九乡新闻网黄德宽近况:制作银耳莲子羹
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 01:03:59
制作银耳莲子羹的材料如下：银耳 ，莲子，红枣，冰糖银耳莲子羹怎么做呢？下面将详细介绍银耳莲子羹的做法： 步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。 步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。 步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。 步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。 银耳名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。同时银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，所以经常喝银耳莲子汤，对女孩们也能起到美容之效果。
本篇文章来源于扒饭美食网（www.8FAN.com） 原文出处：http://www.8fan.com/jiachang/tang/2009/460.html
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