九乡新闻网隔壁老王的飞刀破解版:保健——天天吃鸡蛋死得更快
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:13:12
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
导读：在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。通常人们会认为吃鸡蛋比不吃鸡蛋好，多吃鸡蛋更补身体。但这个逻辑真的成立吗？
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。
跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。
吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
小贴士
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
相关新闻
- 11-07-27·过量吃鸡蛋会"折寿"(图)
- 11-07-27·六个吃鸡蛋的传统让鸡蛋吃了白吃(图)
- 11-07-26·吃鸡蛋也会变老?错误吃法老十岁(图)
- 11-07-14·美哈佛医学院:每天吃鸡蛋 患糖尿病风险增60%(图)
- 11-06-29·鸡蛋并非越"土"越营养
- 11-06-20·这六种鸡蛋绝对不能吃(图)
- 10-07-21·鸡蛋含高胆固醇易引起冠心病
- 10-06-28·每天一个鸡蛋 摄取胆固醇不超量
- 09-11-15·一个鸡蛋含多少胆固醇??
- 09-12-15·都说鸡蛋胆固醇高,应少吃为宜
相关推荐
- 天天吃鸡蛋好吗
- 天天吃鸡蛋有什么坏处
- 儿童须要天天一个...
- 鸡蛋吃多了
- 一周吃几个鸡蛋
- 天天吃黄瓜可以瘦
- 天天吃白糖健康吗
- 鸡蛋价格
- 绿壳鸡蛋
- 黄瓜鸡蛋减肥法
保健——天天吃鸡蛋死得更快
天天吃鸡蛋死得更快？
天天吃鸡蛋死得更快
天天吃鸡蛋死得更快
天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
天天吃鸡蛋死得更快 (看看吧)
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快(图)
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快(图)
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
日本研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快(2)
研究发现：天天吃鸡蛋死得更快(3)