九乡新闻网高干之作茧自缚百度云:牛尾胡萝卜汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 02:49:51
老狼喜欢汤汤水水，喜欢汤水的那份温润。
喜欢清汤的淡雅，喜爱浓汤的那份浓郁的香醇。
牛尾胡萝卜汤---香浓馥郁的感觉
牛尾 ：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,既有牛肉补中益气之功，牛髓有填 精补髓之效。
胡萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
材料：新鲜牛尾、胡萝卜，生姜，精盐
1、牛尾洗净用刀顺骨节处斩成小段， 胡萝卜不光是小白兔的最爱哦
顺骨缝入刀斩段比较容易些，如果你是大力水手可以任意发挥刀工
手指处就是骨缝
2、锅内添水下牛尾等水开后捞出冲掉浮沫
3、锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖
老狼不喜欢高压锅做的东西，感觉味道怪怪的，就用了电饭锅
4、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块小火炖制，胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅