食用色素的主要成分:藏富于民，共同营造一片食品安全的蓝天

 

 

 伍思凯一首《特别的爱给特别的你》，唱响爱的恋曲：“我付出一生的时间 想要忘记你　但是回忆回忆回忆 从我心里跳出来拥抱你　特别的爱给特别的你……”这是一种无法用语言来表述的情感，欲爱不能，欲罢不可。歌词每每被五音不全者传唱为“土鳖的爱，给土鳖的你”，听起来倒也蛮温馨，“土鳖爱土鳖，王八配乌龟”，物以类聚，合乎自然规律，比听别人唱“看见蟑螂，我现在不怕不怕辣”要合理许多，不知道蟑螂和“辣”有什么关系，要是不去吃的话？

　　话有点儿扯远了，还是回到时事中来。9.18刚刚过去，“抗日”的风头早已经烟消云散。还在“抗日”的，除了天上人间的小姐，就是被官员收藏了阴毛的二奶。她们毕竟是一小撮，激不起惊涛骇浪。
　　“网事”没有因为抗日的不起劲而波澜不惊。坛子里焖煮了两件为人津津乐道的大事：一个是“地沟油”，另一个是“京城四少”。网友纷纷添砖加瓦，谈之，论之，恶之……众人拾柴火焰高，一时间把这两件事都给炒热炒火，接连上了论坛头条。
　　这两件看似毫不相干的事情，其实是孪生兄弟一样的亲密：
　　
　　一、富贵结伴，特权特硬
　　故事之一是老掉牙的故事，是民国时期，乃至宋朝就有的“恶少争霸”，故事情节和史书描述的一样老套：X年X月X日，“甲少”驾驶一辆大众R36（悬挂“御林军”牌：京A88259）行至离紫禁城仅千米距离的皇城厦路口，与“乙少”驾驶的奥迪A6（悬挂“枢密院”牌：军A02977）狭路相逢，互不相让。一山难容二虎，一道难行二车，两少相争，必有一霸：甲少持枪直指乙少；乙少也不示弱，报警并尾随相逼。甲少大怒，以大众撞击奥迪，致奥迪车发动机处着火，车毁人未亡……
　　甲少示威，乙少显富：以“1辆保时捷卡宴、1辆奔驰SLR超跑、2辆宾利、2辆劳斯莱斯，3辆兰博基尼、8辆法拉利”的阵容迎娶名优，震惊一地青楼，让京城艳妓竟相咋舌。
　　另有“丙少”，喜好泡夜店，品味红酒和女人。最富声誉之事，莫过于其赏给名旦“小燕子”一个响亮巴掌，一举踢爆青、红二楼，遍尝红尘滋味。女人和红酒一样，一日一新，明星女友走马灯似的换个不停；其与甲少、乙少略微不同：上一辆“兵部”牌照的奥迪，还偷偷摸摸，将与众不同的背影和背景，低调的掩饰在镁光灯之外的黑幕里……
　　更有带着绿帽唱红歌的将军之子，驾无照改装车，载一把“玩具枪”，与驾乘“晋动、动动、啪啪啪”的私生子一同飙车，携手痛揍拦路者……
　　
　　一幕幕往事，不堪回首。为何恶少作恶都与军警枪械有瓜葛？
　　答案其实很简单，就一句直白得近乎白痴的话语，“领导就得骑马坐轿！你什么东西，臭不要脸的！”话虽白痴，揭示的道理却是横亘千古：领导是有特权骑马坐轿的。封建官僚老爷，不仅要骑马坐轿，还要有个“肃静”、“回避”的牌子开道，彰显官人不与贩夫走卒、戏子娼妓同道的高贵身份。
　　　　官爷显摆，贩夫与戏子不甘落后，纷纷依傍特权，大行其道。“钱权色”从此藤蔓交错，盘根错节，特权不再是少数人独有，有泛滥成灾之势。
　　“官富娱”二代沿袭特权，军警牌照的特权车从此路满为患，渐渐成为各路公子的坐骑，和炫耀特殊身份的资本。诸公子持军警靠山嚣张横行，尽干违法苟且之事，堪比黑社会丑恶凶残，将京城闹得乌烟瘴气。
　　
　　公子哥乘驾特权车惹是生非，一方面，掩耳盗铃的“套牌”之说，掩饰不了特权社会，权力不受约束，有如出笼之下山猛虎、祸害乡里的不争事实；另一方面，彰显社会体制之悲：女明星成为公子哥的胯下之物，倒也罢了。“万人骑”给谁骑，不都是骑？谁有钱，谁上去骑，那是他们的权利；P民即便是饿着肚子，也要誓死捍卫他们“骑”的权利。再说，人家毕竟是伶人，靠色相吃饭，更无可厚非；而公权成为富豪的胯下之物，那就不是一班（般）的问题，而是二班（般）的严重问题——公权力私有化了。这不是一种悲哀么？公权不是私权，不能轻易易主，毕竟我国名义上还是属于人民共和的。
　　政治思想家洛克说过，“权力不能私有，财产不能公有，否则就遍地成灾。”财产我们以“人民”的名义公有了，“人民代表”也都同意，P民无话可说。公权力私有，“人民代表”同意了吗？P民不能不问。拥有拳拳报国之心者，有谁想看到遍地成灾的不和谐局面？
　　
　　二、特权作祟，特供特粗
　　与“声色犬马，寻欢作乐，优伶陪衬，军警开道”的特权故事遥相呼应的是和“特供”关联的地沟油。
　　虽然“特供”至今尚作为“国家机密”而存在，但毕竟世界上没有不透风的墙。《洛杉矶时报》9月16日报道说，在北京顺义的一座农场，1.8米高的铸铁栅栏环绕周围，农场的滑动铁门有保安把守，只对特定的一些轿车敞开，这显然不是一座普通的农场。特供菜的有限产出被供应给了政府官员、顶级运动员、驻华外交人员和其他精英阶层的餐厅。
　　“上有所好，下必甚焉”，特供范围进一步下移，每一级官员都会如法炮制，让自己成为特供的受益者。9月16日，新华视点报道，浙江丽水遂昌县的绿色农产品基地，变成“特供”农场，瓜果蔬菜主要供给对象是一些高档酒店和“上级机关部门”。尽管当地农业局进行了反驳，但不明真相的群众，眼睛还是雪亮的，看清了云遮雾绕之后的“庐山真面目”。
　　高居庙台之上的特权者，直视“民以食为天，食以毒为先”的惨烈，恐怕也会心惊肉跳，哪些食品是安全的？因而和民众一样，失去区分食品安全与否的信心。他们在惶惶之下，重拾封建时代的“御用”思维，运用权力，开辟“特供”通道，建设自己的“绿色食品”孤岛，使自己成为低价绿色菜的受惠者，从青菜、鸡蛋、牛奶等生活必需品，到茅台、五粮液等奢侈品，无一例外。
　　
　　在特供思维中，特权在食品领域弥漫着硫化氢一般的腐臭气息。有了特供保证，监管部门“事不关己，高高挂起”，坐看食品行业竞相投毒之风云，无视地沟油泛滥成灾之壮阔。多部门相互推诿，成为地沟油屡禁不止的原因。可以说，特供制度已成为中国食品安全乱相的万恶之源，尤其是造就了地沟油。
　　据食品专家推算称，中国一年食用油的消费总量大约是2250万吨，地沟油占两成有余。
　　地沟油堂而皇之地流上没有特供的穷人餐桌，流入农民工的工棚，流进大中小学生食堂……
　　民众恐慌起来，特权或义正词严地辟谣，或循循善诱澄清公众的“糊涂认识”，甚至运用特别手段，“关门，放专家！”屏蔽舆论，由业内专家出面对公众进行“科普”，告诉公众其实事情并没有媒体渲染的那般严重，大家由于缺乏“科学常识”过于杞人忧天，“一定要相信科学嘛！”科学的大帽子一旦扣下来，P民傻了眼，“因为……所以……科学道理，大概是这么回事，信了吧！”专家可以不信，科学不能不信。由官员和专家组成的“哼哈二将”，联袂出击，完美配合，即使再轰动的食品安全事件也能被消弭于无形。
　　无论是专家说“精炼地沟油并没有毒”，还是官员说“食用少量地沟是无害的”，都不能掩盖地沟油的肮脏本质，和其从业者唯利是图的丑恶灵魂。专家说无毒，因为他们能够甄别地沟油，可以选择不吃；官员说少量食用无害，因为他们有特供，想吃也吃不上。
　　地沟油究竟有多大危害，是个定量问题，没有人做过实验，不予置评；要讨论地沟油有没有危害，则是个定性问题，不难判别，毕竟，人是用常识指引情感认知事物的：听到“玻璃”一说，首先想到的除了同性恋，还有就是割伤翻开的肌肉；听到“地沟”二字，想到的是充满污水、粪便和卫生巾的下水道，还有就是混合了鼻涕、口水的泔水……
　　
　　特权者站在“特供”孤岛上，一日三餐是否就安全了呢？“覆巢之下，岂有完卵”，有比化肥农药更恶毒的食品安全事故频现报端：
　　首先是“神奇”的牛肉膏。4月15日新华网报道：安徽工商部门查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。超量和长期食用“牛肉膏”，对人体有害，可能致癌。不仅牛肉，连羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉甚至墨鱼肉，市场上随处都能找到相应的变身添加剂。“挂牛头、卖猪肉”事件，引起市民强烈反响，广州市工商局就此回应称，“牛肉膏”类食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，就算是合法——法不禁止，即合法？这个问题有待商榷，如果厨师在客人的菜汤里添加几毫升“打手枪”得到的高蛋白调味，是不是也合法？
　　在此之前，《消费主张》揭露了上海某公司生产的“染色馒头”，是“废品回收”再加上着色剂而做出来的。“染色馒头”的生产日期可以随便更改，存放三年五载，不腐烂，不虫蛀；不仅虫子不吃这种馒头，工人也不会吃他们亲手制作的“劳动成果”。没有最黑，只有更黑：温州黑作坊制作“染色馒头”，香精加多少凭手感；厦门“染色馒头”老板面对执法人员叫屈，“像我这样做馒头，算有良心了！”言下之意，他还没有利用回收的卫生纸，为GDP老二国度的子民制作馒头。
　　主流媒体来势汹汹地曝光食品安全问题，震怒中央高层。温家宝总理于7月24签署国务院令，公布食品安全法实施条例。然而，食品安全问题并没有丝毫好转。
　　8月1日，好事的媒体又曝光了面食厂在碱水面生产过程中，非法添加含“水玻璃”（硅酸钠）的碱水。质监部门承认，对食品中添加“水玻璃”，目前国家还没有检测方法；质监局有关负责人只好正告有关食品企业，一定要守法经营，切不可为了利益置法律于脑后——此种告诫，比要求“流淌道德血液”要威严许多。
　　事后，商人既没有听从道德层面的谆谆告诫，更没有遵从法律约束。9月15日媒体又报道了“蒸功夫”的香精包子。针对“香精包子”，工程院院士孙宝国等专家表示，食品香精是食品工业的原料，餐饮行业不能直接使用食品香精；而北京卫监部门人员则表示，目前，我国食品卫生法规、标准中未规定肉馅中不能使用香精香料。
　　
　　即使特权与特供隆重组合，也保证不了自身食品安全。毕竟，特供渠道是有限的。包子、馒头可以特供，香肠、方便面、调味料总不能样样特供吧？
　　“地沟油，你今天吃了吗？”除了食品完全自给自足的农民，和脑子里装的不是屎的人，无论有无特供渠道，都不会给出否定答案。久在河边走，哪有不湿鞋的道理？
　　
　　在特权与特供背后隐藏的是什么？是割裂的官民感情，是对立的利益冲突。为何不放弃特权意识和特供思想，减负减税，发展民营经济，藏富于民，共同营造一片食品安全的蓝天？
　　吃地沟油的，除了蟑螂，还有龙的子孙。蟑螂比恐龙早3亿年出现在地球上。今天，恐龙灭绝了，老虎濒临灭绝，而蟑螂在旺盛地繁衍。龙的传人，必须像蟑螂一样才能活在这个地球上吗？
　　一口放心奶，究竟在哪里？
　　
　　结束语：
　　“仓廪实而知廉耻”，商人体内没有流淌道德的血液，究竟为何？国富民穷，恐怕才是“龙”变成蟑螂的根源！