陈皮能治咳嗽吗:年年岁岁春又至，缤纷节庆欢乐多

沈建东
　　殷墟卜辞中，“春”已成为季节的专名，“贞，来春，不其受年？”《公羊传》隐公元年“春者何，岁之始也”。《说文》：“野芳发而幽香”为“春”。春季万物复苏，草木萌动，迎新辞旧成为了永恒的节日主题，人们感受时序的变化，体验传统节庆带给的闲暇、欢乐、温情、幸福。人们在如期而至的节日里去精心安排、尽情追求这份已经预知的体验。
　　西家儿女哭未休，城东又作踏青游——清明节
　　三月，寒食、清明节。苏州主要民俗活动是扫墓、踏青、戴柳、看会、放断鹞。相传寒食源于春秋时代，晋大臣介子推随晋文公落难时，割股肉疗君主之饥。后晋文公回国即位，介子推却归隐绵山，文公火烧绵山想逼他出山，但介子推宁死也没出来。第二年晋文公到绵山致祭，行前先在山下寒食一日，然后到介子推死前抱的柳树下，折嫩柳枝思忠臣，晋文公心中感慨万千，遂把柳枝编成圈儿带在头上，群臣纷纷效柳枝插头。晋文公把这一天定为寒食节以此纪念介子推，绵山因此改称介山，民间由此形成了戴柳插柳的习俗。“俗禁青烟百五时，门前插柳雨如丝。”民间还有“清明不戴柳，红颜成皓首”的俗语。
　　长江流域寒食习俗的最早记载见于《荆楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造饴大麦粥。”清明节则是由节气演变成节日的，冬节后一百七日。当寒食成为全国性的节日后，清明成了寒食结束的日子。尤其是隋以后寒食禁火，清明改火，两者日期相近，内容相关联，两节实际融为一体了。唐时规定百官休假“寒食通清明四日”，说明当时已经将两节看作一节了。明清时候寒食禁火习俗废止，寒食徒有其名，三月原还有上巳节，古人祈高媒、修禊，加上寒食和清明，三节相邻，最后统归清明节。清明成为了三月最隆重的节日了。
　　吴俗重祭，每临清明日，“人无贫富，皆祭其先，俗呼过节。”凡人家新丧未满一年的，还要招和尚道士颂经超度，以资冥福，或趁清明为新丧者落葬，谓之新清明。吴俗尤重上坟，凡新娶媳妇，必携而同行，谓之上花坟。苏州旧时清明祭祖一般有两种形式，一种是在家或祠堂祭祀祖先，另一种是墓祭、烧纸钱、供祭品。
　　旧时，苏州清明日还有看会风俗，每年此日，抬出本城城隍，各乡土地到虎丘厉坛致祭，箫鼓悠扬，旌旗灿烂。因是清明、七月半、十月朝出会，俗称三节会。又因出会仪仗经过苏州过去最繁华热闹的山塘街，又称之山塘看会。此日游人争集山塘，河中画舫云集，热闹非凡。据考证，城隍信仰是中国民间信仰中极为重要的信仰，最初天子八腊中有水庸神，水庸，即沟渠，古代城市多有护城沟渠，因此奉它为城市的保护神。正式称为城隍神，则始见于《北齐书》，唐宋以来城隍神信仰的普遍流行，而且从自然神逐渐成为了人格神，地方上的忠直之臣死后，多被推为城隍。职掌也从负守城市扩展到保障治安，水旱吉凶，以及冥间事物，宋时则士人的科名挂籍亦归其掌握，成为了直接对玉帝负责的地方最高神了。明时朱元璋大封城隍，又下令仿照各级官吏衙门的规模造城隍庙，供奉木主。就连地方各级官吏的赴任也要向城隍宣誓就职，出会排场的显赫也就不足为怪了。出会队伍以城隍神居中，另有各乡土地财帛诸司相陪，内外执事、三班衙役、西军夜、红衣班、大锣档、茶箱担等，或由衙门差役乔扮，或由市井闲人担杠。最引入注目的是红衣班的大肚刽子手，肉店老板扮演称“荤肚皮”，水果店、豆腐店老板扮演的称“素肚皮”，还有阴皂隶、女犯、拜香会的扮演者。“拜香会”是将金属钩子扎进自己手臂肉里，钩子上悬着几十斤重的香炉，炉中燃香，有赎罪自我惩罚之意。“女犯”多是小家碧玉或妓女，因病到城隍庙中许愿，遇清明殿前烧香，出会时则扮成犯人模样，穿罪衣戴三角枷，跟出会队伍游行，或雇无顶小轿随行。文艺表演有“台阁”、“地戏”、扮牛郎、织女、许仙、白娘子、武松、潘金莲、孙悟空、猪八戒等以及舞龙灯、杂耍、花枪的表演，集会的目的为了祓除疫病，是娱神更是娱人的民俗活动，很受群众欢迎。今此俗已废。
　　三月间苏州民间还有放断鹞的习俗，谚云：“正月鹞，二月鹞，三月放个断线鹞。”俗信此日把自己的烦恼之事，病灾之由写在纸上，绑在风筝上，然后断其线，任其随风飘去，以去除自己的一切不幸和烦恼。曹雪芹《红楼梦》第七十回里曾有一段描绘林黛玉放断鹞的场景，说是为了“放放晦气”，黛玉是江南人，所以会有此举动。
　　阳春三月，旧俗苏州市民有游春玩景的风俗。从上巳日直到清明后，文人雅士到城中逛园林，探古访幽，南园、北园看菜花，赏山野之景。清时游春之风很盛，闺阁中也不能免俗。明诗人吴兆有《姑苏曲》描写苏州妇女游春风俗，诗云：“宝带桥头鹊啄花，金阊门外柳藏鸦。吴姬卷幔看花笑，十日春晴不在家。”又清邵长衡《冶游》诗：“三月春始半，踏青邀女伴，小桃虎丘红，新柳山塘短。”
　　“不须乞火邻翁家，吴地从来未禁烟。”寒食清明在苏州民间并未严格不起炊烟，只吃冷食。据袁景澜《吴郡岁华纪丽》卷三记载：“吴民于此时造稠饴冷粉团、大麦粥、角粽、油、青团、熟藕、以充寒具口实之笾，以享祖先，名曰过节。又以冷食不合鬼神享气之义，故复佐以烧笋烹鱼。”古竹枝词咏道：“相传百五禁厨烟，红藕青团各荐先。熟食安能通气臭，家家烧笋又烹鲜。”说是为了让鬼神享气，活人借此理由也可以享受口福，所谓供膳人吃，心到神知罢了。苏州清明还有“野火饭”习俗，据记载：“吴俗清明日，儿童对鹊巢支灶，敲石火煮饭，名野火米饭，犹循改火钻燧遗风。”清明日吃野火米饭，俗称小儿食之可聪慧。
　　腌蛋海蛳供节物，欢呼人醉遍街坊——立夏
　　农历四月是春天最有诗意的季节，红了樱桃、绿了芭蕉，时鲜的物产开始上市，民间形成了尝新的习俗；立夏后农村开始进入忙碌的日子，养蚕、缫丝、春耕春种，有小满动三车的俗谚。
　　立夏日，《礼记·月令》载，皇帝亲率文武在南郊迎夏，因为夏天是上承春耕，下启秋收的好季节，明时有吃七家粥、七家茶的习俗。苏州习俗，家设樱桃、青梅、元麦，供神享先，俗称立夏尝三新；宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、盐鸭蛋、蚕豆为佐。蔡云《吴歈》：“消梅松脆莺桃熱，元麦甘香蚕豆鲜。鸭子调盐剖红玉，海蛳入馔数青钱。”民间还有秤人的习俗，此日，家家户户以秤称人轻重，至立秋日再秤，以验夏中肥瘦。俗呼秤人。为防蛀夏，小儿有饮七家茶、吃猫狗饮的习俗，且戒座户槛，以求入夏安度无恙。
　　立夏后农村开始进入忙碌的日子，开蚕党、提篮采叶、红纸粘门，不相往来，小满后，蚕妇煮茧缫丝。缫丝车、榨油车、水田中水车都转动起来，俗云小满动三车，进入了春耕春种的大忙季节。
　　天气渐暖，城中则担卖时新，品尝应时迭出的蔬果鲜鱼诸品，清《吴门竹枝词》中有生动描绘：“山中鲜品海中鳞，落索瓜茄次第陈。佳品尽为吴地有，一年四季卖时新。”
　　农历四月八日，浴佛节、佛诞节，是佛教传入后兴起的宗教性节日，又带有中国传统文化的特色，主要活动是浴佛、斋会、结缘、放生、求子等，僧尼香花灯烛，置铜佛于水盆，妇女争舍钱财称浴佛，庙中办斋会，佛徒结缘，买龟、鱼、螺、蚌放生，市井有乌米饭又称青精饭、阿弥饭担卖，市民买来供佛。
　　四月十二日蛇王生日，苏州娄门有蛇王庙，此日进香者云集，焚香乞符，归粘门窗之上，俗信能避毒蛇。捕蛙为生者，此日也到蛇王庙中拜蛇神献祭。今蛇王庙遗址在东园内，每年蛇王生日附近的乡民仍然来此烧香祭拜，唱赞神歌。
　　苏州好，生日庆纯阳——轧神仙
　　农历四月十四日，吕仙诞日，苏州有轧神仙之俗。神仙庙即福济观，原在阊门下塘。相传八仙之一吕洞宾此日化为乞丐或小商小贩，混迹观中救度众生，城乡民众聚集观中以祈遇仙敕度，称轧神仙。吴人谓人众不得出，而力付之曰轧。有病之人皆到观中“天医院”求神方治病。观前形成庙市，米粉五色糕名神仙糕；帽铺制垂须钹帽，名神仙帽；虎丘花农担卖花草，名神仙花；还有神仙茶、神仙龟、神仙衣等，所卖之物皆以神名。市民此日剪万年青（吴人称千年蒀）叶弃掷大门口，任人踩踏，祝曰：“恶运去，好运来。”再到庙会上买新叶植之，谓之交好运。是日，城中妓院妓女也会来到神仙庙烧香祈福，因苏州妓院是以吕洞宾为其行业神，故此日必至庙烧香。清沈朝初《忆江南》词云：“苏州好，生日庆纯阳。玉洞神仙天上度，青楼脂粉庙中香。花市绕回廊。”现在神仙庙移到了南浩街，每年苏州人仍然争先恐后在此轧神仙，形成了三天左右的庙会。2006年苏州轧神仙庙会已列入苏州市级非物质文化遗产名录。
　　
酒入雄黄粽子裹，要尝滋味到端阳——端午节
　　农历五月吴人认为毒月，避讳称之善月，百事多禁忌，不迁居、不盖屋、不晒床席，此月最重要的节日是端午。关于端午的起源，众说纷纭，或说起源屈原、或曹娥救父、或伍子胥、或介子推等等。据有关考证，纪念屈原是后来较流行的说法。而苏州一带百姓，端午龙舟戏水传说是为了纪念有功于苏州的伍子胥。比较倾向的说法：是起源于古代吴越民族祭祀龙图腾的祀神仪式以及夏至节气，并和古人仲夏临风乘水，去污涤垢，祓除不祥，防病避疫，采药习俗等相联系，以及屈原此日投江，曹娥此日救父等传说都和水有关，而逐渐演变成丰富多样的端午习俗。
　　端午节主要有划龙舟、吃粽子、饮雄黄酒避五毒、挂钟馗等驱鬼避疫等民俗活动。划龙舟之龙舟，就是龙与船的结合。据有关学者推断，最早记载竞渡民俗活动的传世史料，是西晋周处的《风土记》，其书记云：“端午、烹鹜、角黍……竞渡。”在此之前的史料中未见有“竞渡”记载。可见，龙舟竞渡应是汉晋之际成为端午民俗活动中的主要活动内容。在《荆楚岁时记》中曾云“五月五日……是日竞渡”。龙舟特征重在龙头、龙尾上，再装饰彩灯、旗帜、神位，龙舟赛前必须有请龙祭龙的仪式，然后竞渡，其目的是娱神龙，祈风调雨顺、农业丰收。苏州划龙舟清时主要在阊胥两门，南北两濠及枫桥西路水滨，各占一色。划龙舟还有各色台阁、戏水夺罐等表演，是日男女老幼倾城出游，山塘七里舟楫如鱼鳞，沿岸各式小吃杂耍担卖，俗呼划龙船市。
　　苏州人裹棕一为祀先，一为应节，亲朋以粽子、团子、彩索、艾花、画扇相馈赠，此外，家家研雄黄酒末，菖蒲根和酒以饮，称雄黄酒，小儿还以雄黄酒额画“王”字以辟邪。家内墙角四周抛洒此酒以祛毒虫。梁人宗懔《荆楚岁时记》云“五月俗称恶月。”苏州旧俗五月称毒月，端午有避五毒的俗信活动。五毒即蛇、蜈蚣、蝎子、蜥蜴、癩蛤蟆。民间俗信此月多灾多疫，生子易夭折，所以必须采取措施避难。如小孩必穿五毒衣，佩有雄黄、菖蒲、苍术、冰片、樟脑等成份的香袋，贴午时符，兰汤沐浴。“戴蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼。”瓶供蜀葵、石榴、蒲、蓬等物，号为“端午景”。堂中挂钟馗像，以祛邪魅。妇女则鬓插石榴花、健人等端午饰品以避毒。所谓健人即以金银丝制成，骑人于虎，钟铃形状，极精细，缀小钗，贯为串，贫则铜丝，金箔为之，结五色丝为索，系小儿之臂，男左女右，叫长寿线。今端午此俗皆以消失。苏州旧俗，端午日午时烧蚊烟，以苍术、白芷、大黄、芸香或浮萍末、雄黄粉焚于室内，能令夏夜无蚊虫之扰。