阴道塞东西的电影:抚远县

抚远县

抚远县地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带。地理方位是东经133° 40′ 08″至135° 5′20″,北纬47° 25′30″至48° 27′40″，是我国最东部的县级行政单位，也是我国最早见到太阳的地方。全县总面积6262.48平方公里。东、北两面与俄罗斯隔黑龙江、乌苏里江相望，南邻饶河，西接同江。全县边境线长275公里。县政府所在地抚远镇距俄罗斯远东第一大城市--哈巴罗夫斯克市航道距离仅65公里。乌苏镇距离俄西伯力亚大铁路在远东地区最大编组站卡杂科维茨沃2.5公里。在黑龙江省及佳木斯市对外开放的总体格局中，占有十分重要的战略地位。 

目录

·                                 • 城市概况

·                                 • 农业概况

·                                 • 名优特产

·                                 • 经济发展

·                                 • 口岸贸易

·• 城市概况

·• 农业概况

·• 名优特产

·• 经济发展

·• 口岸贸易

·• 旅游景点

·• 民俗风情

·• 参考链接

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抚远县-城市概况

 

抚远县

抚远县辖五乡四镇，一个县属国营农场，一个县属国营渔场，三个省属国营农场，102个自然村。全县总人口十余万人，耕地面积70万余亩。农村人均占有耕地30亩，是全国人均占有耕地面积最多的地方。属中温带大陆性季风气候，年平均气温20.2℃，无霜期平均为155天，年有效积温2200℃，年平均降水量在600毫米左右。

抚远县地处三江平原腹地，地域辽阔，资源丰富。农业是抚远的支柱产业，全县宜农荒地120万亩，宜牧荒原160万亩，宜林面积88万亩。以种植业为主，同时加强蔬菜生产基地、畜产品生产基地和名优特鱼产业化基地建设，形成农、林、牧、副、渔多元开发的格局。抚远境内有大小河流56条，湖泊泡沼700多个，是我国名特优鱼类主产区，共有鱼类21科76种，经济鱼类11科34种。其中较著名的有“三花五罗”、鲤、鲢、鲫等，是我国鲟鳇鱼、大马哈鱼及其鱼子的主产地。抚远县域内还有多种珍稀的野生动植物资源和具有开采价值的矿藏。山林中栖息马鹿、黑熊、野猪等野生动物；白天鹅、丹顶鹤、白鹳、鸳鸯等珍禽在抚远境内的国家级三江自然保护区内自由嬉戏。地下蕴藏着花岗岩、黄金、玛瑙石、草炭、矿泉水等丰富的矿产资源，其中花岗岩资源总贮量2.6亿平方米，开发利用价值较高，是一笔巨大财富。

抚远县-农业概况

 

抚远县

抚远县地处三江平原腹地，土质肥沃，草丰林茂，宜牧草原160万亩，是发展畜牧业的天然牧场。光照充足，雨量适宜，没有污染的乌苏里江绕洲而行，滋润灌溉着上万顷良田，为当地发展生态农业提供了天然保证。近年来县委、县政府充分依托地缘、资源、生态三大优势，打绿色牌，走特色路，不断拓展绿色农业发展空间，全县已建立绿肥色水稻、大豆、蔬菜、特色水产品、畜禽和山产品六大绿色食品基地40万亩。储量2400吨的自然冷源保鲜库，年周转量可达一万吨。 抚远县已经逐渐走出了一条游贸并举，以贸兴业的富民强县之路，形成了外向型蔬菜、绿色稻米、绿色畜禽品、名优特鱼四个产业链，取得了丰硕的成果。是当今世界没有污染的乌苏里“绿色食品”之乡、鱼米之乡。

抚远县-名优特产

 

抚远县土地辽阔肥沃、空气清新、水质纯净、资源丰富，总面积为6250.24平方公里，县属面积3059.6平方公里，现有耕地面积170万亩，人均占有耕地2公顷，是全了人均占有耕地面积最多的县份。县内草原地势平坦、开阔，潜在肥力较高，所以牧草生长非常丰茂，面积为20万亩左右，为当地发展畜牧业提供了理想的放牧天堂，现有水域面积401293亩，供水产捕捞、养殖的水面极为广阔，江、河、湖泡中约有21科72种鱼类，年产量平均可达800—1000吨。
　　
种植业：大豆是我县主要的粮食作物，近年来我县在种植业结构调整过程中，把发展高油、高蛋白大豆作为重要内容，同时加大特色经济作物和饲草饲料作物的生产规模，努力发展特色农业、绿色农业。2007年共完成播种面积170万亩，占耕地面积的100％。其中：大豆160万亩；水稻5万亩；玉米1.92万亩；小麦0.46万亩；经济作物及杂粮0.62万亩；蔬菜2万亩。

畜牧业：2007年实现无公害畜禽养殖50.557万头（只），其中：饲养黄牛7万头，奶牛0.007万头，生猪11万头，山绵羊7.5万只；鸡20万只；鸭3万只；鹅2万只；兔0.04万只；鹿0.01万只。

抚远县

水产业：2007年无公害水产养殖总面积78600公顷，其中：自然水面75900公顷，养殖水面2700公顷。为充分发挥我县的地域资源优势，在2005年在县委县政府的领导下，我县整体通过区域环评170万亩，申报无公害产地178个，也就是说我县种植的所有农产品均符合无公害农产品种植标准。2006年在规模发展、一体化推进的基础上，实现一体化推进产地认定和产品认证28个，其中种植业15个、畜牧业1个、渔业12个。产地认定是产品认证的基础和前提，产品认证是产地认定的必然和结果。按照产地认定与产品认证一体化的原则，产品认证必须同步推进，如果产品认证不能同步跟进，产地认定就失去了意义。因此今年，我县计划申报认证无公害农产品150个，其中，种植业农产品和初加工产品101个，面积15396公顷；畜牧业产品49个，其中养殖：肉牛5.96万头，生猪9.27万头，肉羊5.37万只，肉鸡14.58万只，鸡蛋12.4万只，大鹅1.29万只，马鹿0.01万只，野猪0.01万头。力争实现产品认证占产地认定的100%，贴标率达100%。绿色食品是抚远县将重点扶持抚远县金碧农业有限责任公司和东极绿色米业有限公司两家企业，将代表抚远特色的金碧原牌绿色大豆和乌苏镇牌绿色大米创响国际品牌。

抚远县域旅游资源种类多样，且风格独特。其中有最早将太阳迎进祖国的乌苏镇，神话故事中的白四爷庙，古老的金明文化遗址，神秘的沼泽景观，珍奇的塞北野荷，极具魅力的冬季冰雪，独一无二的渔业资源等。最负盛名的当数乌苏镇，因这里地理位置特殊，胡耀邦曾为哨卡题写“英雄的东方第一哨”，不仅有碑立在岛上，而且又成了乌苏镇声望高远的别名，每年慕名来此的游客络绎不绝，不少于数万人。

经过几年的发展建设，抚远口岸的功能日臻完善。正阳大市场已发展成为抚远口岸驰名中外的国际大市场。口岸进出境查验机构齐全，港区建设已形成规模，明水期可停靠5千吨位大型货船，有现代化的装卸设备，吞吐能力己达到60万吨。俄罗斯游客日平均达300多人，高峰时达700-800人。日购物额在70-100万元人民币左右。
 
口岸开放为抚远的城市建设和社会各项事业注入新的活力。邮政、电信、电力、给排水、环保等城市基础设施日趋完善，城市整体功能不断增强；水翼艇、豪华客车、卧铺大客的相继开通，为抚远提供了便利的水陆交通条件；随着经济的发展，文化、教育、科技、卫生、体育、广播电视等各项事业也发展迅猛。

抚远县-经济发展

 

抚远县

抚远县人民在县委、县政府在正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，努力构建社会主义和谐社会，紧紧围绕 “富民强边”战略思想，以“五增一保”为目标，大力发展“四型”经济，胜利完成了计划确定的主要工作任务，经济社会发展取得了巨大成就，是我县历史以来发展最好、最快的阶段。

国民经济发展情况——国民经济加快发展，经济实力进一步增强。2005年实现国内生产总值6.02亿元，五年年均递增19.6％。人均国内生产总值达到5012元，五年年均递增8.3％。地方财政收入达到 3308万元，五年年均递增18.2％。

——产业结构调整取得明显成效，经济发展内在动力逐步增强。粮食产量连创新高，农业产业化水平持续提高。工业经济整体素质不断增强，第三产业发展迅速。

——项目建设取得重大成效，投资需求不断扩大。2005年完成全社会固定资产投资2.78亿元，比上年增长36.2％。五年来共争取国家、省市投资1.7亿元。“十五”期间，固定资产投资巨大增长，五年累计完成固定产投资7.58亿元。

——强化环境和服务功能，对外开放实现跨越式发展。2005年，口岸过货实现20.6万吨，进出境人员达到12.8万人次，实现外贸进出口总额1.52亿美元，五年分别递增30.7％、5.5％、74％。2005年实际利用域外资金达到1.6亿元。

——物流和商贸建设进一步加强，消费需求不断扩大。2005年，社会消费品零售总额达到2.03亿元，按可比口径计算，五年年均递增10％。同时，居民消费结构不断优化，教育、文化娱乐、医疗保健、住房购车、休闲旅游等消费支出不断增加。

——改革向纵深发展。国有企业改革继续深化，以税费改革为重点的各项农村改革全面展开，行政管理体制改革和机构改革取得实质性进展，城镇社会保障体系建设稳步进行。

——社会事业全面发展，可持续发展能力显著提高。全县基础教育开始步入“双高”新阶段，文化事业进一步繁荣，人口素质不断提高。

抚远县

——人民生活水平显著提高，城乡面貌明显改善。城乡居民收入增长加快。2005年，城镇居民人均可支配收入达到6131元，五年年均递增9.7％。农民人均纯收入达到3439元，五年年均递增14％。新建和改造了供热、供水等一大批城市基础设施，供热能力不断增强，实现了居民24小时供水的目标。
我县经济社会发展逐步进入稳定健康快速运行轨道，竞争实力进一步增强，总体看，我县蕴含着巨大的发展潜力，面临着诸多的优势和机遇。中俄战略协作伙伴关系升级、抚远三角洲的回归及进一步开发，为我县提高国内外知名度，加速发展提供了难得的历史性机遇；国家振兴东北等老工业基地、对粮食主产区倾斜、扶贫开发、建设社会主义新农村等政策措施的实施，为我县加快发展创造了良好的政策环境。尽管我县未来五年发展面临着诸多的机遇，但同时也要正视发展中存在的一些矛盾和问题。主要表现在：经济增长的内在动力不足，自我发展能力薄弱，竞争实力不强。口岸半年闲，口岸经济增速缓慢，制约了县域经济的跨跃式发展。体制性、机制性障碍尚未消除，发展环境有待完善。资本和人力资源严重不足，创新观念和创新能力不强等问题仍很突出。我们必须高度重视这些矛盾和问题，做好克服各种困难和应对各种风险的充分准备。必须增强责任感和紧迫感，抢抓机遇，埋头苦干，全力推动经济社会发展再上一个新台阶，努力开创全面建设小康社会的新局面。

国民经济发展目标：在综合分析各方面因素的基础上，我县经济社会发展的主要目标，包括经济增长、生态环保、体制创新、社会发展、结构效益、人民生活等方面。 《规划》提出“十一五”时期国内生产总值年均增长13.7%左右，到2010年总量达到11.4亿元以上，人均国内生产总值达到1100美元以上的目标。这一目标是在我县2005年国民经济完成情况和市“十一五”时期实施两步走战略的基础上，经反复调研、测算和评估、论证后提出的。提出这样一个预期发展目标，既是我县发展的迫切需要，也是经过努力完全可以实现的。首先，加快发展面临着难得的国内、国际机遇。其次，加快发展的基础已经具备。2005年我县国内生产总值达到6.02亿元，为这一目标的加快发展奠定了坚实基础。第三，加快发展的能力已经显现。抚远三角洲的回归和开发建设，为我县项目建设带来了难得的历史性机遇，预计抚远三角洲的基础设施建设投资可达到83亿元。同时，“十一五”期间我县将对公路、铁路、机场、输气管道、风力发电、江海联运码头、国境河护岸等多个大型项目进行建设，总投资可达到100亿元左右，必将为我县经济社会发展提供强大的动力。

抚远县-口岸贸易

 

抚远县

在祖国最早见到太阳的地方——抚远，清晨6时许，随着清澈洪亮的汽笛声，1艘高速水翼艇满载着中外旅客，刚从抚远口岸离港驶向哈巴罗夫斯克口岸。紧接着，4艘悬挂着中国国旗和4艘悬挂着俄罗斯国旗的高速水翼艇从哈巴罗夫斯克口岸飞速驶入抚远口岸。下午15：00时，游客们大包小裹、兴高采烈地从抚远返回哈巴罗夫斯克。每天有多艘运载水果、蔬菜的货运船只频繁穿梭于抚远至哈巴口岸之间。这就是忙碌的抚远口岸。每年从5月初开关到11月初闭关，无论是休息日、还是重大节日，从不间断，天天如此。抚远有着其独特的地缘优势，离哈巴罗夫斯克城市航道距离仅65公里，高速水翼艇1个小时即可到达，在全国所有边境口岸所对应的国外口岸城市中，哈巴罗夫斯克是远东城市级别最高（俄远东政治、经济、文化中心）人口最多、面积最大的城市。抚远的购物大市场，商品玲琅满目、质量放心可靠、服务热情周到，深受俄罗斯游客的青睐。从1993年口岸开关到现在，出入境人数达到120万人次，进出口货物100余万吨，进出境船舶6万余艘次，对俄贸易总额实现5.6亿美元。2006年，抚远口岸出入境人数144603人次，进出口货物384296吨，进出境船舶3618艘次，对外贸易总额3.4亿美元，均创历史新高。2007年，货运5月2日、客运5月6日开关，截止到5月10日止，进出境人员1515人次，进出口货物310吨，进出境船舶52艘次。抚远口岸具有天然的深水资源，5000T——10000T级大型船舶可直抵抚远，是江海联运始发港，距出海口仅960公里。近几年，从抚远港直接装货运往日本和长江沿岸城市达到15个艘次，运载货物50000吨以上。为不断提高城市品位和口岸形象，抚远正在加大城市功能配套和城镇基础设施建设，集中力量抓项目，依拓项目抓发展的势头日益强劲。已完成抚远三角洲综合开发、风力发电一期工程、电力城网改造等项目的可研编制工作，铁路、支线机场等项目前期工作正在有序进行，口岸客运专用码6月底即可竣工使用，城市硬化、亮化、绿化等工程已初显成效。随着抚远口岸冬季通道的开通，抚远三角洲的开发利用，得天独厚的地缘优势，必是商家云集之地，抚远——这个华夏东极口岸正在不断崛起，城镇人民生活正在小康的道路上大步向前迈进。

抚远县-旅游景点

 

抚远县

白四爷庙 —— “ 莽吉塔 ” 城北陡峭的山崖脚下有一天然石洞，传说蛇仙 “ 白四爷 ” 住在其中。解放前紧靠洞口处建有一座小型庙宇，称 “ 白四爷庙 ” 。旧中国时航行路过白四爷洞的中、俄大小火轮都要鸣笛焚香，送匾挂红，以求行船平安。解放后，在土改斗争时，被群众拆毁。 1935 年（伪康德 2 年），抚远群众捐款在西山脚下修建了更宏伟壮观的白四爷庙，取名白云寺。白云寺为中国传统建筑风格，雕梁画栋，形势巍峨，朱漆廊柱，金龙盘绕，飞檐展翅，风铃叮咚。正殿中间塑白四爷像，金童玉女侍立两侧，八大金刚各按其位。殿内四壁绘有图画，题材尽取白四爷扶难济危的故事。其后，白云寺香火不断，过往船只客商送匾挂红者极多。 1948 年春，白云寺被人民群众拆毁。 一九九七年抚远人民自发捐款重建白四爷庙。

苏联海军英雄烈士纪念碑 —— 始建于 1945 年 9 月，纪念在解放抚远战斗中牺牲的 27 名苏联红军战士。 1960 年，县人民政府易地重建花岗石碑一座，高达 30 米。主碑两侧各有 10 米高的陪塔一座，四周为宽敞的石铺平台。石碑正面铭刻 “ 苏联海军英雄烈士纪念碑 ”11 个金色大字，背面铭刻原中共黑龙江省委第一书记欧阳钦同志题词： “ 中苏两国人民用鲜血凝成的友谊万古常存 ” 。

乌苏镇 —— 位于乌苏里江中段，方位是东经 134°40′20〃 ，北纬 48°15′29〃 ，是我国最早看到日出的地方，也是世界小镇之最。镇内仅有一条小路，一户人家，一座厂房，一个边防哨所，堪称世界小镇之奇。到此观看日出有到中国开边之感，夏至观日出最是北京时间 2 时 15 分。 1984 年 9 月，胡耀邦总书记来边疆视察，亲笔为乌苏镇边防哨所题词 “ 英雄的东方第一哨 ” 。至此，外地旅游团组或各级领导及八方游客到抚远必到乌苏镇游，已成习惯。否则会有 “ 不到长城非好汉 ” 之憾。这里还是我国最大的鲑鱼生产基地，汛期一到，渔火点点，帐棚林立，机声隆隆，热闹非凡。游人如有幸登上哨楼，极目可见哈巴罗夫斯克区人、车活动，冬季到此游玩可领略“千里冰封，万里雪飘”的北国风光，是一处绝妙的旅游胜地。

抚远县

海青荷花湖 —— 抚远荷花资源比较丰富，较大的荷花泡有 3 处，一是海青乡四合村南 3 公里处的四合荷花湖，面积约 40 亩；二是永安村东 4 公里处的荷花泡，面积约 50 亩；三是姜明礼岗下的荷花湖，面积约 60 亩。湖泡中荷花密度一般在 5 株 / 平方米，每年七、八月份，荷花盛开，游人湖中划舟，随手采莲，胜游西湖，大可萌生古人“莲动下渔舟”般的盎然诗意。这里即是荷花分布区，也是白天鹅、丹顶鹤、白鹳、鸳鸯等稀有珍禽栖息繁衍的场所，若遇良机碰到珍禽观荷戏水，拍下珍贵的镜头，乃是一生幸事。

莽吉塔城 —— 位于抚远镇东 9 公里的城子山上。据考证此遗址是 “ 海西东北陆城站 ” 十城中的第十城，即莽吉塔城。始建于明代永乐年间（ 1409—1413 年），为管辖黑龙江的 55 城站之一，已被列入省级文物保护单位。古城遗址临黑龙江面的山崖下有一天然石洞，内部仅容一人通行，狭洞通至山顶，历史的风云在这片辽阔的土地上留下了一页沧桑。到此野游，既可领略自然风光，又可享受古老文化熏陶，别有一番情趣。

大力加湖 —— 位于抚远镇南5公里重新修建的大力加湖苇草繁茂，湖面水平如镜。32.28万亩的湖区为鹤类、天鹅等二十多种珍禽和二百多种鸟类提供了栖息、繁衍的乐园。夏季来此游玩可在湖边钓鱼，又可观赏到各种珍禽异鸟。

抚远县

沿江公园 —— 位于江边的沿江公园占地面积3.6万平方米，风景秀丽的沿江公园花香沁人心脾。公园中心有一城标，城标为２０米高的不锈钢球体，预示着东方一颗明珠，中间是Ｆ字形，代表＂抚＂字，两条鱼构成Ｙ字形，代表＂远＂字，是先远特产——鲟、鳇、鲑鱼的故乡。宽敞的公园为抚远人民提供了集娱乐，健身一体的最佳休闲去处。

西山公园 —— 座落在抚远镇西北隅山崖上，南连抚远山麓，西临清澈的浓江河，北傍湍急的黑龙江。公里以苏联军英雄烈士纪念碑为主体，辅以花径亭阁，周围古木参天，青松滴翠。山、水、树、碑相映生辉，风光旖旎，引无数游人举步。

三江自然保护区 —— 总区域为20万公顷的国家级三江自然保护区地势低洼、河流漫溢，苇草丛生，湖泡星罗棋布，是水禽、鸟类的天然乐园，盛夏时节，傍水远跳，水草深处各类水禽集群嬉游，翱翔盘旋，象一幅画逞现眼前，令人心旷神怡。春夏两季，国内外游客络绎不绝，乘兴而来，尽兴而归。

翠沟园度假村 —— 位于抚远县城西，距城区三公里处，占地面积107公顷，二座700平米的楼房和12座俄式小木屋是游人度假，避暑的休闲胜地。

抚远县-民俗风情

 

抚远县

“ 服饰民俗 ” 抚远古老的服饰民从俗，以当地古老居民赫哲族居民“兽皮服饰”为主要特色。黑龙江“勤得利段下多穿鱼皮” 而且主要是妇女 , 男女兽皮服饰 , 都要用野生植物或黑、黄棉布制成边角料 , 把沿襟、袖口、托颇、下摆染镶成云纹或小动物形状花样；女人的服装还可用贝壳或小玻璃球缝于上衣下摆处以示美观。此外，冬季头戴袍头皮帽子， 手套皮手闷子，冬季狩猎时 睡眠用狍头皮 或其它整张大兽皮制成被褥、鱼皮裤子。冬季脚穿的皮靴被称作“ wen ta 是专用怀头、哲罗、细鳞、狗鱼等鱼皮熟化后缝制的，配以捶软的靰鞡 草，轻便隔保暖； 而用生鳇鱼皮缝制的皮靴，要供夏季撒网捕鱼时穿用。 150 前，当地赫哲人开始了皮、布兼用的历史。如今，鱼皮衣、兽皮衣的历史早已化作过眼烟云，那些进了博物馆的服饰，已成为独具民族品格的工艺品和文化遗产。解放前当地有身份者的长袍马褂，今天，只有在文艺节目和部分婚典照片中才能见到了。上个世纪 50 年代少数公职人员着列宁装和学生装， 60 年代女士于夏季多着由满族女式氅衣衍变来的旗袍，而到 70 至 80 年代的当地服饰款式仅限于中山装、军上衣，而青、蓝、灰、米黄与草绿则是男女长幼服饰的流色颜色。上个世纪 90 年代至今，人们的服饰款式普遍新颖、别致、时尚、新潮、舒适、典雅，西服革履多以公共庄重场合为主，节假日则以休闲装、茄克衫、运动装为主，女式春着旗袍、夏着长短裙，秋着毛绒 , 冬着羽绒服已十分普遍 , 品牌意识日益深入人心，许多名牌服装已成为普通百胜的时尚追求 . 就连少数民族的男十女士也只在民族节日里才穿戴上本民族的服装。除了少数民族依据节日服装而佩戴的兽骨、贝壳、金银、瑙饰品外，黄金、铂金、戒指，宝石戒指，黄金、铂金、紫金、珍珠、宝石项链，翡翠、玉石、 玛瑙黄金、白银类的手镯，黄、铂金手链，以及名贵手机、手表、腰带和耳坠、发卡等，则成为富裕、尊贵、不俗身份的象征。至于葬礼和亲眷在服丧期间，忌着红装彩服，只穿白、灰、蓝、青、等素色服装的服饰民俗习惯，仍为人们所看重。

抚远县

民族风俗：由于多民族聚集，且受特殊民俗风情影响，抚远的饮食民俗形成了一道特殊的风景线：因为身在鱼乡，“吃鱼饼，喝鱼粥，四季鱼毛食无忧”。“缸盆坛罐溢鱼油”，因此由日积月累的饮食习俗创造了“拌生鱼”、冰雪“创花”鱼片、“清炖鲫鱼”“清蒸鱼块”、“鱼心炒青椒或炒尖椒”、“红烧白塔”、“汆鱼丸子”，以及日渐名贵的“大马哈鱼子酱”和鲟、鳇鱼子酱 ” 形成了地域风格别具，口味独一无二的华夏东极边陲饮食文化。节庆和招待贵宾不可缺少的“拌生鱼”是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条，加入上好米醋浸一会儿，把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀，再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜，早些年此菜为当地著名的下酒菜，近些年已成为节庆宴上必不可少的一道佳肴，曾吸引无数中外游客一饱口福，故有“天下第一菜”美誉。色泽鲜艳，营养丰富大马哈鱼子酱，由大马哈鱼成鱼卵盐渍而成。一条四龄成雌鱼产卵 3500-5000 粒，每粒大若黄豆，如红玛瑙一样丹朱鲜亮晶莹剔透，含有丰富的磷酸盐、钙质维生素 Atx 和维生素 D ，每三粒相当于一枚鸡蛋的营养值。大马哈鱼又叫大麻哈鱼，主要分布在北纬 35 " C 以上的太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我国；属溯河洞游性鱼类，“江里生 一海里 长一复死于出生地’，的习性，被人们誉为落叶归根回归故乡的海外赤子；上个世纪 50 年代及此前，我国绥芬河、图门和松花江与黑龙江上游还可以少见的洄游的大马哈鱼， 80 年代松花江中游和乌苏里江也不多见，近年在我国唯东极抚远所独产，且因托远产的鱼子颗粒饱满，成熟期恰到时机，色正味淳，质优于日俄等国，不但国内紧俏，而且在欧洲市场也享有极高盛誉。

声誉远播价值不斐的鲟蝗鱼子酱 由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内市场。尽管价格十分昂贵，仍然倍受中外食客青睐，堪称健康保健食品中的珍馐，更是招待尊贵客人的美食，因为地方名优特产，随着人们生活水平和保健意识的提高，名贵的鲜鲤鱼子酱已作为地方特殊风味，走上普遍百姓家的餐桌。

带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片 选择冬季或人工制冷冻成的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮，用尖锐刀将鱼肉切成 6 Ⅹ 2 厘米和 0.2 厘米的薄片，极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花，当地人也称冰霜鱼片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感，简直可令人食者享受到无与伦比的口福。

富有地方特色风味的红烧“白塔”用形状似“白塔”模型的鳇鱼鼻子为主料，采用红烧厨艺处理，酥脆鲜香甜润可口，营养与名贵不亚于熊掌、燕窝、鱼翅。

抚远县

大马哈鱼鱼心爆炒青椒、尖椒 以三棱块状的大马哈鱼心（每个重约 3 克左右），切成片状，可与各类时令疏菜搭配炒制，尤以青椒、尖椒拜成块状为料辅道最佳，红绿参差，色泽鲜艳，香嫩微辣，味独特拼。

兼有咸淡水鱼味的清蒸大马哈鱼块 将生剖盐渍的大马哈鱼晾成鱼胚子后，将其切成麻将大小的碎块置于容器中放锅清蒸，或整条大马哈鱼洗净清蒸，颇有海味和江味兼得的奇妙口感，亦是馈赠亲友的上佳礼品。

清炖抚远地产鲫鱼汤 抚远地产鲫鱼野生尤以抚远别了拉洪河、四合河产鲫鱼最为著名，体肥、个大、生命力强，上体银白，肚皮枣红，去鳞除胆不剖内脏，清水饨不用油，放少许盐、红辣椒和生姜等，开锅鱼汤呈奶白色即食饮，鱼味香远，浓而不腻，营养价值抵过参汤、令人称道。

醇香扑鼻的大马哈鱼肉馅饺子 用鲜大马哈鱼去皮剔骨的肉，切碎成馅，加入生姜、葱花、植物油等料搅拌后包成饺子，不但可与牛、羊、猪肉为主料的肉馅饺子相媲美，且口感特，味道鲜美，过味留香，食后难忘。制作方法别具一格的汆丸子用新鲜的大马哈鱼或狗鱼肉作主料的汞鱼丸子，几乎是节假日里亲友聚会时必不可少、无可替代的一道菜。是将新鲜的大马哈鱼或狗鱼的肉紧贴肋骨削下来，接着带皮切成肉丁，再剥离皮肉，并将肉剁成肉末置于盆中，而后手攥数双筷子按顺时针的专一方向做旋转搅动；如发现肉末已有凝固状态，可加入少许清凉水继续旋搅，如此旋搅一一加水一一旋搅一一加水 ...... 直至肉末显示出颤动的弹性时，才能在放入适量的细盐味精和食用油等调料后再继续旋搅，即或仍要旋搅加水数度次 , 这主要是为防止加入食盐后的鱼末又产生凝固和调料分布不均，所以要反复旋搅至鱼肉再次有颤动的弹性为止。此时锅中已加入少许食盐的水恰好达到八成开，就可用圆形的汤匙或手挤的鱼肉丸逐一置于锅水中，通常情况，如鱼丸直径不超过 3 厘米 ，漂至水面即是熟透。临出锅时，可依据个人口味喜好，在汤里投入适量姜末、鸡精和香菜等，汤的味道更佳。正常的成品鱼丸子表面光华亮泽洁白细嫩，食入口华而不涩，刀巴而不腻，枕软滑润者当属上品，若感觉面或渣，则属厨艺不佳。

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此外，寿礼（过生日）、婚礼、葬礼以及新年、春节、元宵、端午节、仲秋等节日的食品专一观念日趋淡薄。昔日寿礼上的“寿桃”面点和过生日食：“长寿面”配以“荷包蛋”，正逐渐被“生日蛋糕”取代。婚礼宴席上，更突出的是口味为主色调的喜庆色彩，赫哲人的新郎要吃猪头肉，新娘要吃猪尾巴，取有头有尾，白头到老的寓意。葬礼前后的饮钡多以素食为主，仍少不了水豆腐这道菜。早些年丧葬饮食忌讳酒肉，如今丧宴也食肉，饮酒与否则随客人的意办理。新年春节已改变了以往多以饺子为主食的习俗，昔日元宵的汤圆、端午的粽子、仲秋的月饼，几乎四季常见，想吃就吃，且内馅及其款式不断花样翻新，令人目不暇接。如今的抚远食俗不但讲究色、香、味、型，而且讲究营养和文明，不仅追求饱、好，更饮食的品位和风尚。

居住风俗 抚远人居条件日新月异，解放前后的“马架房”、“地窨子”等到居住历史已于 40 年前结束，改革开放 30 年，城乡人居面貌焕然一新，上个世纪 80 年代至今，陆续有越来越多的人住进宽敞明亮，采光充裕，陆供热集中的新款楼房，砖瓦结构和土草结构的平房日趋减小。煤炭、液化气和电成为本地居民日常生活主要能源。

出行习俗 随着砂石路、柏油路和水泥路的延长拓宽，以往解冻期人们出行要靠木船、水靴，封冻期要靠牛车、马爬犁、狗雪橇的光阴不再；如今居民旅行乘客运汽车水翼艇、轮船早已司空见惯，值得一提的是寻常小汽车和轿车已进入寻常百姓家庭。乘汽经 6 、 7 个小时旅程内陆中心城市佳木斯市、 10 小时进省城哈尔滨市，都已经从早些年的变成了今天的现实。 作为社会集团民俗的主要形成为血缘关系的家族和姻亲民俗。家族习俗，由于解放前后本 地人口多是内地自迁和支边等迁徙的外来者，因此将中原一带的民俗也移至东极。虽然家族习气未明显表露，但家族”俗仍然有所渗透，家族讲究“五服”“五服”内走动频繁，相亲相护，“五服”外比较疏远。近年随着商品经济浪潮的兴起，家族式经济实体大量涌现，或合办建筑公司，或合开酒店商铺，或合作家庭农场，或合干经济项目乖。由于健康水平的提高，长寿人口日益增长，四代同家不同堂。

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姻亲习俗 旧时代的同姓不联姻的现象已被打破，可仍坚持同族不联姻的传统，更有“五服”内不通婚、同辈不通婚的习俗。又由于现代网络通讯的高速发， 近年间“网恋”联姻从萌芽悄然到方兴未艾，“千里姻缘一网”家族和姻亲的血缘多为，日常生活特别是婚丧嫁娶等重大活动而体现。除血缘关系外，于婚丧嫁娶活动中体现的社会集团习俗，还有业缘、地缘和学缘关系等。有人类生活居住区，就有反映民众心意的口承语言。如东极抚远的赫哲先民的说唱故事，白四爷的神话传说，唐王向东海龙王借来大马哈鱼的传奇故事，胖头鱼卧子传说，清朝皇帝给鲤鱼取名的故事等等，就是重要的口承语言民俗之一。此外的《鱼鲜谣》  、 《吃鱼谣》 、 《 臭李子开花》 、 《 鱼油灯》 、 《 打鱼谣） ) ． 《五花山》 等地方民间歌谣， 《答问渔歌》 和《 今天我要出嫁了》 等赫哲民歌，以及儿歌《钓鱼谣 》等颇具鱼乡色彩的内容，都使口承语言民俗更具有旺盛生命力。更有那些如“十网九空，一网成功”、“抢秋抢秋，不抢就丢”、绿了荒山头，干沟清水流”、“千柳万杨，代代乘凉” “鲤子鱼咬汛五月中，绿草水沟当舞厅”、 “胖头鱼头伏闹，二伏跳”、“大马哈鱼蛾处暑生江河”、 “鱼蛾子，水上飞秋分过，明年回”， 大马哈鱼穿花袄，边疆的民俗风情，诚信仁抚，自强致远。