预言者努波顿 勇士:红颜滋补——女

红颜滋补——妇女篇
八珍猪蹄锅巴栽天鸡腿汤白果冬瓜饮白木耳玉竹汤白汁牛肉
百桂炖乳鸽百合发菜卷百合红枣粥贝母甲鱼菠菜牛肉
参芪阿胶乌鸡汤参兔肉汤草虾汤陈皮木香燒肉川贝母蜜枣瘦肉汤
大枣银耳粥凉拌马兰头丹参黄豆汁当归枸杞面线当归黄芪鸡汤
当归生姜羊肉汤党参鸡蛋汤灯心草苦瓜汤莲子粥低脂罗宋汤
冬虫草鸡汤冬瓜海带瘦肉汤冬瓜莲叶鸭汤冬瓜蚬汤冬瓜杂锅汤
豆豉青椒炒鳝片豆豉羊肉汤豆芽海带丝杜仲猪腰杜仲豬脊骨湯
炖鳗鱼二胶饮干姜粥枸杞烧鲫鱼枸杞猪脑汤
桂花珍珠圆子桂浆粥桂圆莲藕汤桂圆羊肉汤桂圆粥
海参瘦肉汤海带炖豆腐海带牛肉汤海带雪梨番茄汤何首乌煮鸡蛋
核桃蚝油生菜核桃酒核桃仁炒韭菜核桃粥黑白豆泥鳅汤
黑豆红枣煎黑木耳粳米粥黑糯米油饭黑枣女贞牛肉汤黑芝麻苓菊瘦肉汤
红花黑豆糖煎红米糙米白米饮红烧狮子头红枣白果炖乌骨鸡红枣炖木耳
红枣生鱼汤胡萝卜炒肉片胡萝卜炖牛肉花菜肉饼花菇炖竹笙
莲子红枣汤花生炖猪蹄花生猪脚汤花生猪尾汤淮山牛百叶汤
鲩鱼尾煲黑豆汤黄金蚬炖豆腐黄精炖猪瘦肉黄耆冬瓜盅荤素花菜
鸡蛋菜卷鸡姜汤鸡卵马齿苋汤姜椒枣糖煎姜蒜炒羊肉丝
酱菇鲭鱼金银豆腐金针炖水鱼金针猪心塘精烩乌参
韭黄鳝鱼菊花鲈鱼块辣椒炒马铃薯老姜炖牛展汤里脊肉炒芦笋
栗子黄焖鸡栗子鸡块栗子鸡汤莲藕红枣章鱼猪骨汤
八珍猪蹄锅
主料：
土鸡腿1只，猪蹄2个，竹荪6～8个，花菇8个，干贝4～6粒，火腿6片，老姜3片，八珍中药包1副，油菜4棵，胡萝卜2片。
辅料：
A料：黄酒2大匙 温水3大匙。
B料：盐1大匙。
制法：
1. 竹荪、花菇分别泡软，竹荪去头尾、切长段，花菇去梗；油菜、胡萝卜洗净，胡萝卜刻成福字，均放入开水中汆烫，捞出备用；老姜洗净。
2. 土鸡腿切块、洗净沥干，猪蹄切中小块刮洗干净，分别放入开水中汆烫去血水，捞出沥干水分。
3. 干贝过水洗净，放入碗中加入A料泡软，蒸熟备用。
4. 除油菜、胡萝卜外，所有材料放入砂锅中，加入热水盖过料面，移入蒸锅蒸40～60分钟至完全熟透，取出，加入B料调味，再放入油菜及胡萝卜即可。
功效：
这是一道适合用来补气血、益气力的菜肴，有滋养脏腑以及补精增髓的功效，对于治疗贫血也有帮助。
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巴栽天鸡腿汤
原料：
巴载天五钱、杜仲三钱、鸡腿一只。
调味料：盐。
制法：
巴载天、杜仲以清水快速冲净。 鸡腿切块、入热水中川烫、捞起沥干、加4碗水与巴载天、杜仲一起煮，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
可视喜好加青菜。
功效：增强体力，预防习惯性流产。

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白果冬瓜饮
原料：
白果10枚、冬瓜子1两、莲子5钱、白糖少许。
制法：
1、白果、冬瓜子、莲子（去芯），放于锅内，加水适量，用大火烧开后，改小火煮30～40分钟、去渣留汁。
2、汁与白糖搅匀即成。
3、日3次，每次1小杯。
功效：
冬瓜子，性凉味甘，有利湿清热、排脓消肿之功；莲子，性平味甘涩，可养心安神、益智、益胃固精、涩肠止泻、降压。三物合用，有通淋利渴之效。适用病症：白带、尿浊、频尿急数，余沥不净等症。

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白木耳玉竹汤
原料：
白木耳15克、玉竹25克、冰糖25克。
制法：
1、白木耳水发洗净；玉竹洗净。
2、白木耳、玉竹同放入煲中加水煮。
3、煲至白木耳、玉竹熟时加入冰糖，再次煮沸即可食用。
功效：
滋阴清热。经常食用白木耳能增强肝脏的解毒能力，有效去除黄褐斑、雀斑，减少脂肪吸收。
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白汁牛肉
主料：
牛肉、马铃薯、姜片、色拉油、葱。
辅料：
盐、味精、酒少许。
制法：
1．牛肉洗净切方块，用滚水先烫煮一分钟捞起。
2．马铃薯去皮，切方块洗净。先放葱姜炒香，再放牛肉翻炒3分钟后，加水、调味料、马铃薯，用小火续煮20～30分钟后，即可盛食。
功效：
白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后食用。
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百桂炖乳鸽
原料：
乳鸽1只，桂圆10克、百合50克，姜1块，精盐、味精各适量。
制法：
1、将鸽宰杀，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。
2、将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍破的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。
功效：
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。

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百合发菜卷
原料：
百合8钱、发菜6钱、豆腐4两、荸荠2两、红萝卜4两。
制法：
1、百合碾粉，发菜用水泡发、漂洗，加生姜、生葱、料酒及水适量烧15分钟，捞出。
2、面粉60克、粳米粉60克、白糖10克、熟花生油20克和发酵粉2克，加水调成面糊;另用面粉40克加清水调成稠糊，准备黏菜卷用。
3、红萝卜在沸水中煮熟，豆腐洗净、荸荠压成茸，红萝卜、荸荠剌成碎末状，与百合粉、豆腐茸加调味料，搅成馅料。
4、用豆腐皮，裁成12公分宽的条，每条加馅料适量，卷起用稠糊黏住，入蒸笼15分钟取出，切成4公分长段。
5、炒锅放火上，倒入花生油，烧至七成熟，将蒸好的菜卷沾面糊入油锅，炸至金黄色，捞起装盘，即可食用。
功效：
百合，性微寒味甘苦，有利尿、清热、润燥止咳、镇静的作用;胡萝卜，性平味甘，有明目、健脾、化滞作用；豆腐,性平味甘，有补虚、润燥、清肺化痰的效果;荸荠，性寒味甘，能清热化痰。以上诸物合用，能强壮补虚、顺肠利气、清热止咳、助消化。适用病症:慢性支气管炎、月经不调、消化不良症、高血压等。
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百合红枣粥
原料：
江米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
制法：
1、先将百合用开水泡一下，以去除一部分苦味。
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
功效：
江米甘平，能益气、止汗；百合甘苦微寒， 能清热安神，治虚火、利二便。红枣甘温，能养心、补血、安神。此粥有清虚火、安心神、治失眠之疗效，对植物性神经紊乱、更年期综合症均有缓解作用。

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贝母甲鱼
原料：
甲鱼1只川贝母5克 鸡清汤1000克、料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。
制法：
将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
功效：
滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

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菠菜牛肉
主料：
瘦牛肉、波菜。
辅料：
植物油、太白粉、盐、酒。
制法：
1、牛肉切片加盐、酒略醃10分钟，加太白粉，抓拌均勻，菠菜洗净后切段。
2、起油锅将牛肉炒熟后盛起，将菠菜放入。炒香后，将菠菜置于盘底，牛肉置于菠菜上，即可食用。
功效：
富含铁质、叶酸，此道菜特別适于怀孕后期的妈妈食用。

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参芪阿胶乌鸡汤
原料：
党参25克、北芪25克、阿胶50克、桑寄生50克、陈皮1角、乌鸡1只。
制法：
1、将乌鸡剖开洗净，去毛、内脏、肥膏；党参、北芪和桑寄生分别用清水洗净；陈皮用清水浸透，洗净；阿胶打碎。
2、将乌鸡放入开水锅中氽约3分钟，捞起。
3、瓦煲加水煲滚，放入乌鸡、北芪、党参、桑寄生、陈皮用中火煲3小时，加入阿胶，改用文火并不停搅动，至阿胶溶化再加精盐调味即可。
功效：
补气养血，止血安胎。爱心提醒：阿胶性黏腻，有碍消化，故胃弱、症见不思饮食或纳食不消者忌用。
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参兔肉汤
原料：
兔肉250克，西洋参20克，沙参15克，红枣10枚，姜片15克，精盐适量。
制法：
把兔肉斩成几大块， 放进沸水中氽过，沥去水分。西洋参切片，沙参洗净切段，红枣去核。兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内，先用旺火浇开，然后转小火连续煲 2 小时，加入精盐调味即成。
功效：
西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效，对咽干口渴、虚热烦倦、失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效，多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安，心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效，对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。
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草虾汤
主料：
草虾8尾、鹌鹑蛋4个、芥蓝菜150克、高汤3杯。
辅料：
盐少许。
制法：
1．草虾去壳而留尾巴，再去肠泥。
2．鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
3．芥蓝菜洗净切小段。
4．高汤煮开，加入所有材料与调味料煮熟，即可起锅。
功效：
滋补孕妇身体，强健宝宝体质。

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陈皮木香烧肉
原料：
陈皮3克，木香3克，瘦猪肉200克。
制法：
先将陈皮、木香焙脆研末备用；在锅内放食油少许烧热后，放入猪肉片，炒片刻，放适量清水烧熟，待熟时放陈皮、木香末及食盐并搅匀。
功效：
舒肝解郁止痛， 适用于气郁之妊娠腹痛。

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川贝母蜜枣瘦肉汤
原料：
排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升
调味料：
盐适量
制法：
1． 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。
2． 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。
3． 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
功效：
止咳、清肺、滋润、纤体。

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大枣银耳粥
原料：
白米饭1碗，大枣2个，开水4杯，银耳25克，冰糖50克，莲子、枸杞少许。
制作：
1、银耳用温水泡软，择洗干净；大枣洗净，泡软去核；莲子、枸杞分别洗净，泡软备用。
2、白米饭放入开水锅中搅匀，下入银耳、大枣、莲子、枸杞和调味料，煮至黏稠即可。
功效：
大枣性甘、平，能补脾胃，生津液；大枣还含有丰富的维他命Ｅ，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。银耳有滋阴、润肺、清热、美容之功效，常喝此粥，不仅可以使肌肤更加靓丽，对身体健康也非常有益。
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丹参黄豆汁
原料：
黄豆1斤、丹参1斤、蜂蜜8两、冰糖1两。
制法：
1、黄豆洗净去杂质，浸水泡1小时后捞出，倒入锅内加水5～6碗。
2、用大火烧开后，再用小火煮3小时至黄豆烂，约剩下浓汁一碗半时离火，将豆汁滤出。
3、丹参快速洗净，倒入大瓦罐内，加水（水量以浸没为度）浸泡1小时后，用中火烧开，改用小火煮半小时，约剩药液一大碗时滤出头汁，再加水两大碗，煎半小时许，约剩药液一碗时，滤出二汁，弃渣。
4、将黄豆汁、丹参汁一起倒入磁碗内，加蜂蜜、冰糖。
5、磁碗隔水蒸两小时，离火冷却装瓶盖紧。
6．每日两次，每次1匙，饭后服用。
功效：
丹参性微寒、味甘苦，可活血调经，祛瘀、消痈、安神，主治月经不调、血滞经闭、肢体疼痛、心悸失眠等症。
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当归枸杞面线
原料：
当归、枸杞、面线、油豆包。
制法：
油豆包切丝备用。锅中入水，放入油豆包、当归、枸杞煮至味道出来后再放入面线，续煮约1～2分钟即可。
功效：
含有丰富的高蛋白及高热量，补气血。当归可补血调经，枸杞具有保护肝脏，增强免疫力与降血压的功能 。
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当归黄芪鸡汤
原料：
乌鸡鸡腿一支、猪血30克、豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片。
制法：
1、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。
2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，放入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
3、将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大火至滚后即可。
功效：
此菜富含丰富的蛋白质及少量脂肪和糖分，能增强已生育妇女的体质。

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当归生姜羊肉汤
原料：
当归30克，生姜30克，羊肉500克。
制法：
1． 当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。
2． 砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：
温中，补血，散寒。
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党参鸡蛋汤
原料：
莲须12克、党参30克、鸡蛋2只。
制法：
1．鸡蛋煮熟，去壳；莲须洗净；党参洗净，切段。
2．把全部料放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约1小时。
3．加入适量精盐调味，即可饮汤食蛋。
功效：
补气安胎。

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灯心草苦瓜汤
原料：
苦瓜（去瓤，核）200克，灯心草5 扎，食盐适量。
制法：
苦瓜洗净后切成块状。将苦瓜块与灯心草一起放进砂锅内，用适量清水煎煮，加食盐调味便可。
功效：
清心降火。适用于夏季风热上攻所引起的目赤肿痛、眼眵增多、口干心烦、小便黄赤等，对皮肤热痱、湿疹也有效。
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低脂罗宋汤
原料：
番茄(切小块) 1个、柠檬(洗净) 四分一个、卷心菜(切丝) 半个、蒜蓉 1汤匙、胡萝卜 (去皮，切小块) 1条、 清水 5杯、洋葱(切小块) 1个、盐、胡椒粉适量。
制法：
1. 将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
2. 下盐及胡椒粉调味。
功效：
罗宋汤味道鲜美，没有用肉煮，所以脂肪极低，营养丰富。
 

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冬虫草鸡汤
原料：
鸡1只、冬虫夏草30克、桂圆15克、大枣适量。
制法：
1．将鸡杀好洗净，清除内脏；冬虫夏草、大枣、桂圆分别洗净。
2．锅内烧开适量清水，将鸡放入煮约3分钟。
3．煲内加适量清水，放入全部用料，煲约5小时，调味即可食用。
功效：
补血滋阴，兼补肺肾，益精髓。

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冬瓜海带瘦肉汤
原料：
冬瓜一斤、发好海带四两、陈皮二块、瘦肉半斤。
制法：
冬瓜去皮、洗净，海带切段；冬瓜、海带连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约两小时，加适量盐调味即可饮用。
功效：
冬瓜促进人体的新陈代谢，可抑制醣类转化为脂肪，故可瘦身；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇；冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素、防止面斑形成，有美白作用。

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冬瓜莲叶鸭汤
原料：
冬瓜1000克，莲叶1块，芡实、白果各100克，光鸭1只，陈皮10克，食盐、味精、植物油各适量。
制法：
将鸭剖开，去内脏，洗净，沥干水分。冬瓜连皮切块。用油锅爆鸭，铲起。砂锅加清水适量，放入鸭、莲叶、冬瓜、白果、陈皮、芡实，小火炖2～3小时，加食盐、味精调味即成。
功效：
健脾和胃，解毒利湿。适用于脾虚湿盛而致眼睑水肿、小便短少、白带增多等。
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冬瓜蚬汤
主料：
冬瓜300克、蚬200克、姜丝少许、水4杯。
辅料：
酒1/2匙、盐1/2小匙。
制法：
1．冬瓜去皮，切成块状。
2．蚬洗净，吐沙备用。
3．水4杯煮开，加入冬瓜块及姜丝续煮20分钟，加入蚬及调味料再煮5分钟即可。
功效：
此菜含有丰富的蛋白质、纤维素，能增强孕妇体质。
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冬瓜杂锅汤
原料：
冬瓜750克、叉烧肉100克、猪瘦肉100克、冬菇50克、鲜虾肉60克、鸡蛋2个、鲜鸡肝1副。
制法：
1．冬瓜去皮，切粒；冬菇用清水浸软切粒；瘦肉、鸡肝洗净，切粒；叉烧肉切粒；鲜虾洗净去壳；鸡蛋搅匀。
2．将水烧开，放入冬菇、冬瓜，滚至将熟时，加入瘦肉、叉烧肉、虾肉、鸡肝，最后放入鸡蛋。
3．加入适量精盐调味，即可饮用。
功效：
利于孕妇健脾开胃，清热利湿。

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豆豉青椒炒鳝片
原料：
青椒4两、黄鳝鱼半斤、生姜4片、豆豉少许。
制法：
1．青椒洗净，切开去籽切片，生姜洗净切片。
2．黄鳝活杀，去肠骨、洗净血水，豆豉洗净捣烂。
3．起油锅，下豆豉爆香。
4．下青椒炒至八分熟盛起。
5．爆香姜片，入黄鳝鱼片炒熟，再加入青椒拌炒即可。
6、随量佐膳。
功效：
有发汗、散寒、温胃的效果。适用症状：风寒型感冒、恶寒头痛、全身酸痛、肚子微胀、畏寒呕吐等。注意事项：感冒多汗、阴虚火旺、湿热痔疮、热毒咽痛者不宜。
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豆豉羊肉汤
原料：
豆豉500克，羊肉100克，生姜15克，食盐适量。
制法：
前三味共置砂锅中煮至熟烂，加盐调味。每次月经前1周开始服，连服1周。
功效：
主治月经期间小腹冷痛坠胀、舌苔白；月经不调及月经后期量少色暗等症。
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豆芽海带丝
原料：
绿豆芽 150 克，水发海带丝 150 克，猪瘦肉丝 50 我，葱、盐、料酒、味精、色拉油等各适量。
制法：
将绿豆芽掐去两段取中段，放入清水中浸泡，海带长丝成段，用清水漂净，葱切成段。炒锅内放 100 克油烧热后，投入肉丝煽炒至转灰白色，烹入酒，倒入海带炒 1 分钟，再投入沥净水的绿豆芽，放入盐煽炒，至豆牙断生，放入味精，葱丝，即可起锅装盘。
功效：
豆芽能清热解毒，绿豆芽能消暑热。海带是补养化痰养生食品。日常食之可补血养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。
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杜仲猪腰
主料：
猪腰、杜仲粉。
辅料：
姜片、麻油、米酒。
制法：
猪腰洗净，切成小片。热锅入麻油及姜片爆香然后入猪腰大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。起锅前加入杜仲粉拌匀即可。
功效：
杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的功效。
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杜仲猪脊骨汤
原料：
杜仲1两、牛膝5钱、猪脊骨1斤。
制法：
1、将杜仲、牛膝洗净，猪脊骨洗净去髓斩块，并用开水洗去血水。
2、把全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮2～3小时。
3、煮熟后，调味即可随量佐膳食用。
功效：
可强壮腰膝，防治高血压、妇女月经不顺，是老少强壮筋骨保健之药膳。治疗中风后遗症、肢体偏瘫、手足乏力或一般老人筋络痉挛、妇女经痛、月事不调、小儿发育不良、行走缓慢、步履乏力等症。
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炖鳗鱼
主料：
鳗鱼、当归、黄耆、红枣。
辅料：
米酒。
制法：
鳗鱼洗净，切段备用。锅中入水将所有材料及调味料一起放入，移入垫锅中炖煮约40～50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
功效：
鳗鱼蛋白质含量丰富，适合坐月子食用。当归有促进血液循环、帮助子宫收缩及补血作用，黄耆有升高血压作用，有高血压的产妇应小心食用。
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二胶饮
原料：
鹿肾、阿胶各适量。
制法：
用鹿肾熬胶，共服。每日2次，每次服5克。
功效：
补肾阳，调冲任。主治不孕症，属肾虚型，月经先后不定期，婚久未孕，面色晦黯，头晕耳鸣，腰酸腿软，性欲淡漠。
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干姜粥
原料：
干姜50克，粳米200克。
制法：
将干姜切片备用，再将粳米洗净，放人锅内，加入适量清水，置武火上煮沸后，改用文火，加入姜片，煮至米花即成。
功效：
温中祛寒，温经止痛。主治痛经，属寒湿凝滞型，经前数日或经期小腹冷痛，得热痛减，经量少，经色黯黑有块，或畏冷身疼。
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枸杞烧鲫鱼
原料：
鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制法：
1.将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
2.将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
3.投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。
功效：
枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

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枸杞猪脑汤
原料：
枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量。
制法：
1．枸杞子、姜丝洗净；猪脑洗去血浆。
2．将猪脑放入开水锅中焯一下。
3．先将姜丝、枸杞子放进炖盅里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火炖半小时，加入猪脑，再炖15分钟，加盐调味食用。
功效：
滋补肝肾，安神宁志。
爱心提醒：感冒发烧期间忌食枸杞子。

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桂花珍珠圆子
原料：
糯米汤圆100克、桂花糖1大匙、冰糖1小匙。
制法：
清水4杯烧滚，下小汤圆用猛火煮约5分钟，当小汤圆浮上水面时表示已熟，加入冰糖及桂花糖，待糖煮至融化即可进食。
功效：
桂花气味清香，可使孕妇感觉清新舒爽。

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桂浆粥
原料：
肉桂2～3克，大米50～100克，红糖适量。
制法：
肉桂煎取浓汁去渣；大米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，煮为粥即可。或用肉桂末1～2克调入粥同煮。每日2次。一般3—5天为1疗程。
功效：
温中补阳，散寒止痛。主治痛经，属虚寒型，见有腹部隐隐冷痛，喜揉按，月经量少，饮食减少，大便稀薄等。
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桂圆莲藕汤
原料：
莲藕500克、桂圆50克、红枣50克。
制法：
1. 莲藕洗净，切成厚片；桂圆、红枣分别洗净。
2. 桂圆和红枣、莲藕一起放进煲内，加入适量清水煮汤。
3. 煮至汤水呈浅红色时，加入适量白糖，便可食用。
功效：
补血养血。爱心提醒：莲藕含丰富的铁质，对贫血之人、孕产妇颇为适宜。

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桂圆羊肉汤
原 料:
羊肉 500 克，桂圆肉 30 克，生姜 30 克，葱、盐、味精、料酒各少许。
制法:
将羊肉切成大块，放入锅中加水750 克，旺火煮沸后捞出洗净。取砂锅或煲，放入羊肉块、桂圆肉，拍碎生姜、葱结、料酒，水（以淹没羊肉为度），先用旺火烧沸，再用小火炖 2 小时至酥烂，放入盐、味精即可。
功效:
羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。桂圆能养心安神，对虚弱、贫血、神经衰弱、失眠等有一定疗效。本品对更年期肾阳虚之症状，如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。
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桂圆粥
原料：
干桂圆肉9克，薏苡仁30克，红糖1匙。
制法：
干桂圆肉与薏苡仁同煮粥，加红糖1匙即可食用。每日1剂。
功效：
健脾养血调经。主治闭经，属气血虚弱型，月经量少、经期延长渐至经闭，神疲乏力，面色少华，发色不泽，舌淡苔少。
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海参瘦肉汤
原料：
猪瘦肉90克、肉苁蓉30克、海参60克、枸杞子30克。
制法：
1． 肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净收入，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2． 锅内烧开适量清水，放入猪肉块煮约30分钟，捞起。
3． 把全部用料放入炖盅内，加冷开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖约4小时，调味供用。
功效：
补肾益精，养血润肠。

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海带炖豆腐
原料:
豆腐200克，海带50克，虾子10克，葱、姜末5克，精盐2克，清汤400克，花生油30克。
制法:
海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。
功效：
豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒。海带味咸，能软坚化痰，清热利水。

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海带牛肉汤
主料：
牛肉150克、海带结110克、胡萝卜1根、嫩姜1块。
辅料：
盐1小匙。
制法：
1. 牛肉切块洗净，氽烫后捞出备用。
2． 海带结洗净、沥干，姜洗净、切片；胡萝卜洗净、削皮，切成块。
3. 将海带结、牛肉、胡萝卜块、6杯水及盐放入电锅内锅，外锅以2杯水炖煮至开关跳起即可。
功效：
牛肉中含有大量的钙质和磷，是胎儿神经系统及骨骼发育的组织成分之一，一旦供应不足，会影响其骨骼、牙齿、智力的正常发育，甚至发生胎儿畸形的情况。牛肉可提供多种人体必须氨基酸，且为完全蛋白质，搭配海带有恢复体力、安定精神、消除水肿的效果，对齿质、发质、皮质都具养护功效。

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海带雪梨番茄汤
原料：
海带（浸软）19克雪梨4个番茄3个无花果4个蜜枣4个瘦肉188克
陈皮1小块盐适量
做法：
1.海带洗干净。
2.雪梨洗干净，去核切块。
3.番茄洗干净，切块去籽。
4.无花果、蜜枣洗干净。
5.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
6.陈皮浸软刮去瓤。
7.煲滚适量水，下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
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何首乌煮鸡蛋
原料:
何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
制法：
1.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内， 加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
功效：
补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
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核桃蚝油生菜
原料：
生菜1棵、蚝油1汤匙半、核桃2两、油3汤匙。
制法：
1.先将生菜洗净滤干水分；再将核桃在小火上干炒，炒熟后压碎；
2.起油锅，大火快炒生菜1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟；
3.最后将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即可。
功效：
核桃和蚝油富含丰富的维生素E，促进乳房发育。

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核桃酒
原料：
核桃500克，黄酒1 000毫升。
制法：
将核桃壳打碎，置容器内，倒人黄酒，加盖。密封20天后，滤取酒浆，再加红糖250克，煮滚溶化，装瓶备用，每次服10毫升，每天2次。
功效：
滋补肝肾，活血通经。 主治闭经，属肝肾不足型，年逾十八，尚未行经，体虚腰酸，头晕耳鸣，舌淡苔少。
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核桃仁炒韭菜
原料：
核桃仁1两、韭菜半斤、芝麻油5两。
制法：
1．核桃仁除去杂质但留皮，放入芝麻油入锅内炸黄。
2．韭菜洗净，切成段。
3．将韭菜倒入核桃锅内翻炒。
4．加盐调味，再炒几下，熟透即成，可佐餐常食。
功效：
核桃仁性温味甘，有补肾固精、温肺定喘、补血益髓、润肠通便，尤其对老年人便秘、咳嗽、气喘效佳。韭菜性温味辛，能温中开胃，行气活血。 适用症状：老人、妇女畏寒四肢冰冷。
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核桃粥
原料:
核桃仁 20 克，粳米 75 克。
制法:
先把核桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，然后将洗净的粳米加水同入锅中，用小火烧至稠浓成粥即可。喜食甜者也可加入冰糖。
功效:
中医认为核桃仁味甘，性温，具有补肾固精、滋润肌肤的作用，对于体质虚弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱等有一定作用。粳米有补中益气的功效。本品适用于妇女因瘀血停滞而引起的闭经症状。
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黑白豆泥鳅汤
原料：
黑豆100克、黄豆100克、泥鳅500克、陈皮1角。
制法：
1．黑豆和黄豆分别放入铁锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净,晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。
2．烧热油锅，将泥鳅身煎至微黄，取出。
3．将全部用料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约3小时，加入少许精盐调味即可。
功效：
有助于孕妇健脾温肾，理气行水。

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黑豆红枣煎
原料：
黑豆50克，红枣5枚，生姜3片。
制法：
上三味共煎至豆熟烂，食豆、大枣，饮汤。每日1剂，月经前3天开始服。
功效：
补血调经。主治月经不调，属血虚型，月经后期，量多色淡，头昏面咣。
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黑木耳粳米粥
原料:
黑木耳30克，红枣20枚，粳米100克，冰糖150克。
制作:
木耳水发后撕成小块，红枣沸水泡后去核切丁，加糖渍20分钟，木耳与粳米熬成粥，调入枣丁，加上冰糖，再煮20分钟即可。
功效：
补益气血、滋阴养胃。 适用于更年期体虚无力，贫血，白带增多及高血压、眼底出血等症。
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黑糯米油饭
主料：
五花肉、红葱头、黑糯米、香菇、虾米。
辅料：
盐、酱油。
制法：
1．黑糯米洗净，以水浸泡3～4小时，备用。
2．香菇泡软，切丝，虾米泡软，备用。将黑糯米放入电饭锅炊煮，煮法与白米相同。
3．用色拉油爆香红葱头，再加入肉、虾米、香菇、盐、炒熟后，再将煮熟的米，放入拌炒，并加酱油调味，再略炒3分钟即可。
功效：
黑糯米含有丰富的钙、铁、蛋白质、维生素B群，可治疗产后贫血症状。
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黑枣女贞牛肉汤
原料：
牛肉500克，女贞子60克，黑枣4枚，生姜3片，食盐、味精、胡椒粉各少许。
制法：
女贞子、黑枣（去核）洗净。牛肉洗净，用开水焯过。把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时，再加入胡椒粉、食盐、味精调味即可。
功 效：
补肝肾，益阴血，黑须发。适用于肝肾两虚而致黄发白发、头发干枯、目昏耳鸣或肌肤甲错等。
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黑芝麻苓菊瘦肉汤
原料:
黑芝麻、茯苓各60克，鲜菊花10朵，猪瘦肉250克，食盐、味精各适量。
制作:
黑芝麻洗净，用清水略浸，捣烂。茯苓洗净。鲜菊花洗净，摘花瓣用。猪瘦肉洗净，切片，用调料腌10分钟。把黑芝麻、茯苓放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，放入猪瘦肉、菊花瓣，炖至猪瘦肉熟烂，加入食盐、味精调味即可。
功效:
补养肝肾，滋润乌发。适用于肝肾两虚所致头发早白或黄发稀发、发枯不荣、腰膝酸软、耳鸣目盲等。
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红花黑豆糖煎
原料：
红花15克，黑豆250克，红糖120克。
制法：
上三味水煎服，去红花后，食豆饮汤。每日1剂。
功效：
活血，祛瘀，通经。 主治闭经，属气滞血瘀型偏重血瘀者，见月经数月不行，小腹疼痛拒按，舌边瘀点，脉沉弦或涩。
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红米糙米白米饮
原料：
红米、糙米及白米 各19克蜂蜜适量 清水15碗
制法：
1.将各种米洗净。
2.将清水煮沸。
加入各种米用大火煮15分钟，再改用小火熬煮20分钟，下蜂蜜调味，即可饮用。
功效：
这三种米含有多种氨基酸和维生素，此水加蜂蜜调味，日喝一杯，对美容健体有显著的功效，剩余的饮料须冷藏防馊，喝时再加热饮用。

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红烧狮子头
原料：
肥瘦猪肉400克，番茄2个，红萝卜、洋葱各半个，芫荽少许，红花(中药店有售)6克，腌料(盐半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、葱汁、糖各半茶匙，清水1汤 匙)、芡汁料(盐1/4茶匙，糖、酒各1茶匙)适量。
制法：
猪肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分别切幼粒，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌匀至起胶，成多个肉丸，放入滚油中炸至金黄色盛起。红花加水1杯半煎至0.75杯红花汁 。番茄切块，红萝卜、洋葱去皮洗净，切块。烧热锅，下油2汤匙爆香番茄、红萝卜，加入红花汁、调味料及狮子头焖30分钟，放入洋葱再焖片刻，以生粉水打芡，拌匀及放上芫荽即成。
功效：
红花是妇女的保健良药，有活血、通经、止痛等功效，能消除疲 劳，强身健体，并有滋养的功效，产后食用最佳。但要谨记红花会破血，怀孕时不能食用。
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红枣白果炖乌骨鸡
原料：
乌骨鸡1只，鸡枣50克，白果50克，姜、葱、盐、味精、料酒少许。
制法：
将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水500克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约1小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精、拣去葱、姜即成。
功效：
乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素，对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，特别适合于绝经期的妇女心悸、失眠、多梦等症状。
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红枣炖木耳
原料：
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
制法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。
2.大枣洗净（剖开）备用。
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
功效：
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

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红枣生鱼汤
原料：
生鱼1条、鸡心枣10粒、猪瘦肉200克、陈皮1小块。
制法：
1．将生鱼切好，洗净；红枣去核，洗净；陈皮浸软，刮去瓤，洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2．将猪瘦肉放入开水中煮5分钟，取出洗净；另起油锅，下入生鱼煎至两面微黄，铲起。
3．把适量清水煲开，放入全部用料煲开，文火煲2.5小时，下盐即可食用。
功效：
补血生肌，消食开胃。生鱼补虚益胃，利水消肿，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。

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胡萝卜炒肉片
原料:
胡萝卜150克，猪夹心肉100克，色拉油100克，精盐、味精、绍酒少许。
制法:
将胡萝卜去皮切片，猪夹心肉切片。锅内放入色拉油，烧热后放入肉片炒至灰白色，烹入少许酒，再投入胡萝卜片用小火慢炒，使胡萝卜片油润并完全成熟，放入精盐、味精即成。
功效:胡萝卜有"小人参"之称，为养血健脾养生佳品，含有丰富的胡萝卜素，食用后转化为人体必需的维生素 A ，防止出现干眼症和皮肤粗糙。是中老年人的常用蔬菜。胡萝卜汁还可以美容。

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胡萝卜炖牛肉
原料：
胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
调味料： 酒少许、盐适量
制法：
1．将牛腱洗净，切成条块状备用。
2．将胡萝卜洗净后切块备用。
3．将牛腱氽烫后捞起备用。
4．把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
功效：
活血、健体、明目

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花菜肉饼
主料：
青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。
辅料：
酱油、麻油、胡椒粉。
制法：
青花菜以滚水汆烫后，置冰水冲凉，剁碎。将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌均，揉成圆饼状。置入160℃烤箱，20分钟即可。
功效：
青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。
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花菇炖竹笙
主料：
白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升。
辅料：
盐适量
制法：
1．将竹笙、花菇泡水后洗净。
2．将白菜心洗净。
3．将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。
功效：
美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力

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花生炖猪蹄
原料：
花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。
制法：
将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
功效：
养血益阴，产后通乳。主治：妇女产后乳少，停乳等症。

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花生猪脚汤
主料：
猪脚、花生、姜片、葱。
辅料：
盐、八角、酒少许。
制法：
猪脚切块洗净，川烫过，备用。葱洗净、切段。将猪脚、花生、姜、葱、八角、酒、同时放入锅中，加水，先以中火煮滚，转小火续煮1个小时，等熟烂，调味后即可。
功效：
帮助产后体虚、便秘等症状的康复，而且能有效的帮助母乳分泌。
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花生猪尾汤
原料：
花生、猪尾巴、姜丝、葱花。
制法：
将猪尾巴切块用开水汆烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。
功效：
花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，可保持肌肤弹性。

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淮山牛百叶汤
原料：牛百叶400克、猪瘦肉150克、淮山10克、芡实10克、生姜3片。
制法：
1．淮山、芡实洗净；牛百叶去黑衣洗净，切段；猪瘦肉洗净，切块。
2．将牛百叶放进开水锅中，煮5分钟，取出过冷水，洗净。
3．把适量的清水煲开，放入全部用料，煲3小时，汤成下盐调味，即可食用。
功效：
有利于孕妇补中益气，开胃健脾。

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鲩鱼尾煲黑豆汤
原料:
鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。
制法:
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
功效：
此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

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黄金蚬炖豆腐
原料：
豆腐300克，蚬50克，姜片3～5片，水1000毫升，盐适量。
制法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法：
1周2～3次当汤佐膳或点心食用。
功效：
这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

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黄精炖猪瘦肉
原料:
黄精50克、猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。
制法：
1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长 3.3厘米、宽1.6厘米的小块。
2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅（砂锅）内，加水适量，放入葱、生 姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
功效：
养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质者平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
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黄耆冬瓜盅
原料：
当归3钱、黄耆6钱、枸杞子2钱、冬瓜肉2两、香菇1两、洋菇、草菇各5两、发菜3钱、高汤600毫升。
制法：
1.黄耆、当归、香菇片加清水，煎出药约200毫升。
2.冬瓜去蒂、去瓤和籽，留瓜肉，将瓜坐在大汤碗上。
3.将草菇、洋菇切成细条及发菜备用。
4.锅放火上，倒入香菇、当归、黄耆药物以及各料和枸杞，调入精盐，烧热后，装入冬瓜盅，入蒸锅蒸20分钟，调味即成。
功效：
当归，性温味甘，有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的作用;黄耆，性温味甘，有补气升阳、益卫固表、利水退肿效果;枸杞子，性平味甘，有滋阴补血、益精明目的功效。诸物与冬瓜合用，有固表止汗、益气提神成效。适用病症:水肿、泻痢、慢性肾炎、肺结核、体虚盗汗等。
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荤素花菜
主料：
瘦肉50克，花菜100克，红椒1只，生姜5克。
辅料：
花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。
制法：
1.瘦肉切片，花菜切成小颗，红椒切菱形小片，生姜去皮切片。
2.瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，花菜用开水烫至八成熟倒出。
3.烧锅下油。待油热时，下入姜片、肉片，用中火炒至肉片滑嫩，投入花菜、红椒片，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，翻炒多次，出锅入碟即成。
功效：
花菜少纤维，易消化，含矿物质及人体必需的氮基酸，能益血养胃，对孕妇健康和胎儿智力发育大有好处。

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鸡蛋菜卷
原料：
圆白菜100克、鸡蛋3个、胡萝卜80克、香菇80克、豆芽60克。
辅料：
葱、盐、胡椒粉各少许。
制法：
1.圆白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝，豆芽洗净备用。
2.锅内倒油加热，先放入葱末炝锅，后放入除鸡蛋以外的蔬菜原料快炒，再加调味料略炒后盛盘备用。
3.鸡蛋打散成汁，用平底锅煎成饼状。分割成适当大小后分别加入炒好的蔬菜，卷成长形，盛盘即可。
功效：
圆白菜中含有丰富维生素C，胡萝卜素以及矿物质中的钾等元素，胡萝卜中的维生素A等能够维持上皮组织正常机能，保证正常的视觉，防止干眼症、改善黑眼圈等症状。
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鸡姜汤
原料：瘦光鸡1只（重约750克），老姜75克或适量，酒1汤匙（最好用米酒）。
制法：
1.姜刮去皮，洗净切片拍松。
2.鸡、鸡肝、鸡肾，洗净抹干水，怕肥的可将鸡皮撕去。
3.把鸡斩开一件件，肝、肾也切件。
4.烧热锅，下油1汤匙，放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透，喷酒，铲起放人堡内，加入水四杯（或适量）堡滚，用中火堡约1小时，除去汤面的油，下盐调味。既是汤又是菜。
功效：
此汤祛风滋补。姜有益脾胃、散风寒的功能。鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好，因鸡种细小，没有脂肪，蛋白质又高。
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鸡卵马齿苋汤
原料：
马齿苋250克，鸡蛋2枚。
制法：
将马齿苋洗净与鸡蛋共煮，熟后蛋去壳，再煮，每日l剂，分2次服食，食蛋饮汤。
功效：
清热凉血调血。主治月经不调，属血热型，量多色红，质粘有块，口渴心烦。
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姜椒枣糖煎
原料：
生姜25克，花椒10克，红糖30克，红枣12枚。
制法：
以上四味水煎，于月经前1天服，每日1剂，连服5剂。
功效：
散寒止痛。主治痛经，属寒湿凝滞型，小腹冷痛，得热痛减，畏冷身疼，经量少色淡，脉沉。
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姜蒜炒羊肉丝
原料：
净羊肉250克，嫩生姜50克，甜椒2个，青蒜苗50克。
制法：
以上各味洗净置油锅煸炒，兑入芡汁，佐餐当菜，随意食用，当日吃完。
功效：
滋补肾阳。主治闭经，属肾阳虚弱者，见月经后期量少逐渐至经闭，腰酸腿软，头晕耳鸣，肢冷畏寒。
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酱菇鲭鱼
原料：
鲭鱼200克、洋葱60克、金针菇60克、生香菇60克、鲜奶油 1/4杯、鲜奶 1/4杯、高鲜鸡块、盐、黑胡椒、奶油、天然味素适量
制法：
1.将洋葱切丝、生香菇切片。
2.将鲭鱼放入烤箱烤熟。
3.取另一个锅子，锅中放少许油，将洋葱炒香，再加生香菇及金针菇炒香，加少许盐及胡椒炒香，再逐渐加1/4杯鲜奶油及1/4杯鲜奶，及已溶解的高鲜鸡块一起煮，最后加太白粉勾芡。
4.将3淋在鲭鱼上即可。5.如果想让口味多变化，可将3料加上剁碎的巴西利（或新鲜的薄荷叶）。
功效：
孕期多吃含DHA丰富的鲭鱼，能孕育出高IQ的宝宝，即使在生产过后，多吃它能让乳汁中含丰富的DHA。
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金银豆腐
原料：
蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，葱姜末10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油150克，清汤50克。
制法：
1．先将嫩豆腐切成1厘米大小的方丁，入沸水锅煮制去水，捞出沥净水分；蒸好的豆腐切成1厘米见方的块。
2．炒勺内加植物油，烧至七成热时，炸至金黄色捞出；勺内另留少量油，约10克，烧热后加葱姜末煸炒出香味，加清汤、料酒、精盐和嫩豆腐稍煨入味，加入炸制的豆腐、味精翻勺稍煨即可。
功效：
此菜具有和脾胃，消胀满，宽中益气，清热散血等功能。豆腐所含的蛋白质易于人体吸收，质嫩白色为素食的上品。豆腐属碱性食物，常食可平衡体内酸碱，安康益体，有轻身健美之功效。

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金针炖水鱼
原料：水鱼1只（约500克），猪瘦肉200克，金针菜30克，木耳15只。
制法：
1．金针菜、木耳（浸开）洗净；猪瘦肉洗净，切丝；水鱼去内脏，洗净，斩成长条。
2．把所有用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，隔水炖2-3小时，下盐调味即可。
功效：滋阴降火，补肾和血。
主治：月经过多，低热不退等。脾胃寒湿者不宜。

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金针猪心汤
主料：
干金针、猪心、青江菜。
辅料：
盐。
制法：
猪心洗净，入热水中汆汤，捞起入水中用手挤压去血水，反复换水。加3碗水煮，大火开后转小火煮约15分钟，取出切薄片，青江菜洗净。用两碗水，入金针煮，开后将上述材料放入，加盐调味即可。
功效 ：
去火养心，安眠好入睡。

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精烩乌参
原料：
黄精五钱、何首乌五钱、乌参二斤、白果仁罐头1/3罐、青江菜一斤、姜片、青葱、酱油、冰糖、盐、太白粉
制法：
1.先将黄精与何首乌以五碗水煎煮至两碗。
2.青江菜汆烫后取出围盘。
3.起油锅加姜片少许爆香，加入海参（切滚刀块）及白果仁，煮至熟软时，倒入药汁、酱油两匙、冰糖及盐调味至适口，滚后稍芶薄芡。
功效：
滋补肾阴、平喘止带。黄精及首乌滋补肾阴而不滋腻，具有抗老化、抗氧化及润泽乌黑发色之作用，白果仁具有止喘、抗老化、促进血液循环及止带下的作用。主治：健忘、腰膝乏力、发白或脱发多、白带等肾气不足的症候。
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韭黄鳝鱼
主料：
鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、色拉油、葱、麻油、太白粉、蒜末。
辅料：
糖、味精、酒少许、酱油、胡椒粉。
制法：
1．韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。热锅放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、酒、酱油、胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上太白粉及麻油，起锅后将蒜末倒入。
2．主菜两旁置放一些香菜与姜丝。热油一茶匙，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，醮姜丝与香菜味道更好。
功效：
韭黄鳝鱼能补虚、助力、去寒湿、通血脉，可治疗产后虚嬴。
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菊花鲈鱼块
原料:
鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克，白糖1.5克，生菜油500克（实耗36克），淀粉、味精、香油各适量。
制法：
1.将菊花瓣摘下，剪去两端，先用10％的淡盐水略洗，再用冷开水冲泡后捞出，沥去水，待用。
2.用汤6克把淀粉溶开，待用。将鱼肉切成长、宽各6.6厘米、厚3.3厘米的方块，下入140℃的热油中滑八成熟，捞出，控去油。炒锅内略留油底，上火烧热，下葱花，姜末略爆，炝入料酒，依次加放汤、食盐、白糖、味精，鱼块颠匀，勾芡，淋入香油，出锅上盘。菊花的一半放在鱼块下垫底，另一半围在盘边上即成。
功效：
补虚壮体。适用平时调补、佐餐。

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辣椒炒马铃薯
原料：
马铃薯1斤、辣椒3两。
制法：
马铃薯去皮、洗净切成细丝，放清水中稍浸;辣椒去籽洗净切丝，再将油锅烧热，如葱花爆香后，将材料放入炒，如调味料炒至入味即可食用。
功效：
马铃薯，性平味甘，可健脾益气缓急止痛并通利大便，与辣椒同炒可健脾开胃。
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老姜炖牛展汤
原料：
牛展300克，老姜40克切厚片，酒 2汤匙，红枣6粒去核。
制法：
1.牛展切厚件，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净滴于水。
2.牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内，加入滚水1杯，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，饮汤食汤渣。
功效：
祛风暖胃，补中益气，强健筋骨，补虚，补而不腻。
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里脊肉炒芦笋
原料：
黑木耳适量，嫩里脊肉150克，青芦笋3根，大蒜4瓣，盐少许，胡椒粉1/2汤匙，淀粉1小匙，水1大匙。
制法：
1. 将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。
2. 将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。
3. 把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。
4. 将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。
5. 加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。
功效：
1. 将各种蔬菜拌炒在一起，可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外，蔬菜的热量低，即使是孕妇吃得很饱，也只是摄入了少许热量，血糖不会升高。
2. 青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。
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栗子黄焖鸡
主料：
肉鸡1750g，栗子250g。
辅料：
味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g。
制法：
1.将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。
2.剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。
3.将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（烧煮之中放入栗子），待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。
功效：
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

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栗子鸡块
原料：
光仔鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克（约耗50克），熟油、白糖各少许。
制作：
1、光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。
2、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
3、炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
功效：
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而
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栗子鸡汤
主料：
剥壳栗子12粒、鸡腿1只。
辅料：
盐1匙。
制法：
1. 鸡腿剁块洗净，氽烫后去除浮沫，捞出备用。
2. 栗子浸泡热水以去除皮膜。
3. 将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。
功效：
栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素，不但助益生理机能，并能强化循环与代谢，滋补效果佳，可改善孕妇胃和肠的功能。

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莲藕红枣章鱼猪骨汤
原料：
莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪尾骨500克。
制法：
红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻；章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节，切成块状；猪尾骨洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲２个半小时，然后捞起莲藕、猪尾骨切块状，拌酱油供佐餐用。汤水调入适量食盐即可。此量可供3－4人用。
功效：
莲藕红枣章鱼猪骨汤气味香浓可口，具补中益气、养血健骨的功效，不失为冬令家庭上佳汤品，同时又能养血、滋润肌肤，又可辅助治疗产妇缺乳，可谓老少咸宜。

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莲子红枣汤
原料：干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。
制法：将莲子泡水2至3小时，红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时，将莲子煮烂，然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
功效：莲子红枣汤虽是普通的食品，但很温和，长期食用，对美容美发、强身健体有意想不到的功效。莲子是传统的滋补佳品，具有养心益肾、补脾的功用，令头发乌黑亮泽，延缓衰老；红枣含有大量的维生素A、B2、C和食物纤维，补脾和胃，益气生津。常服莲子红枣汤，使人容光焕发，强身健体，真正做到由内而养外的保养，润泽肌肤。

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莲子粥
原料:
嫩莲子20克、粳米100克。
制法：
1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子， 搅匀，趁热服用。
功效：健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。

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凉拌马兰头
原料：
新鲜马兰头200克，卤香干2块，味精、糖、盐、麻油各适量。
制法：
将马兰头择洗干净，放入沸水锅焯1分钟，取出过凉后，将其切成碎末。再将卤香干切成碎末后拌人马兰头末中，加入糖、盐、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐当菜，随意服食。
功效：
清热凉血。主治月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦口渴；苔黄，脉数。
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