九乡新闻网花开农家138章免费阅读:排骨汤的做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 10:27:32
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜 排骨 香菜 葱 姜 蒜 辣椒 桂皮 香叶 干橙皮 八角 料酒 鱼露 白米醋 盐
做法：
1.将排骨洗净后在冷水中泡1-2小时
2.再放入冷水中焯一下把血沫煮出来后不要关火，用筷子一个个的夹出
3.冬瓜不要去皮 只要去掉表面的一层厚膜就可以了，再切成片
4.高压锅中煮一锅水 煮开后 加入 葱 姜 蒜 辣椒 香叶桂皮八角干橙皮
5.倒入排骨 加入料酒2大勺 鱼露1勺白米醋1/4小勺煮开
6.倒入冬瓜盖盖大火煮上气后响15分钟再转小火煮10分钟，开盖后再加入少许盐调味加入香菜即可
材料：冬瓜 排骨 香菜 葱 姜 蒜 辣椒 桂皮 香叶 干橙皮 八角 料酒 鱼露 白米醋 盐
做法：
1.将排骨洗净后在冷水中泡1-2小时
2.再放入冷水中焯一下把血沫煮出来后不要关火，用筷子一个个的夹出
3.冬瓜不要去皮 只要去掉表面的一层厚膜就可以了，再切成片
4.高压锅中煮一锅水 煮开后 加入 葱 姜 蒜 辣椒 香叶桂皮八角干橙皮
5.倒入排骨 加入料酒2大勺 鱼露1勺白米醋1/4小勺煮开
6.倒入冬瓜盖盖大火煮上气后响15分钟再转小火煮10分钟，开盖后再加入少许盐调味加入香菜即可