黑龙江柴油多少钱一吨:【清新爽口】爆炒三丁
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 10:41:12
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜,常食可以强壮身体,御寒耐冷。而且还含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,对预防夜盲症有很好的效果。但胡萝卜素是溶于油脂的,所以最好与动物性食材炒过后,再于其他配料一起煮。这样才能使它的营养充分释放出来,从而被人体更好的吸收。
原料:里脊肉、胡萝卜、毛豆、葱、姜。
1. 毛豆剥好。
2. 里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。
3. 里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4. 锅中水烧开,倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生。
5. 捞出控水。
6. 锅中热油,放入葱姜炒香,倒入里脊肉滑炒至变色。
7. 倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下。
8. 调入少许盐,用水淀粉勾好薄芡,即可出锅。
温馨小贴士:
诗心片语: 1:毛豆和胡萝卜绰下水,更容易熟,口感也更好。 2:里脊肉滑炒至变色即可加入蔬菜丁。 3:这个菜不用加鸡精什么的,原味就很鲜美。
【清新爽口】爆炒三丁
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