九乡新闻网霍尼韦尔材料:三伏天正是吃黄鳝的时候---黄鳝的两种经典吃法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 09:59:05
高温的日子就这样开始了！37度！都不敢走到外面，怕被烤焦了，谁知可能空调开的太低，居然感冒了，没办法，那只能吃点生姜红糖出出汗吧。希望Vincent和cutelady别感冒就好。他上午游泳，下午去学他喜欢的画画。昨天回来说，教练表扬他了，说他胆子很大，居然敢到水下憋气了，哈哈，整个人会浮起来了，好家伙！我说，你真棒，居然进步这么快，人都可以浮起来了。注意，我可没说，你是世界上最棒的孩子之类的话啊。哈哈！我觉得孩子要表扬，但要有分寸，而且还要讲明理由，不像有的父母说，乖，爸爸请你吃KFC!哦，my!表现好就只吃点垃圾食品，而且还会为人家做广告，让孩子的孩子以后也学着这么做啊。哈哈，我表扬孩子，总会说，vincent,你这次表现的很好，因为你... ...我可是有根有据啊！每个父母都认为自己的孩子是最棒的，那是正常的。否则，你嘴巴上说孩子最棒，内心说，哎，这孩子怎么就这么不如别人？说明你还没有真正爱孩子吧，哈哈，你说我说的对吗？我们说鼓励的话时要表现出真诚的口气。孩子是在父母鼓励中长大的。We should learn to be proud of our kids.学会为孩子感到自豪。昨天晚上，他又拉着我去看他房间里的作品，是积木。他说这次他搭了个自然博物馆。我说你给我讲讲。他说，博物馆外面有张地图，告诉你怎么参观，里面有恐龙化石，鱼的化石，我乘机说，恩，fissil(化石），还有别的国家的国树，有向日葵。他说，我觉得向日葵像我们的地球，因为它们都是围绕太阳转的。里面有商店，卖冰淇淋的，还有休息的地方。那我问，你为什么想造一个自然博物馆呢（我自然和你们一样想听到一个很好的理由），但是他说，就是好玩！哈哈！就是这么回答的！虽然不是我们大人想要的所谓更深刻的答案，但这就是孩子，他们最喜欢做的事情就是玩啊哈哈！
看看网上查到的黄鳝的介绍：
俗语中有中常有“鱼生火、肉生痰”的说法，那么鱼和肉这些容易“上火”的食物，夏天自然应该少吃。不过，黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用强，所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉！
小暑后的黄鳝圆肥丰满，不仅肉嫩鲜美，而且营养丰富，滋补作用最强。加上暑天中湿气较重，对寒性、虚性、湿性的人尤为不利。此时吃补气的黄鳝，与传统医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，可以达到改善不良体质、“冬病夏治”的效果。小暑前后1个月的鳝鱼最为滋补，不仅可以预防夏日食品不用化引起的腹泻，还可以保护心血管据统计，天下鳝肴不下于百余种，各地都有“拿手”品种。
今天看看我给你带来这两款比较经典的吃法，你看好了哈！绝对值得推荐。
原料：黄鳝
做法：1. 先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。
3. 开始热锅，放入色拉油。
4. 放入姜丝煸炒出香味。
5. 放入黄鳝段。
6. 放少量的料酒。
7. 加入点酱油。
8. 放入已经蒸熟的大蒜头。
9. 加水，大火继续烧。
10. 不要忘了最后加点白糖，放入鸡精，口味自己调整哈！
还没有的休息哈，继续烧哈，你可以用统筹法，两个同时烧啊！
原料：洋葱 鳝丝
做法：1. 把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。我家里只有cutelady 的外婆可以划鳝丝，不过到菜市场里交给卖
10. 最后不要忘了加白胡椒粉和鸡精哈！
做好这两道菜的秘诀：
1. 一定要大火爆炒，鳝段要比鳝丝烧的时间久一点。
2. 炒鳝段的大蒜头一定要事先蒸熟，用不着拨皮，因为虽然影响菜的美观，还吃还是最重要的哈！
3. 放入少量的白糖味道会更鲜美，但不能放太多啊！
4. 鳝丝里放白胡椒粉会更好吃。
哈哈，你自己试一试啊！
为黄鳝伸冤：
明间早就有种说法，说养殖的黄鳝，特别是粗大的是因为吃了什么激素。我以前也都不敢吃。
我查了很多资料都认为种说法是没有科学依据的：
黄鳝野性很强，对生长情况、食料要求苛刻，如果养殖户大量施用激素，颇有可能会导致黄鳝抗病能力降低，从而增加黄鳝的灭亡率，养殖户也会患上不偿掉以是，从这个角度看，大量施用激素饲育黄鳝的讲法，也没有依据另外，从养殖技能及养殖成本来看，用激素饲育黄鳝有一定难度。
所以如果没有野生，那么我想适当吃点还是对我们有好处的，毕竟猪啊，鸡啊其实都是吃人工饲料长大的。
今天来tony小屋是不是吃的很过瘾啊，哈哈，送上Beatles 的经典歌曲，yesterday!从1965年至1972年间有大约一千多位歌手演唱或翻唱过这首歌曲，这或许是世界上翻唱次数最多的歌曲。
看到什么随便点啊，不用客气，用英语说，Make yourself at home!繁忙劳累时到这里小憩片刻，听点音乐放松一下再走哈！