露水红颜同款毛衣:贵州小吃76款（第7款）片鸡粉

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 04:35:28
  片鸡粉

        原料
        精制米粉150克，熟鸡肉片25克。
        调料
        煳辣椒、胡椒粉、猪油、盐、葱花、三鲜汤 等适量。
        制作方法
        煮。米粉放入沸水锅中烫透，捞入面碗内，舀 入烧开的三鲜汤，将切好的鸡肉片放在粉上，放入煳辣椒、胡椒粉、盐、葱花即可。
        风味特色
        爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃” 称号。
        技术要领
        烫米粉的时间不能过长，但要烫透。
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