九乡新闻网需要安装c盘的软件:“洗虾粉”：就是这样洗出美味小龙虾
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 21:16:41
大部分小龙虾买来时都很脏，虾壳又黑又脏，将虾身翻过来，能见到虾肚子里藏着一团黑色的杂质。正常情况下必须用刷子来回刷，才能把脏东西去掉。而且经常要费去很长的时间，有时候清洁还不是非常干净。但这样正常清理龙虾的方法，会让成本大增。
但如果用“洗虾粉”进行浸泡，就能大大缩短清洗时间，而且不用费多大的力气。上海某家经营小龙虾的老板介绍：“一斤洗虾粉加100斤水，水就可以反复利用。青壳虾在水里只能浸2分钟，红壳虾可以浸10分钟，就能把脏东西都洗掉。”
因此，用“洗虾粉”来清洗龙虾，可以说是行业内公开的秘密。
“洗虾粉”洗虾流程：
第一步：兑水。洗虾粉兑比方法是，1斤粉加100斤水，水可以反复利用，直到脏得不能再洗为止。
第二步：直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面
第三步：浸泡10分钟
第四步：浸泡后，小龙虾身上的脏东西自动掉落，小龙虾变得颜色鲜红
用“洗虾粉”浸泡后的小龙虾，经过烧炒后，只只色泽鲜艳，外形漂亮，似乎只只都能引起你的食欲。
市民们只能看到餐桌上的那令人垂涎欲滴的小龙虾，经过厨师之手的小龙虾，也许你吃不出“洗虾粉”残留的味道，但是“洗虾粉”的各种对人体有害的化学物质，都已经浸透到这一只只鲜艳的虾肉里面了
但如果用“洗虾粉”进行浸泡，就能大大缩短清洗时间，而且不用费多大的力气。上海某家经营小龙虾的老板介绍：“一斤洗虾粉加100斤水，水就可以反复利用。青壳虾在水里只能浸2分钟，红壳虾可以浸10分钟，就能把脏东西都洗掉。”
因此，用“洗虾粉”来清洗龙虾，可以说是行业内公开的秘密。
“洗虾粉”洗虾流程：
市民们只能看到餐桌上的那令人垂涎欲滴的小龙虾，经过厨师之手的小龙虾，也许你吃不出“洗虾粉”残留的味道，但是“洗虾粉”的各种对人体有害的化学物质，都已经浸透到这一只只鲜艳的虾肉里面了