，因此，关节痛患者应多摄入新鲜冰冻鱼类、沙丁鱼油、三文鱼、亚麻籽、青豆、豆腐、橄榄油等。而富含ω－6脂肪酸的食物则会增加疼痛和炎症反应，因此，红肉、玉米、向日葵、红花等食物及其油脂最好不吃。肉食以鸡肉为宜。将鸡块与生姜爆炒焖熟，非常适合关节冷痛、喜暖怕寒的病人。

　　美国营养学家还给关节痛者出了个简单易行的主意。即用姜黄和胡椒粉共煎。姜黄是印度饮食中的一种常见作料，若买不到，可用黄芥末代替，它也含有这种成分。据悉，此法已得到临床研究的认可。只是，如果您在服用抗血板药物，则不可用此法。

　　维生素C可减少关节的磨损，在骨胶原的合成中起到重要作用，而骨胶原是组成软骨和骨骼的重要成分。所以，关节痛患者宜多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果。

　　胃腹痛：生姜、杨梅

　　胃溃疡是北方的常见疾病，冬春季尤易发作。祖国医学讲“春夏养阳”，因此在夏天阳气最盛时对消化性溃疡进行治疗，可促进体内阳气旺盛、祛除体内陈寒。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。生姜辛温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛之功效，可用于治疗消化性溃疡、虚寒型胃炎、肠炎等。对于有过虚寒型溃疡病史但未发作的人来说，可在夏季烹调鱼、肉食物时适量多放些生姜。

　　8～9月被称为长夏，此时我国南方湿热最盛，许多人嗜食冷饮而致暑多挟湿、胃腹疼痛。此时可适当吃些杨梅。杨梅属碱性食物，可平抑肝火、滋润肝脏、助脾胃消化。但杨梅味酸，多食会令人发热、长疮。也可用杨梅泡酒，并加入适量佛手片，半月后即可饮用，对腹胀腹痛或非细菌性腹泻均有效。

　　经痛：温补食物、低脂食物、蔬菜水果 忌生冷食物

　　大约有10％左右的年轻女性每月要忍受严重的经痛，有些人不得不请假休息。祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。所以，经期应适当多吃些温补食物，尤其冬天可多吃些牛肉、鸡肉、桂圆。

　　美国科学家最近发现，低脂食物和蔬菜水果能够降低经痛。因为，经痛主要由前列腺素引起，而前列腺素主要是由增厚的子宫内膜分泌的，子宫内膜增厚又是由雌性素主导的，而低脂饮食能够降低雌性素的量，蔬菜水果中的纤维可增加体内荷尔蒙结合蛋白的数量，降低血中的雌性素浓度，这样经痛自然会减缓。试验结果也证明了这一点。

　　下面介绍几个缓解经痛的食疗方

　　1.玫瑰花茶：月经期间，每天一杯玫瑰花茶可舒缓不适。

　　2.牛奶＋蜂蜜：睡前喝一杯，可缓解甚至消除痛经之苦。

　　3.益母草煮鸡蛋，经前1～2天开始吃，每日1个。

　　4.胡椒汤：什么汤都可以，加入胡椒即可，可以多放一点，最好让舌头感觉出辣来。胡椒可以阻断痛感神经。笔者曾向很多人推荐此方，屡试不爽。

　　运动之痛：咖啡
　　运动之后身体很多部位都会出现酸痛。研究发现，适量的咖啡因（相当于饮用2杯咖啡）可使这种肌肉酸痛感下降48％。因为，咖啡因可通过阻碍身体中的感受器接受腺苷这种身体出现炎症时而释放出来的化学物质，从而降低运动之痛。

　　美国运动医学专家最新研究发现，樱桃汁能够减轻运动引起的肌肉疼痛和损伤。研究显示，饮用樱桃汁的参与者运动后肌肉力量损失仅为4％，而没有饮用的人这一数字为22％。