黄义雄吴宗宪:走进哈尔滨百年老鼎丰，品味老字号文化

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/09 04:41:46

文/五瓣丁香

“老鼎丰”这是老哈尔滨人耳熟能详的名字，伴随着每个人的成长历程，熟悉的不能再熟悉了。自从上个月裁决提起了“老鼎丰”这个名字，就勾起了我太多太多的回忆。而在国庆里，和众多朋友一起走进“老鼎丰”，也让这份对“老鼎丰”的牵挂得到了释放，更是重温了儿时的很多美好的记忆。

也许有些朋友还不知道“老鼎丰”的来历吧。那我就给大家讲讲关于“老鼎丰”的故事吧。早在二百年前，乾隆皇帝二下江南，在古城绍兴巡访时，一次品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，欣悦提起御笔，钦赐“老鼎丰”三个大字。意思是，锅里总是有许多好吃的。自那以后，老鼎丰点心便成了贡品，并以南味正宗名点传遍大江南北。

我们来到的这家老鼎丰位于哈尔滨道外靖宇大街216号，在重点改造的巴洛克风格街区的一角，非常有历史底蕴。而“老鼎丰”也是家百年老店，早于1911年开业，历经百年沧桑，见证了哈尔滨整个城市发展史的变迁。走进“老鼎丰”，第一感觉有些失望。不管是改造还是修缮，是老建筑还是假古董，至少建筑外观还保留着历史的痕迹。而走进“老鼎丰”内部，却是非常现代的装潢。玻璃的橱柜，玻璃与钛金相结合的装修，仿佛走进了大商场的内部一般。真的希望这些老字号能表里如一，都能保留一份历史的积淀与老字号文化的底蕴。

看着橱柜里的糕点，真的好亲切。那小扣鸡蛋饼干、江米条、炉果。。。都是儿时最喜爱的糕点。看着那熟悉的糕点，仿佛又回到了小时候，儿时很多甜蜜的亲切的回忆又浮现在脑海中。品尝了“老鼎丰”的冰棍，还是老味道。看来，虽然装修变成了现代风格的，但骨子里的味道还留存着，心里多了一份慰藉。国庆里能来到“老鼎丰”一游，真的是不虚此行。

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