雌雄莫辨的美少年 受:蒸鸡蛋糕

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 05:12:05

食材明细

鸡蛋 两个
尖椒碎
酱油
香油
盐
白开水

按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。
  • 1
    鸡蛋两个备用。
  • 2
    把鸡蛋打散。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    加入等量的白开水。
  • 4
    加少许盐。
  • 5
    用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
  • 6
    打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
  • 7
    用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
  • 9
    蒸个12分钟左右。
  • 10
    把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
  • 11
    加入几滴香油。
  • 12
    在上层撒上一层尖椒碎即可。
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