马云双:如何发展生态餐厅的畜牧养殖业

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 10:22:40

如何发展生态餐厅的畜牧养殖业

生态餐厅的建设,除了用餐环境的生态化设计外,最重要的是农产品的供应链最好在自个的小农场内通过高效化工厂化无污染的生产,这样才能打造出一个正真让消费者放心的生态餐厅.生态餐厅内瓜果蔬菜类的供应全部采用洁净化无土化工厂化的模式生产供给,消费者甚至可以直接是入温室工厂进行采摘或者点菜.那么肉类的供应是否也可以采用工厂化的模式进行生产呢?当然这也是确供肉类放心供应的重要一环.其中渔产类可以采用鱼菜共生的方式进行高密度的养殖,而如兔\牛\羊\鹿等草食动物的养殖，则可以采用工厂化牧草栽培技术，只需少量的土地或者空间就可行立体化高效化周年生产牧草，它的耕作效率是传统栽培牧草的数十倍，只需传统养殖的几十分之一面积就可以满足饲养的草料供应．这就是利用芽苗菜栽培系统所进行的一种牧草高效栽培的技术方法．用小麦与玉米作为主要原料，一般一公斤的种子通过７－１０天的培育就成为１０公斤以上的新鲜牧草，再加上多层次的立体设计，大大提高了生产效率．更为重要的是这种栽培方法可以周年稳定供给，而且营养价值也得到了大幅度提高，牧草的活性酶及生物素的含量是普通草料的数倍，使草食动物的免疫力提高，增长率加快，是一种完全的无任何污染的工厂化养殖技术．这项技术的结合解决的生态餐厅草食类动物肉产的供应，为消费者创造一个看得着体验得到的生态用餐环境．

采用芽苗菜工厂化栽培系统进行玉米苗的培育

用于喂牛

洁白的根系具有丰富的活性酶与生物素

生态的用餐环境

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