高h辣文合集最新48章:少吃為妙 珠三角海鮮重金屬破表

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少吃為妙 珠三角海鮮重金屬破表【記者賴錦宏／台北—廣州報導】October 03, 2011 02:43 PM | 10514 次 | 2  | 28  |  | 
生蠔是珠三角台商最喜愛的海鮮之一，但由於近海汙染，珠江三角洲不少海鮮重金屬嚴重超出標準，生蠔銅元素和鎘元素分別超標七百四十倍和九十倍，民眾到廣東避免吃太多海鮮，以免危及健康。

燒烤檔的「炭燒生蠔」，一直是珠三角台商消夜族的最愛。除了生蠔，包括台商愛吃的北極貝、龍蝦、鮑魚、花螺、象拔蚌等。除少數自國外進口外，多數是廣東近海養殖的「活海鮮」。重金屬超標，不容小覷，台商到廣東要謹慎食之。

廣州台商表示，荔灣、海珠、天河等熱門海鮮酒家和大排檔，炭烤生蠔都是熱門菜，一些炭烤生蠔攤，入夜後更是人滿為患。廣東人愛吃活海鮮，但「誰也不知看起來水中游動的生猛海鮮，居然重金屬超標這麼嚴重」。

「羊城晚報」引述廣東化學危害應急檢測技術重點實驗室副研究員郭鵬然的話稱，大量研究顯示，珠江口水體和沉積物中很多重金屬和持久性有機汙染物含量超出標準，這些汙染物會在水體生物如魚類、浮游生物等體內累積。

大陸「中國科學院」南海海洋研究所研究員黃小平說，珠江口海域生物受重金屬汙染影響較大，重金屬容易集中在海洋生物體的腎、肝臟、性腺、鰓中，人類若大量食用，將危及健康。他說，廣東海產品中的棘頭梅魚的鉻元素和鉛元素分別超標二十四倍和四十八倍；主要經濟魚類長蛇鯔（俗稱狗母魚）鉛元素超標五十三倍；市民經常食用的生蠔，銅元素和鎘元素分別超標七百四十倍和九十倍。

黃小平說，有機物汙染方面，以蝦姑、龍頭魚、蚌類等汙染較嚴重。

大陸中科院化學國家重點實驗室研究員張乾員也指出，「深圳、珠海和澳門漁港沉積物的銅、鋅元素含量遠高於大陸河口和海灣，鎘元素含量也明顯高於大陸河口和海灣水平，其他漁港的重金屬含量水平與大陸河口及海灣相近；與世界各地港口相比，珠江三角洲地區漁港沈積物中重金屬含量處在中等水平，其中深圳漁港沉積物中銅的含量已居世界前列。」

廣東海洋大學教授陳清香則建議民眾，日常食用貝類海鮮時，要改變食用雙殼類軟體部整體，最好去除貝類內臟，食用剩下的貝類肌肉部分會更安全。


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