九乡新闻网阿联酋航空 积分:家庭良药有“四辣”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 05:11:40
家庭良药有“四辣”
1、葱 祖国医学对葱的药用功效早有记载。《神农本草》指出：葱作汤，治伤寒寒热，中风，面目浮肿，能出汗。《名医别录》说葱可除肝中邪气，安中利五脏，杀白药毒。现代医学指出，葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、B族、C及钙、镁、铁等。此外，葱还含有挥发油，其主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别是对痢疾杆菌及皮肤真菌抑制作用更强。从葱中提炼出的葱素，用于心血管硬化治疗已初见成效。流行病学观察到，经常吃葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并无过高表现，并且体质强健。北方人有句俗话说，大葱蘸酱，越吃越壮。这是许多人的养生经验之谈。2、蒜 《本草纲目》指出，蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，驱寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积肉食，此其功也。现代医学指出，大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、C和钙、磷、铁等。蒜的药用功能主要是大蒜油，含硫化合物，对高血脂症有明显防治作用。国外医生还发现大蒜有溶解体内淤血的能力，因此，可用于冠状动脉血栓等病。大蒜精油植物杀菌素,对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑膜炎双球菌、伤寒、副伤寒、痢疾杆菌及霍乱、白喉等致病菌均有杀灭作用。如果把蒜瓣放在口内嚼5分钟，就能杀灭口腔内潜长的各种细菌。据研究，大蒜还含有激发人体巨噬细胞吞噬力的有效成分，常吃大蒜有防癌的作用。3、姜 姜味辛，微温，为芳香性辛辣健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕、解毒等功能。药用以老姜为佳。姜含辛辣和芳香气味的挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼醛等，具有增强和加强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化等作用。姜中的姜辣素为黄色液体，是结晶性姜酮及姜烯酮的混合物，赋姜以辛辣气味。有试验证明，姜能抑制葡萄球菌，对阴道滴虫及至色毛癣皮肤真菌也有抑制作用。4、辣椒 辣椒性温辛热，作为药用，具有兴奋、发汗、驱寒、行血、散风、导滞和开胃等效能。辣椒含有辣椒素、辣红素、蛋白质、脂肪、维生素A\C和钙、磷、铁等。辣椒制成酊剂内服可健胃；制成软膏外用可消炎止痛；以辣椒制作为洗剂可治尚未溃烂的冻疮；以酒泡辣椒涂敷可助秃发再生。