魔物娘花妖篇:冬天吃藕补心脾,健康氧吧,今晚报电子版,读报社区
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/17 08:23:48
冬天吃藕补心脾冬藕最补人,冬天上市的莲藕营养非常丰富,对心脾的补益作用特别突出,还可入肾,是年老体虚者的理想营养品。
老百姓冬季餐桌上最常见的就是莲藕排骨汤了,虽然用料和做法简单,但补心益脾的功效非常好。用冬藕入汤时,可配点绿豆一起煲,去其温燥;用来涮火锅,可与性寒凉的青菜搭配着吃,寒温互补,比较适中。
另外,因为冬藕性温燥滋补,较难消化,做菜时可加点醋一起食用。但对湿热体质的人而言,则不宜多吃。冬藕的藕节也是宝,不要随便就扔掉了。专家指出,藕节有止血的作用。从中医以形补形的角度来说,将藕节入汤,对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用。 (韩玉乐摘自《燕赵老年报》)
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