霍思燕和杜江电视剧:零厨艺新手绝不可错过的至尊美味:15分钟自制蛋黄起酥披萨

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/17 06:25:50

 

    传说当年意大利著名的旅行家马可波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼,回到意大利后他一直

想能够再次品尝,但却不会烤制也无处可寻。一天他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马

可波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的馅饼来。那位厨师也兴致勃勃的按马

可波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中,此时已快下午2点,大伙儿都已饥肠辘

辘,于是马可波罗提议就将馅料放在面饼上吃。没想到大家吃后赞不绝口,这位厨师回到那不勒斯后又做了几次

并配上了那不勒斯的奶酪和香料,不料竟大受食客们的欢迎,从此“披萨”就流传开了。

 

    其实披萨究竟源于何时发明,如今已无处考究,但这具有浓浓意大利风味的美食,因其独特的口感,便捷的

做法如今已是风靡全球,受到世界各地人们的喜爱。如今更有诸多美食达人研发出各色食物来替代需要和面揉至

的饼底,以方便家庭制作,像是用梳打饼干、米饭等等……

 

    上周在书中看到一种用起酥片来制作披萨的方法,当时就眼前一亮,不由暗暗叹服大师的创意。在刷有蛋液

的起酥片上放一片白吐司,剩下的馅料尽可挑选自己钟爱的口味。仅仅15分钟,那层层酥脆中又夹有的绵软细密

的起酥披萨就新鲜出炉喽。每咬上一口都有那绵沙流油的咸蛋黄和芬芳馥郁的玫瑰肠,再加上那浓浓醇香的芝士怎能让人不为之倾倒!如此美味、又如此简便的做法,零厨艺的新手走过路过,可千万不要错过哦

 

 

如此简单快手的至尊美味,绝对是零厨艺新手不可错过的看家大菜

 

 

一层酥皮,一层吐司,一层芝士,一层玫瑰肠,一层咸蛋黄,真是不可抵挡的五层美味

 

 
自己做的披萨就是真材实料,满满的都是心头好啊(下图是对折后的披萨)

 

 

 烤好后的酥皮,那焦香酥脆的口感真是的棒极了,那一点一点都是紫苏哦

 

 

那一块一块金黄绵沙的就是咸蛋黄喽,和芝士搭配在一起,喷喷香呢

 

 

 原料:紫苏口味的飞饼1张  白吐司1片  马苏里拉、玫瑰肠、腊肠、咸蛋黄、青椒丝、黑胡椒粉适量

 

1.将飞饼提前取出一张解冻

2.玫瑰肠和腊肠切成薄片,青椒切成细丝,咸蛋黄掰碎备用

3.取一片白吐司,切去四边

4.把圆形的飞饼切成比吐司片略大的方形

5.把飞饼放在披萨盘中,刷一层蛋液后放上白吐司

6.用毛刷在白吐司上均匀的刷一层番茄沙司

7.撒上一层马苏里拉芝士和少许披萨草

8.在飞饼的四周摆上一圈薄片腊肠

9.再撒上一层马苏里拉芝士和适量的黑胡椒,以及玫瑰肠、青椒丝和咸蛋黄

10.最后再薄薄的撒上一层马苏里拉芝士,放入预热200度的烤箱中层,烘焙15分钟即可
 

 

        

          吃不完的披萨,用锡纸包裹后放入冷藏室,吃前放入预热200度的烤箱,烤焙5-10分钟即可

 

 

 

 



 

二十八道零难度的超美味小食

 

 

 

人造糖心鸡蛋





一串心





神奇杨梅酒





彩色凉粉





老北京糊塌子





老北京汆儿面








珍味香肠





扁豆焖面





冰镇李子露





仙草冻奶茶





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桂花糯米枣




怪味花生豆



油焖大虾





蜜汁鸡肉串





美味鸡肝





山药果汁





自制纯天然鸡精





 

花生牛轧糖




琥珀核桃糖






北味油香花生米





可乐卤蛋





 

什锦水果罐头





葡萄果汁&葡萄果酱





姜丝超人匹萨





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劲爆鸡米花





腊肉包





梅子茶渍饭





猪油拌饭





 

十四款特色地方小吃


  

 

挂霜花生





栗子面小窝头





金糕





北京果脯





宫廷奶酪





艾窝窝

 

 

姜埋奶





糖不甩





红豆蜜枣粽子





嘉兴肉粽





一品烧饼





一馅两吃五仁月饼





 

肉松




猪肉刈包





八款超人气饼干面包

 

 

北海道牛奶吐司100%中种





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巧克力甜甜圈





奶酥墨西哥面包





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鲔鱼三明治





熊猫饼干





迷你饼干三明治












 

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