青岛附近的城市有哪些:猪手莲藕汤

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 16:31:07

材料：

猪前蹄1只（约350～400克）、莲藕200克、枸杞10粒、黄酒1大匙、姜片3片、盐适量。做法：

1、2、猪手洗净剁成小块，放锅中加水煮开，然后捞出冲净；

3、莲藕去皮切块，泡在清水中以免氧化发黑；

4、砂锅中加入适量清水，水开后放入猪手，再调入黄酒，小火煮约1个小时；然后放入莲藕煲至莲藕软糯，最后放入枸杞子略微煮一下，再加盐调味即可。喝的时候可把表层的油脂撇掉。

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