香港电影影响力:酸奶能加热吗?
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/17 06:40:44
酸奶能加热吗?
问:我喜欢喝奶尤其是酸奶,但近几年来,由于我的胃不太好,所以冬天喝酸奶后,肚子总是感到不舒服,想把酸奶加热后饮用,可听人说酸奶不能加热。请问,这种说法对吗?
答:在乳品家族中,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,酸奶的口味和作用与其中最主要的益生菌一乳酸菌密切相关。
酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸,乳酸不但能增加肠道的酸性,还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素。但是乳酸菌不耐高温,所以,酸奶不宜用高温加热,否则不但影响了酸奶的口味和口感,其营养价值也会大大降低。
但是,适当的加温不但不会杀死酸奶中的乳酸菌,反而会增加其活性。最简单的办法是,把刚刚从冰箱里取出来的酸奶(袋或杯)放在45℃左右的温水中缓慢加温,并不断晃动,用手感觉奶袋(或杯)温和了,就可以饮用了。
酸奶能加热吗?
有点胃病的人喝酸奶好吗? 用加热吗?
酸奶不能加热 注意酸奶减肥的8大误区
喝酸奶加红糖能减肥吗?
脂肪肝患者能喝酸奶吗?
酸奶能保健
西红柿+酸奶能补血
西红柿+酸奶能补血
微波炉加热的食物会致癌吗?
加热食物真会损失维生素吗?
用微波炉加热食物会致癌吗
用微波炉加热食物会致癌吗?
用微波炉加热食物会致癌吗
用微波炉加热食物会致癌吗
用微波炉加热食物会致癌吗
微波炉加热食物会致癌吗?
用微波炉加热食物会致癌吗
用微波炉加热食物安全吗
用微波炉加热食物会致癌吗
微波炉加热袋装奶可以吗
酸奶。
专家建议:感冒后喝益生菌酸奶能缓解-天气新闻
养生:喝酸奶时能有效提高注意力
喝酸奶能缓解便秘—健康普及网