乐陵市

乐陵市位于山东省西北部。北临天津滨海新区，东依山东半岛城市群，地处环渤海经济圈与山东半岛制造业基地（半岛城市群）结合部，北京、天津、济南经济龙脉的中心位置，是山东省的北大门和主要进京门户，素有“齐燕要塞”、“鲁冀枢纽”之称。 2006年被列为鲁北沿海开发城市。

目录

• 1 简介
• 2 历史沿革
• 3 行政区划
• 4 自然地理
  • 4.1 地貌
  • 4.2 河滩高地
  • 4.3 缓平坡地
  • 4.4 浅平洼地
  • 4.5 背河槽状洼地
  • 4.6 决口扇形地
• 5 水文
• 6 地质
  • 6.1 地质构造
  • 6.2 地层
  • 6.3 土壤
• 7 工农业
• 8 历史文化
• 9 地方名吃

乐陵市 - 简介

乐陵市

乐陵历史悠久，于汉高祖五年（公元前202年）置县，1988年经国务院批准撤县设市，历经? 制2000余年。现辖8镇4乡4个办事处，总面积1237.2平方公里，耕地面积102万亩，总人口65万 。

乐陵区位优越，交通 便利。位于山东西北部，鲁冀两省交界处，距渤海直线距离50公里，处于北京、天津、济南、泰安等城市构成的北走向经济龙脉的中心位置，是山东的北大门和主要 进京门户，素有“齐燕要塞”、“鲁冀枢纽”之称。205国道和4条省级干线公路纵横，8 0公里半径范围内，分别与京沪铁路、京福高速公路、黄骅港、济南机场相接，交通条件十分优越。

乐陵农业发达，农副产品丰富。盛产棉花、小麦、玉米、大豆、花生、蔬菜、水果等农产品， 是国家定点商品粮生产基地、红枣出基地、山羊板皮加工出口基地、瘦肉型猪良种繁育基地 和国家经济林示范市，尤以品质独特的“中国乐陵金丝小枣”饮誉海内外，素有“里枣乡” 之美称。乐陵金丝 小枣栽培历史悠久,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,已有300余年。北魏农学家贾思勰所著>记载:“青州有乐民枣,丰肌细核,膏多肥美,为天下第一.”>称赞“民虽不由田作,枣栗之实足食于民.”乐陵这片沃土因盛产金丝小枣而被称为“斗地 打石粮”、“一年顶三秋”的风水宝地。近年来，乐陵紧紧围绕“农业增效、农民增收、财政 增长”的目标要求，大力实施“枣树富民”战略，加快推进红枣产业化经营进程。全市100万 亩耕地全部实现了枣粮间作化，枣树总株数已达2500万株，年产红枣1.8亿斤以上，被国家命 名为“中国金丝小枣之乡”。

乐陵调料产业发展迅速。随着农业结构的调整优化，以辣椒、花椒为主的调味品生产基地发展 到15万亩，以飞达调味品有限公司、大调味品有限公司为龙头的调料加工企业达157家，年 加工20万吨，以杨安镇为中心，建立了全国最大的调料专业批发市场。

“海内存知己，天涯若比邻”，热情好客的65万枣乡人民，真诚期盼四海宾朋来乐陵观光旅游 ,投资兴业。

乐陵市 - 历史沿革

1988年9月1日，撤销乐陵县，以其行政区域设立乐陵市。

1990年1月1日，商河县的奎台乡划归乐陵市管辖。

1993年12月10日，撤销乐陵市王寨子乡，将其行政区域并入杨安镇；撤销乐陵市大徐乡，将其行政区域并入朱集乡。
1996年12月25日，撤销乐陵市朱集乡，设立朱集镇（鲁政函民字【1996】58号）批复。

1999年，乐陵市辖5个镇、20个乡：城关镇、黄夹镇、孔镇、杨安镇、朱 集镇、郭家乡、三间堂乡、西段乡、胡家乡、杨家乡、大孙乡、茨头堡乡、杨盘乡、丁坞乡、张桥乡、化楼乡、张屯乡、郑店乡、王集乡、花园乡、刘武官乡、铁营乡、寨头堡乡、双庙赵乡、奎台乡。

2000年6月15日，乐陵市撤销城关镇，以原城关镇的行政区域设立市中街道办事处，办事处机关驻原城关镇人民政府驻地；撤销胡家乡，以原胡家乡的行政区域设立胡家街道办事处，办事处机关驻原胡家乡人民政府驻地；撤销双庙赵乡，以原双庙赵乡的行政区域设立云红街道办事处，办事处机关驻原双庙赵乡人民政府驻地；撤销郭家乡，以原郭家乡的行政区域设立郭家街道办事处，办事处机关驻原郭家乡人民政府驻地；撤销三间堂乡，将其行政区域并入朱集镇；撤销杨家乡、茨头堡乡，将其行政区域并入黄夹镇；撤销丁坞乡、杨盘乡，合并设立丁坞镇，丁坞镇人民政府驻原丁坞乡人民政府驻地；撤销花园乡、刘武官乡，合并设立花园镇，花园镇人民政府驻原花园乡人民政府驻地；撤销郑店乡、王集乡、奎台乡，合并设立郑店镇，郑店镇人民政府驻原郑店乡人民政府驻地；撤销化楼乡、张屯乡，合并设立化楼镇，化楼镇人民政府驻原化楼乡人民政府驻地；撤销张桥乡，将其行政区域并入孔镇。

2000年，乐陵市辖4个街道、8个镇、4个乡。总人口615833人，各乡镇人口： 市中街道 66518 胡家街道 25666 云红街道 23083 郭家街道 21496 杨安镇 42593 朱集镇 56981 黄夹镇 63051 丁坞镇 35521 花园镇 42050 郑店镇 59327 化楼镇 37031 孔镇 47130 西段乡 25594 大孙乡 21739 铁营乡 24700 寨头堡乡 23353 （根据第五次人口普查数据；单位：人）

截至2002年12月31日，乐陵市辖4个街道、8个镇、4个乡。

乐陵市 - 行政区划

面积：1172平方公里 
人口：65万（2005年底）
区号：0534
代码：371481
邮编：253600
驻地：市中街道办事处
区划：辖4个街道、8个镇、4个乡
乐陵市设市中、云红、郭家、胡家4个街道办事处，朱集、郑店、杨安镇、黄夹、化楼、丁坞、孔镇、花园8个镇及大孙、西段、铁营、寨头堡4个乡，共1089个行政村。人口主要是汉族，还有回、满、蒙、瑶等少数民族。

乐陵市 - 自然地理

地貌

乐陵县系华北平原的一部分，由黄河冲积而成。地势平坦，海拔（黄海高程）10米至12米左右，自西北向东南逐渐降低，地面坡降为8千到1万分之一。县北部的大孙、杨家、西段、三间堂、大徐5个乡地势高亢，大孙乡素有“西北高原”之称，最高点高程13.7米；县东部的铁营乡，地势低洼，洼中心高程仅6.3米，为全县最低点。
县境内地貌形态，由古黄河的泛滥变迁所决定。据旧志载，公元前39年（汉元帝永光五年）黄河改道，行水时间达50年之久。因河水泛滥，歧流横生，泥沙沉积，北支沿现漳卫新河一线，形成杨家、大孙两张北部的决口扇形地；南支沿现前进沟一线，形成于林、齐河子、旧乐陵、铁营等串珠式洼地。1060年（宋仁宗嘉祜王年），黄河再次改道，流经现马颊河流域，行水时间21年，入乐陵后河槽狭窄，

“两边坡地水势较大而渲泄不及，即有漫溢之虞”，故在河两岸近侧形成河滩高地，远侧则形成大小不等的洼地。两次黄泛，河流冲积物交错分布，高洼零乱，加之长期以来，自然因素和人为活动的影响，构成了高、坡、洼相间的微地貌类型。根据地貌成因和形态相结合的原则分类，分为河滩高地、缓平坡地、浅平洼地、背河槽状洼地和决口扇形地5个类型。

 

河滩高地

主要分布于漳卫新河以南及马颊河两侧局部地带，包括大徐、三间堂、西段3个乡的全部，大孙、杨家、胡家、朱集、双庙赵、城关、黄夹、郭家、孔镇等乡（镇）一部。面积416，551亩，占全县总面积的1/4。土壤质地较好，潜水多属弱矿化水，地表和地下径流畅通，土壤水分运动以下渗为主，地势高而平，是粮、棉、枣生产的最好地区。

缓平坡地

处于河滩高地与浅平洼地之间，面积1，031，001亩，占全县总积的61.5%。分高坡地、平坡地和洼坡地。高坡地分布在杨盘到城关及孔镇、王集、花园等乡（镇），面积433，689亩；平坡地分布在刘武官、郑店等乡，面积298，432亩；洼坡地多在前进沟两侧及丁坞乡周围，面积与平坡地相等。高坡地潜水位低，宜灌宜排，是坡地中之最优，素有“粮仓”之称；平坡地地势平缓，质地良好，宜耕宜灌，是粮、棉产量较高的地区；洼坡地易涝宜碱，宜于发展林、牧、水产业。

浅平洼地

形如“碟状”，分 布于县内几个大洼之中，面积为88，562亩，占全县总面积的5.3%。洼中汛期时有积水，但土壤自然淋洗作用较强，洼底盐化土壤较少，边缘则盐化较重，称为内涝外碱。

背河槽状洼地

分布于三间堂、大徐、朱集乡和孔镇南部，面积38，500亩。盐渍化较重，汛期易成内涝，可有选择地种植苇子。

决口扇形地

分布于大孙、杨家、西段3个乡的北部，面积为100，501亩，占全县总面

积的6%。质地为砂，漏水漏肥，是宜林宜果地区，历史上就被誉为“水果之乡”。

 

乐陵市 - 水文

本县有马颊河、漳卫新河、德惠新河横穿县境，总流域面积为1，116.8平方公里。县内还有控制流域面积超过30平方公里的河（沟）21条。全县年径流总量5,528.1万立方米，人均109立方米/年。由于汛期降雨占年降雨时的79%，地表径流大部产生在汛期。

地下水，县境内地下咸水与淡水的分布极不规律。淡水少，中弱矿化水多，上部水质较好，深部水质较差。地下水质的变化，在水平方向和垂直方向，都相当复杂。

境内地下水位的变化，常带有明显的季节性。汛期升高，旱季下降有些地区引黄（水）灌溉时则有升高现象。据1975年至1982年对26眼井观测，地下水平均埋深2.33米，平均年变幅1.65米。地下水流向基本与地面比降相吻合，渗入和蒸发是自然状态下地水的主要运动方式。

经化验，地下水水质酸 碱度一般为中性，pH值在7至8之间。总硬度普遍偏大，多在20至25度（德国度）；含盐量一般在每升1至3克，盐类的化学成份，阳离子主要是钠，其次是重碳酸根、硫酸根。含盐量小于每升2克的以碳酸盐为主，大于每升2克的以氯化物为主。

地下水深层多为咸水，为防止揭穿水层，应控制开采。根据资料，按浅层淡水界面埋深、含水砂层厚度、单井出水量等情况，可将境内分为4个水文地质区：

Ⅰ区以浅为主区。主要分布在大孙乡西北部，耕地面积2.4万亩，占全县总耕地面积的2.2%。宜井深度25至35米，砂层厚度15至20米，单井出水里每小时大于45立方米。

Ⅱ区浅深结合区。分布在茨头堡乡大部，黄夹镇西部，杨家、西段两个乡的西北部，大徐乡东北部，朱集大部，城关镇东南部及寨头堡、花园、郑店乡的局部地区。耕地面积12.7万亩，占全县总耕地面积的12.2%。宜井深度15至25米，砂层厚度10至25米，单井出水量每小时35至45立方米。

Ⅲ区以深为主区。分布在杨家乡的后张、李寿村以西，经茨头堡村至杨盘乡的辛庄一带；从茨头堡村经黄夹镇 邵家村至西段乡的刘会主、胡家乡的史家坟村一带；刘武官乡的大部、郑店乡的西北部、张屯乡的东部、化楼乡的南部。耕地面积31.7万亩，占总耕地面积的30.5%。宜井深度10至15米，砂层厚度5至10米。单井出水量每小时20至35立方米。

Ⅳ区为咸水区。分布在三间堂乡东部，李庙、郭家、铁营乡大部，王寨子乡西部，孔镇西北部。耕地面积57.2万亩，占总耕地面积的55.1%，其中，有25.33万亩，勉强可以开采。宜井深度小于10米，砂层厚度3至4米，单井出水量每小时15立方米。

乐陵市 - 地质

 

地质构造

 
据1978年山东省地质局第二水文地质队《德州地区农田供水水文地质勘察报告书》记载：“乐陵县在地质构造上属华北地台的东南部、辽冀台向斜二级单元的一部分。由于陵县——渤海农场等断裂带，使本县在三级构造单元上属埕宁隆断区。根据省地质队钻孔资料分析，陵县——渤海农场

断裂带，在乐陵西南部入境，经马颊河以南部分乡（镇），穿向庆云县，在渤海农场附近插入渤海。

根据在郑店附近的钻孔资料，于917米揭穿第三系，下伏太古界的角闪石花岗片麻岩。境内普遍缺失老第三系，新生界厚度小。

自中生代白垩纪末期，由于受燕山运动的影响，随着大断裂的发生，乐陵县逐渐形成沉降拗陷区，从此奠定了平原的基本轮廓。

地层

据省地质队有关资料分析，乐陵县自中生代，由于逐渐形成沉降拗陷区，大量风化物质随水面来，加之黄河冲泛淤积，构成了复杂多变的第四系地层，厚度达数百米。当黄河改道流经本县某一地带时，在较长时期内，形成了河道带的较为稳定的砂层沉积，由于河流泛滥和三角洲散流的影响，则又形成了不太稳定的窄条状砂层沉积以及大片地区的粘性土和薄层砂层相间沉积，因而在0至40米深度埋藏着厚度和分布范围各不相同的粘性土、粉砂和粉细砂层。

根据全县水文地质资料综合分析，0至4米和4至8米的地质岩性分别是：

0至4米地质岩性以砂粘互层面积最大，分布在张屯、化楼、王寨子、杨安镇、花园、郭家、城关、黄夹、大孙、杨家、西段、胡家、朱集13个乡（镇）；其次是粘砂互层，分布在三间堂、大徐、城关、双庙赵、铁营、刘武官、花园、王集、张屯、孔镇、李庙、杨盘、茨头堡、寨头堡14个乡（镇）范围之中；还有亚砂土、粉砂土、粘土、亚粘土等。

4至8米地质岩性以粘砂互层面积最大，集中在王集、刘武官、寨头堡、花园、王寨子、杨安镇、孔镇、张屯、李庙、杨盘、郭家、铁营、西段13个乡（镇）；砂粘互层面积次之，分布于郑店、化楼、李庙、杨盘、茨头堡、大孙、花园、朱集、胡家，大徐、三间堂、杨家12个乡（镇）。还有粉砂、亚粘土、亚砂土、粘土、细砂土。
本县境内砂层主要是淡水层。大于5米的较厚砂层，因受古河道影响，一般 以规律性的从西南向东北呈条状带分布。在40米以上的不同深度，单层或多层并列存在着小于5米的砂层，但稳定性较差。深层淡水顶界面多埋藏在100米至200米之间，其基本趋势是西部埋藏较深，东部较浅。

土壤

乐陵县土壤成土母质，为黄泛冲积物，耕层质地以轻、中壤为主。由于古黄河泛滥冲积，土层变化较复杂，土体构型以厚粘心、厚粘腰、均质壤为主。依据土壤发生学分类原则，综合考虑自然和社会成土条件、成土过程及属性，将土壤分为潮土、盐土、风沙土三大类。潮土类  分布面积最大，占可利用面积的95.2%，是直接发育在河流冲积物上，受潜水作用形成的。成土母质颗粒粗细不一，中下部土层（80至150厘米）有明显的锈纹锈斑或有细小的铁锰结核。土壤多为中性至碱性，pH值一般在7至8之间。由于县境内潜水条件存在着一定的差异，在其作用下，潮土分成了3个亚类：在潜水条件大致维持土壤水盐平衡状况下，形成典型潮土亚类；在潜水条件变化，使土壤的水盐来量大于去量的状况下，形成盐化潮土亚类；在土壤水盐来量小于去量的状况下，形成褐土化潮土亚类。

1、典型潮土：分布面积遍及全县，面积较大的是杨家、西段、城关、孔镇、杨盘、郑店等乡（镇），占可利用土壤的70.18%。潜水埋深平均2.71米，矿化度为每升1.83克。土体中、下部有锈纹锈斑，潜水位状况左右着这个亚土类的变化，出流减弱，水位上升，失去土壤中水盐平衡时，将导致土壤盐化，反之向好的方面发展。

2、盐化潮土：分布于铁营、王寨子、蛤蟆洼等大型洼地的边 缘、丁坞、郭家、胡家、杨安镇、花园等乡（镇）的缓平坡地中、下端及洼坡地带，面积占可利用土壤的20.5%，轻、重度盐化潮土面积小，中度盐化潮土面积大。潜水埋深平均2.74米，矿化度为每升2.28克，土壤 中还有过量的可溶性盐分，氯离子达到了6.93ML/100克土，加之土壤容重偏大到1.38克/立方厘米，有机质含量低到0.7%，孔隙度小到47.9%，毛管孔隙度大到38.6%，造成土壤脊薄、板结、通气性差、蒸发量大、地表积盐过多，抑制作物出苗和正常生长。

3、褐土化潮土：分布在三间堂乡以以南、大徐乡以西、朱集乡以北的河滩高地上，马颊河沿岸也有零星分布，面积为58，224亩，占全县可利用土壤的4.45%。潜水埋深平均3.29米，矿化度为每升1.73克。地下水出流量大，表、心层淋溶作用强，没有盐化威胁，是农业土壤的精华。

盐土类 
多分布于洼坡地、浅平洼地和槽状洼地上。铁营 洼边缘，胡家乡局部分布较集中，杨安镇、刘武官、张屯、寨头堡等乡（镇）有少量分布，可利用土壤占全县可利用面积的4.27%。根据盐分组成成份的不同，分为白潮盐土和油潮盐土：白潮盐土地表积有白结晶物，盐分组成以氯化物、硫酸盐为主。油潮盐土俗称油碱，盐分以氯化物或硫酸盐氯化物为主，吸湿性强，呈灰暗色，孔隙状况不良，土壤板结，水、 气、热失调，不从根本上改良不宜耕种。

风砂土类 
分布在决口扇形地上，由河流决口歧流沉积物形成。可利用土壤占全县可利用面积的0.53%。潜水埋深平均5.18米，矿化度每升0.89克，有机质含量很低，仅0.33%，土壤容重太大。土地脊薄，不保水保肥，风蚀严重，易受风灾和干旱威胁。

植被
乐陵县按生态环境，属阔叶落叶林带。因耕作历史悠久，天然植被被破坏殆尽， 以次生植物为主。据1982年农业资源调查，林木复盖率为4.85%。

气候和土壤条件宜林，次生植被种类丰富。据统计，境内以杨、柳、榆、槐等用材树种为数最多，其次，桐、臭椿等，数量较大。在经济林中，枣树为大宗，遍及全县。此处，水果林、香椿林、枸杞林等在部分乡（镇）也占有一定地位。在长期的生产实践中，劳动人民因地制宜地引进了许多农作物和经济作物。

县境内河岸、村落以夏绿阔叶树木及乔木为主；盐碱地有盐生植物群落；荒地上多自然复苏的禾木科白草、黄管草（毛草）等。

乐陵市 - 工农业

乐陵市工业经济发展迅速。2005年，规模以上工业达到了136家，从业人员达到2.9万人，实现销售收入88.26亿元，工业增加值占GDP的比重达51.1%，工业资产占社会资产总量的比重达67.5%。在骨干企业中，金麒麟集团已成为亚洲第一、世界第三的汽车刹车片生产企业；华乐集团列全国棉纺织行业最具竞争力企业20强、效益第九，进入全国民营企业500强，是亚洲最大的带芯、全国最大的化纤和全国知名的高档纺织生产企业；泰山体育产业集团是全国最大的体育器材生产企业，全国同行业利润排名第一；希森三和集团是全国最大的肉牛养殖加工企业；国强集团是亚洲最大的小五金生产企业。中央政治局常委、中纪委书记吴官正同志来乐陵视察时，称以上五家企业为乐陵的“五朵金花”。金藏煌药业是全国最大的藏药生产企业；星光糖业是全国最大的精制幼砂糖生产企业；飞达集团是江北最大的调味品生产企业。同时，金麒麟集团、华乐集团 、泰山集团三家企业进入“全国千家最具成长性企业行列”。2005年，8家骨干企业共实现销售收入 59.6亿元，占全市规模以上企业的68.2%。高新技术企业方面。目前已发展起热超导元器件、陶瓷材料刹车片、血红素、凝血酶、医药级氨基酸等15个高新技术产品。企业品牌优势凸显。金麒刹车片LPB商标荣获“中国驰名商标”，泰山体育产业集团“泰山”牌商标荣获“中国驰名商标”，“飘”牌调味品等11种产品荣获“山东省著名商标”和“山东省名牌产品”。

农业是乐陵市的基础产业，全市耕地面积100万亩，粮食、油料、棉花、蔬菜、林果、畜禽等农业产品资源十分丰富，是国家定点小枣出口创汇基地、商品粮食生产基地、山羊板皮生产基地、瘦肉型猪生产基地和国家经济林示范市。

乐陵特产金丝小枣 ，富含维生素A、维生素C、蛋白质、铁、磷和人体所必需的18种氨基酸，有“枣中之王、果中之冠”、“活维生素丸”之誉，具有保肝健脾、补血养颜、延年益寿的显著功效。通过大力实施“枣树富民战略”，全市100万亩宜枣耕地全部实现了枣粮间作化，枣树总株数已达2500万株，年产干枣1亿公斤以上，并被国家命名为“中国金丝小枣之乡”。

2005年，全市实现农业总产值26亿元，占GDP的19.5%。其中，种植业占66%，养殖业占31 %。枣制品、调味品、畜产品等主导产业已成为我市的特色优势产业，规模以上龙头企业目前已发展到48家，2家企业跻身“省级农业产业化龙头企业”行列。

乐陵市 - 历史文化

乐陵历史悠久，新石器时代已有人类居住，周代以前为青兖地界，西周属幽州，春秋战国为齐燕地界。秦为齐郡地，属于厌次县。西汉高祖五年（前202年）置县，属青州部平原郡。东汉建安二十五年（220年）置乐陵郡，县属之。三国初同东汉，后改国，治厌次，县属之。晋属乐陵郡，北魏初属义兴郡，后改属沧州乐陵郡，隋初废乐陵郡，县属渤海郡，开皇年间先后改属沧州、棣州，大业年间又先后改属沧州、渤海郡。唐属棣州，后改属沧州。宋属河北东路他州景城郡。元属河间路沧州郡。明属山东 布政司济南府武定州。清属武定府。民国初期属山东省府。抗日战争和解放战争期间先后属津南署、渤海行署一专署和沧南专署。中华人民共和国成立后，先后属沧南专署，德州专署和惠民专署。1958年12月，乐商合县定名商河县，先后属聊城专署、淄博专署。1960年1月，改名乐陵县，1961年9月，乐商分县，属德州专署。1988年 9月经国务院批准撤县设市。

乐陵人才辈出，代有名人。汉有名书法家朱灯，东晋有文学家王欢，南宁有右丞吕颐浩，清有经学家董养性、著名中医牛履祥。民国时期，有著名抗日将领宋哲元，著名武术家尚云祥。现任中国政府驻香港特别行政区特派员杨文昌，原国家文物局长、当代著名书法家孙轶青均是乐陵籍人。

乐陵文物古迹较多。古遗址主要有龙山文化遗址“五里冢”、西汉乐陵故城“魏王城”、东汉般县故城、北宋乐陵故城“咸平镇”、隋代永州城和金堤遗址等。其中“五里冢”遗址，被列为省级重点文物保护单位。古墓葬有11处，现存的 有惠王冢、夷王冢、三女坟、二冢子、三冢子和董养性墓等。古建筑有明洪武二年修筑的文庙大成殿，殿前有清乾隆年间所立康熙平定准噶尔叛乱《御制太学碑》。市文化馆库存和私人收藏的历代陶古书画达3百多件。其中惠王冢出土的汉代陶楼、陶鸡，造型精致，为山东省历史博物馆收藏；原杨家乡（现属黄夹镇）小史家村出土的北齐《刁薄墓志铭》砖，明末大书法家邢侗《来禽馆真迹》、《瑞露馆刻石》，义和团所用宝剑，抗日战争时期二十九军的大刀片等，都有较高的历史价值。^[1]

乐陵市 - 地方名吃

枣粽子

水果 
乐陵果树载培历史悠久，经过长期的自然和人工选育，形成了适宜乐陵自然地理条件和群众栽培习惯的果树资源。果树有苹果、梨、桃、杏、葡萄、桑椹、山楂等10多种，品种繁多，且有许多地方优良品种。

苹果是乐陵栽培最多、产量最大的果树。主要品种10余种，其中品种好、数量大的有红富士、新红星、乔纳金等。丁坞镇的殷家屯已成为德州市优质苹果种植基地。产品销往北京、天津及 东北三省等地。

桑椹、山楂、鸭梨是大孙乡的名优水果。已远销天津、石家庄、北京等地。

葡萄主产区为朱集镇的三间堂，以种植美国红提、黑提、玫瑰、龙眼等名优新特品种为主。

“四辣”  乐陵蔬菜种类繁多，品种资源丰富，以种植“四辣”见长。“四辣”即辣椒、大葱、大蒜、韭菜

为了充分发挥优势，因地制宜，以杨安镇为辣椒种植基地，孔镇为大葱种植基地、丁坞镇为大蒜种植基地，郑店镇为韭菜种植基地。

枣花蜜 
枣花蜜是乐陵的名产之一，枣花盛开时，内外地蜂场云集乐陵，采集大量的枣花蜜，枣花蜜呈黄白色，营养极为丰富，供食用和药用。

枣切糕 
在乐陵有悠久的历史，系选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。乐陵枣乡有这样一首叫卖歌：“枣儿甜，米儿粘，又充饥，又解馋，吃着不好不要钱”。枣雪糕的制作，据说起源于城东“雪糕许家”，至今已有200多年的历史。

枣粽子 
乐陵制作的枣粽子，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效 。年老体弱者常吃枣粽子，能健脾胃，强筋骨。小枣

枣粘糕 
系以金丝小枣与黍子面或糯米面或粘谷子面为主料蒸制而成。蒸熟后色泽黄亮，红枣如颗颗玛瑙含露其中，鲜艳夺目。食之既香又甜且粘，别具风味。

枣寿糕 
小枣煮熟后，用发酵的面制成糕盘或糕塔状，再用枣点缀成“福”、“寿”、“喜”、“老寿星”或“松鹤”等，然后上锅蒸熟即可。有的配以莲籽、食色加以点缀，更是锦上添花，美观有趣，增进食欲。

枣发糕 
将玉米面用八成开的水边搅边烫，晾凉后与面粉掺到一起，加入鲜酵母，用温水和成稀面团发酵，然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤，与青梅同洗 净去核，雪成小条，拌入揉匀的面团。待蒸锅内水开，在篦子上铺好白布，将面团倒入，用手蘸水拍匀，再用小刀割成方块，用旺火蒸熟即可食用。食之松软、香甜，味美可口，营养价值高。

枣泥包子 
先把枣煮熟后去掉枣核，再放入锅中焖煮至烂，搅成泥，倒入炒勺内， 加入白糖，炒至糖熔化，再加入香油拌匀，倒出晾凉后即成枣泥馅。用枣泥馅做成包子，蒸熟即可食用。其特点：松软宜口，味美香甜，和胃健脾。
熏枣  用个匀、肉厚、成色好的枣，洗净晒干，用枣木熏制而成。此吃法既有诱人的清香，又保持原枣的鲜味，香甜适口。

奎台窝头 
用小米面、黄豆面蒸制而成。色泽金黄，清香适口。

郑店马蹄烧饼 
用面粉、食用油、芝麻，经过特殊工艺烤制而成。因其形如马蹄而得名。食之松脆，味美可口。

马桥豆腐 
用大豆精制而成。细腻、嫩白，富有弹性，生熟均可食用，是大众化的保健食品。

张屯熏肉 
品种有熏鸡、熏鸽子、熏野兔、熏雁腿、熏猪下水，熏牛肉等。煮 熟后用白糖经过特殊工艺熏制而成，营养价值高，肉味鲜美。

外地落户名吃 
随着改革开放的逐渐深入，经济的不断发展，外地名吃也落户乐陵，如山西的牛肉饺子、刀削面、单县羊汤、长官包子、保店驴肉、四川的麻辣烫火锅、黄桥烧饼、杭州五、香酥鱼、商河老豆腐、新疆烧烤、北京烤鸭、天津大麻花、朝鲜冷面等。^[2]

山东省县级以上行政区划

 概况 辖2个副省级城市，15个地级市，以及49个市辖区，31个县级市，60个县。 济南市 市中区 | 历下区 | 天桥区 | 槐荫区 | 历城区 | 长清区 | 章丘市 | 平阴县 | 济阳县 | 商河县 青岛市 市南区 | 市北区 | 四方区 | 李沧区 | 崂山区 | 城阳区 | 黄岛区 | 即墨市 | 胶州市 | 胶南市 | 平度市 | 莱西市 淄博市 张店区 | 临淄区 | 淄川区 | 博山区 | 周村区 | 桓台县 | 高青县 | 沂源县 枣庄市 市中区 | 山亭区 | 峄城区 | 台儿庄区 | 薛城区 | 滕州市 东营市 东营区 | 河口区 | 垦利县 | 广饶县 | 利津县 烟台市 芝罘区 | 福山区 | 牟平区 | 莱山区 | 龙口市 | 莱阳市 | 莱州市 | 招远市 | 蓬莱市 | 栖霞市 | 海阳市 | 长岛县 潍坊市 潍城区 | 寒亭区 | 坊子区 | 奎文区 | 青州市 | 诸城市 | 寿光市 | 安丘市 | 高密市 | 昌邑市 | 昌乐县 | 临朐县 济宁市 市中区 | 任城区 | 曲阜市 | 兖州市 | 邹城市 | 鱼台县 | 金乡县 | 嘉祥县 | 微山县 | 汶上县 | 泗水县 | 梁山县 泰安市 泰山区 | 岱岳区 | 新泰市 | 肥城市 | 宁阳县 | 东平县 威海市 环翠区 | 乳山市 | 文登市 | 荣成市 日照市 东港区 | 岚山区 | 五莲县 | 莒县 莱芜市 莱城区 | 钢城区 临沂市 兰山区 | 罗庄区 | 河东区 | 沂南县 | 郯城县 | 沂水县 | 苍山县 | 费县 | 平邑县 | 莒南县 | 蒙阴县 | 临沭县 德州市 德城区 | 乐陵市 | 禹城市 | 陵县 | 宁津县 | 齐河县 | 武城县 | 庆云县 | 平原县 | 夏津县 | 临邑县 聊城市 东昌府区 | 临清市 | 高唐县 | 阳谷县 | 茌平县 | 莘县 | 东阿县 | 冠县 滨州市 滨城区 | 邹平县 | 沾化县 | 惠民县 | 博兴县 | 阳信县 | 无棣县 菏泽市 牡丹区 | 鄄城县 | 单县 | 郓城县 | 曹县 | 定陶县 | 巨野县 | 东明县 | 成武县

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[1]^政府网

[2]^德州农业

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