麦田怪圈图片:肉末烧茄子----无油健康版的

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 20:58:31

五一假期3天，硬是被腰椎疼痛给宅在了家。4月30号一早弟媳电话约逛街，母亲也让我陪她，可是这日一大早舞确弓着背，挣扎着去了医院。原本有些好转的腰椎毛病，许是雨季的到来？疼得我站不直，坐不住，躺不得，疼得没了一丝气力，连吃饭的欲望也消失了。最终去了同事介绍的私人祖传骨科诊所，民间真是卧虎藏龙的地方啊，连大医院都只能保守治疗的腰椎毛病，在它们这里治疗了3次，效果却奇佳：按摩，推拿，拔罐，膏药，打消炎针，中西医结合疗效好啊，慢慢的能坐了，能走了，当天晚上就睡了一个安稳觉。于是短暂的假期就这么在吃西药，熬中药的光阴中匆匆离去，BUT，只要身体健康，少几天假期又如何呢？只是可怜了我们家的娃，这几天他爹尽给叫外卖了。家里没开火，这道菜还是儿子前阵子钦点时做的，先上吧，娃啊，等娘好些了再给你弄好吃的哈。

材料：茄子2根肉末1两蒜2瓣剁椒1大勺

做法：

1、茄子洗净不去皮，切成条状，放入盐水中浸泡半小时，后取出沥干

2、肉末用料酒、花椒粉和少许盐腌制片刻

3、锅内入油，小火爆香一半的蒜末，放入肉末翻炒变色，加入剁椒炒出香味，盛出

4、不放油，放入沥干的茄子中小火煸至变色

5、加入炒香的肉末，少许的水、料酒、生抽、老抽、糖、盐焖制入味，起锅前撒入另一半的蒜末，淋点香油即可

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