青云志第十七集预告:秋食莲藕烧里脊润肠养肺
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秋食莲藕烧里脊润肠养肺
http://www.sina.com.cn 2011年08月31日09:30 中国中医药报□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心
主料 猪里脊骨500克。
配料 明湖白莲藕250克。
调料 盐、葱、姜、料酒、味精。
制作 将猪脊骨洗净捶破,鲜藕洗净,切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨,鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后,改用文火慢熬至汤浓藕熟,再加味精调味即可。
养生功效 润肠肺,生津液。