九乡新闻网隋靖祖全见网盘分享:【清淡开胃】橙汁藕片
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 02:41:14
莲藕是夏日的时令蔬菜。常吃能滋补养血，补气养胃，也是女人的补血的好食材。这个橙汁莲藕，口味酸甜爽口，清淡开胃，很适合夏日的一道小凉菜。
原料：莲藕、白糖、柠檬汁、橙汁、盐、枸杞。
1. 准备好所有的食材。
2. 莲藕去皮切片用清水浸泡。
3. 汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。
4. 保鲜盒加入白糖。
5. 在加入柠檬汁。
6. 倒入橙汁搅拌至糖融化。
7. 把藕片放入腌制。
8. 盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上，吃的时候装盘浇入腌汁，用枸杞装饰即好。
温馨小贴士：
莲藕切片不可太厚要稍薄一些，这样腌制的时候才易入味。焯烫莲藕的时候水中加些盐，可使藕片有些咸味，研制的时候更有味。一定要放冰箱冷藏3个小时以上，这样莲藕才够入味，口感才好。