九乡新闻网青雪鬼故事:南瓜 山药二米粥
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南瓜 山药二米粥
西马栀子 发表于2011-09-03 15:55
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- 原创属性：原创 / 原文
- 制作难度：简单
- 所需时间：半小时
- 菜品口味：清淡
- 主要工艺：煮
- 主要食材：米面类
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(17人评价)
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食材明细
主料：
大米 30克
小米 30克
南瓜 50克
山药 50克
辅料：
枸杞 适量
山药南瓜二米粥具有滋补养生的作用，有易于消化吸收的特点，甚宜养生保健长期食用。更是一道秋季去噪的家常美味。主料采用南瓜、山药和大米，小米。配有枸杞，大米能提高人体免疫功能；小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
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把大米 小米洗净。 - 2
南瓜 山药去皮切成块。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
锅中放水烧开，加入大米和小米，再烧开。
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转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。 - 5
加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。 - 6
加入枸杞。
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关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com
小贴士
米要开水下锅，这样容易粘锅。加入南瓜和山药后要注意搅拌。