九乡新闻网阴瑜伽的视频教程:吃蔬果可降低心脏病
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:20:44
吃蔬果可降低心脏病
林弘谕 (2011-08-07)
fieldset { width: 306px; border: 1px solid #990000; align: center; } legend { font-family: Arial,"宋体"; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #990000; }调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%；如果结合两者，效果会更好。
根据卫生部心脏健康统计数字显示，新加坡每天有15人死于心脑血管疾病（心脏病和中风）。2009年，本地死亡率中，31.6%与心血管疾病相关，也即是说，每三人中，有一人死于此类疾病。
伊丽沙白医药中心心脏血管、胸肺外科高级顾问医生陈言森受访时指出，从上述数字显示，人们无时无刻不受到心血管疾病的困扰。他说，从2007至2009年，每年平均有1万7000宗死亡病例，其中约5500宗与心血管疾病有关；冠心病介于19.2至20.1%；中风介于8.0%至8.7%；其他心脏疾病介于4.0至4.4%。至于心衰竭疾病的新病例则每年平均有3000多宗。
结合蔬果与运动
2004年的一份医药调查显示，5万3000多个急性心梗患者当中，血脂高者患上心血管疾病的比率增加3.25倍、吸烟2.87倍、糖尿病2.37倍，以及高血压1.91倍。这些都属于可控制的致病因素，因此只要平时多注意饮食与生活习惯，是可以保护心脏，预防心血管疾病的。
除了运动之外，陈言森医生也强调，每天进食蔬菜水果的重要性。调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%；如果结合两者，效果会更好。
陈医生举出2010年美国农业部（USDA）公布的营养指南显示，每天的饮食中，一半应是蔬菜水果，另一半则是结合谷粮和蛋白质食品。他鼓励人们可以从吃新鲜沙律开始，华人不习惯吃沙律，可用水煮的蔬菜替代，然后，再配合糙米、燕麦或番薯，以及烤鱼或烤鸡肉等。
陈言森医生：人们无时无刻不受到心血管疾病的困扰。 他说：“避免煎炸食物，除了烧烤外，也可用蒸煮的烹调方式。另外，也应摄取豆类食物，保持营养均衡。”
停经后女性与男性相差不远
在两性当中，超过50岁的男性得病概率为50%，女性40%；至于死亡病例，男性则较高，这跟体内雌性荷尔蒙有关，但是当女性停经后，其患上心血管疾病的概率即与男性相差无几。
心脏病高风险群包括：年龄超过45岁的男性，55岁或停经后的女性，家族有心脏病或猝死病史、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、肥胖、少运动、压力等。
心脏病典型症状包括：胸闷、胸痛、手臂疼痛、呼吸困难、心跳不规律等；女性更多的表现为背痛、下巴紧、手麻痹等。
Omega 3脂肪酸有助预防心血管疾病
陈医生说，要预防心血管疾病，必须注意两点：减少摄入低密度胆固醇（LDL），即坏胆固醇；再来是避免坏胆固醇在体内氧化。他说：“人们可从天然食物或保健营养补充品中，摄取抗氧化物，保持健康。另外，含Omega 3脂肪酸的食品也对预防心血管疾病有帮助。”
Omega 3脂肪酸可分为：
DHA（二十二碳六烯酸）是一种不饱和脂肪酸，在人体内难以合成，只能通过食物获取。深海鱼类是摄取DHA良好来源，对健脑有益。
EPA（二十碳五烯酸），鱼油所含的不饱和脂肪酸，能直接保护心脏、稀释血浓度及降低甘油三酸脂与血压。
ALA（亚术酸）可从饮食中摄取，它主要存在于亚麻籽（flaxseed）和亚麻籽油等植物来源，而当人体拥有足够的EPA，就能自行制造ALA。
陈医生指出：“人们每天必须摄取足够的Omega 3脂肪酸，如果要预防心脏猝死，每天必须摄取1000mg（毫克）的Omega 3脂肪酸；要降低甘油三酸脂（triglycerides），则必须摄取1500至2000毫克。此外，足够的Omega 3脂肪酸，可降低血压、预防血栓的形成。”
《联合早报》