陕西省政府招标采购网:日式豆渣什蔬饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 06:30:12
      

        叫日式，是因为最后的造型有点像~就随便起了这个名字       充分利用剩饭剩豆渣和边角料        可以在我的基础上充分混搭~
                      原料：    豆渣      一份（做一次豆浆剩下的）                                 米饭      半碗                                 面粉      2大匙                                胡萝卜     半根                                小油菜     两颗
                     调料：     盐          1小匙                              胡椒粉        少许                              海苔碎        少许                             纯素柔和型芥末酱（或其他沙拉酱）                              熟芝麻         适量

   做法：1.将豆渣、面粉、米饭拌匀         2.胡萝卜擦丝，小油菜烫软切碎，加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀         3.平底不沾锅烧热下油，放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀         4.加热一会，晃动锅子，防止饼沾锅底，继续中小火加热         5.因为豆渣比较软，在翻面的时候需要先滑到盘子里，再扣回锅子煎另一面         6.煎好的饼装盘，挤上柔和型黄芥末酱，撒上海苔碎和熟芝麻即可。
      

混搭的豆渣饼就做好了~开吃充分发挥~~~利用剩余食材做出美味
豆渣还可以用来做可口豆松，做法见这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e01017zey.html
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