鲁达的故事:评论:假牛肉是这样做成的!
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 17:14:32
1.将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之。然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,待七八分熟时捞起稍冷后进行压缩,假牛肉即炮制完成。由于进行了反复注水,纤维粗大像牛肉,普通群众难识别。 这种“牛肉”虽然假,但因和真“牛头、牛杂、牛下水等”同煮,毕竟还有一点真牛肉味。
2.而更绝的做法是,在1公斤鸡蛋白中,掺入蒟蒻粉35克,使之充分膨润、溶解。另将适量食盐、谷氨酸、谷蛋白、大豆蛋白、面粉、磷酸三钠和碳酸钙等预先混合后,添加于上述鸡蛋白与蒟蒻粉的混合物中,经充分混合。再添加牛油10克和少量的牛肉汁,混均后用氢氧化钠调节至pH10,制成浆料,尔后经喷丝头挤压到用蒸汽加热至105~110℃的密封容器中制成丝,再把丝浸入5%的葡萄糖酸液中中和处理,再将数十只纤维并列热压制成块状,经冷却后即制成人造牛肉。蒟蒻粉就是魔芋粉,碳酸钙应是石灰石,磷酸三钠MS是锅炉的清洁剂,反正都不是人吃的东西!
假牛肉的出现,是中国市场继出现人造鸡蛋之后,对未加工食品的另一种造假。这类牛肉如果仅从外观来看,根本无法分辨真伪,但入口之后就明显感觉不对头了。一位有过买到假牛肉经历的朋友说﹕“我上次买了40多元牛肉回家,结果放到锅里一煮,就都变成了渣滓”。
何以至此?首先当然是为了追求高额利润!马克思在《资本论》中明确地描述资本的特征:“100%的利润就可以让它铤而走险,300%的利润就能让它践踏人世间一切法律。”为了利润,造假者那还顾人们死活?!
2.而更绝的做法是,在1公斤鸡蛋白中,掺入蒟蒻粉35克,使之充分膨润、溶解。另将适量食盐、谷氨酸、谷蛋白、大豆蛋白、面粉、磷酸三钠和碳酸钙等预先混合后,添加于上述鸡蛋白与蒟蒻粉的混合物中,经充分混合。再添加牛油10克和少量的牛肉汁,混均后用氢氧化钠调节至pH10,制成浆料,尔后经喷丝头挤压到用蒸汽加热至105~110℃的密封容器中制成丝,再把丝浸入5%的葡萄糖酸液中中和处理,再将数十只纤维并列热压制成块状,经冷却后即制成人造牛肉。蒟蒻粉就是魔芋粉,碳酸钙应是石灰石,磷酸三钠MS是锅炉的清洁剂,反正都不是人吃的东西!
假牛肉的出现,是中国市场继出现人造鸡蛋之后,对未加工食品的另一种造假。这类牛肉如果仅从外观来看,根本无法分辨真伪,但入口之后就明显感觉不对头了。一位有过买到假牛肉经历的朋友说﹕“我上次买了40多元牛肉回家,结果放到锅里一煮,就都变成了渣滓”。
何以至此?首先当然是为了追求高额利润!马克思在《资本论》中明确地描述资本的特征:“100%的利润就可以让它铤而走险,300%的利润就能让它践踏人世间一切法律。”为了利润,造假者那还顾人们死活?!
评论:假牛肉是这样做成的!
生意是这样做成的
生意就是这样做成的
生意就是这样做成的
传说中的'高汤'原来是这样做成的!这也太简单了吧
假牛肉是这样诞生的:染色猪肉加香精 -中国315检举网
——生意就是这样做成的
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