九乡新闻网青宁:【趣味中医】为糖“正名”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 02:50:16
现在我们很多关于食物的营养概念，大都来自于西方，比如多吃水果，可摄取更多的维生素和纤维；多吃副食，少吃主食，可以减肥和避免高血糖；多喝牛奶，可以补钙；多增加优质蛋白质的摄取量，可以让身体更健康。。。。。，这些说法都是乍一听很有道理，然而用咱们老祖宗的智慧再来细细推敲，又感觉不是那么回事儿。
今天，咱们就来说说糖。
现在有些人的观念是：不敢吃糖，尤其是一些老年人，他们认为糖吃多了，容易得糖尿病。还有一些年轻人则认为，吃糖容易发胖，那么是不是这样呢？
还是那句话，我们要想知道这个答案，就要先抛开种种的结论，去深入事物的本质，来看看糖究竟是怎样的一个东东。
在《圆运动的古中医学》中，在第十章：药性提纲篇中，讲到：冰糖、白糖都具有补中、养中的作用，其中冰糖跟炙草比，还有补中不横滞的优势，而白糖养中较冰糖更为平和，所以对于阴虚又需要补中的人来讲，冰糖和白糖是比炙草更适合于他的。
在这本书中，有很多处方都会用到白糖和冰糖，如中虚发热中的白糖、冰糖水可以补中退热；温病篇中乌梅白糖水，相信很多社友都领教过它的威力；暑厥、中暑大汗昏倒中的重量白糖、冰糖水，能补中与顷刻之间，可以避免病人因中气虚脱而死；咳嗽篇中的处方，也多次用到冰糖，可以说冰糖和白糖的身影在处方中处处可见。
因此，冰糖、白糖具有补中、养中的作用是毋庸置疑的。
然而，我们也知道，甘味是入脾的，适量的甘味，是有助于增强脾的功能，但是，如果饮食中，甘味的东西太多时，也会反过来伤了脾，所以又有一种说法叫做“甜能生湿”，大概也是指，甘味太多了，伤到了脾，会生湿，因为脾土和湿的关系是很密切的，脾功能好的人，脾土不会过于湿，脾土才能左升，人体的圆运动才会运行无碍，所以一般都会讲“健脾祛湿”或者“补土利湿”。
另外，在生活中，还有一种现象：有时会常常想吃甜的东西，其实也并不饿，就是想吃，也知道这些甜食不好，可是控制不自己的嘴巴。这是什么原因呢？这种情况往往在告诉你，脾虚了或者也有湿了，脾土需要补了，这是身体在向你发出的声音，因为甘味是入脾的，脾脏没有别的方法，只有靠甘味来让自己感觉好一点，或者找点同气相求的东西，所以，此时，如果适量的服用一些健脾的药物或者是食物，这种需要甜食的饥渴感，就会消失了。
讲到这里，还是中国的那句老话，凡事都要讲究“中庸之道”，食材、糖也不例外，当你的身体需要的时候，就是最适宜的，当身体不需要的时候，就是不可取的。
所以，白糖是不是好东东，要靠你自己去评判了！