九乡新闻网馥郁芬芳桂花:什锦豆腐汤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 17:05:59
蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌，利于胎儿大脑发育。
小贴士：豆腐是中国的传统食品，味美而养生，富含蛋白质，丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
什锦豆腐汤
材料：豆腐(北)150克、油菜200克、香菇(鲜)25克、冬笋25克、金华火腿50克、盐2克、猪油(炼制)15克
做法：
§ 将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝。
§ 锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内。
§ 将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。