九乡新闻网随身空间女尊养家:需要用“眼睛”吃出来的健康美味
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 19:27:37
各种蔬果食物都是健康的最佳补品
难道真的是巧合吗？在这么多美味食谱中，有些食物真的蛮有意思，她们长得像我们身体的某一个部分，而且从科学角度，她确实就可以进补我们那一方面骨肉的机能。吃啥补啥，这句老话居然找到新解。
胡萝卜：眼睛
你发现没有，把胡萝卜横切，她的断面就犹如一只眼睛一般，一眨一眨。
胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。这就是为什么很多家长都强制小朋友多吃胡萝卜的原因。但是，维生素A是脂溶性维生素，只有在油脂中才能充分被人体吸收，所以，最好的方法是和肉类一起炖，真正做到营养美味。
核桃：大脑
还有什么比核桃更像大脑呢？小时候，妈妈就经常买核桃给我吃，还说会越吃越聪明。现在看来，这不是她的一家之言。
核桃中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。现代医学研究认为，核桃果中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
西红柿：心脏
西红柿的横切面，你仔细看过吗？她也有类似心室和心房的结构。
虽然没有人强调吃西红柿可以补心脏，但是，按照中医五色的理论，红色补心，白色养肺，黑色补肾，黄色养脾，青色养肝——正好对应。同时西红柿含有大量的番茄红素，长期食用不仅对心脏养护有好处，而且还有防癌的功效。
红酒：血液
说红酒像我们的血液，也许你会觉得有些牵强。但是说到红酒有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能，你一定没话说吧。
我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。《诗经》中便有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，意思是说用酒帮助长寿。不过，红酒虽好，也不能贪杯哦