防盗器安装接线图:儿童菜谱

酸辣芒果虾（儿童菜谱）
【材　 料】芒果  80公克 红甜椒  40公克 小黄瓜  40公克  虾仁  10尾
【调 味 料】柠檬汁  1小匙 盐  1/6小匙 细砂糖  1小匙  辣椒粉  1/6小匙
【制作方法】
1.小黄瓜、红甜椒、芒果切丁；虾仁烫熟后放凉备用。
2.将作法1所有材料放入碗中，加入所有调味料拌匀即可。

五柳蒸鱼（儿童菜谱）
【材　 料】土魠鱼  1片 洋葱丝  1/3颗 木耳丝  2片 红萝卜  30公克 竹笋丝  30公克 青葱丝  1支 辣椒丝  1/3条
【调 味 料】酱油膏  1小匙 蕃茄酱  1小匙 盐  少许 白胡椒粉  少许 香油  1小匙 米酒  1大匙
【做　 法】
1.将土魠鱼洗净，再使用餐巾纸吸乾，放入盘中。
2.取容器，将所有的调味料一起轻轻搅拌均匀，铺盖在作法1的土魠鱼上。
3.将洋葱丝、木耳丝、红萝卜丝和竹笋丝放至作法1的土魠鱼上，盖上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入一杯水蒸至开关跳起。
4.取出后再放入青葱丝和辣椒丝即可。

玉米牛肉芒果船（儿童菜谱）
原料：
甜玉米半个，牛肉100克，芒果2个（只用了1个的果肉），青椒1个，枸杞1把，姜丝少量，蚝油1汤匙，生粉1/2汤匙（一半腌牛肉一半勾芡），生抽、白糖适量，料酒一点点；
玉米牛肉芒果船的制作方法：
1：芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；
2：青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；
3：切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净
4：热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色；
5：放进玉米粒翻炒；
6：放进青椒粒翻炒，洒水一次；
7：放进枸杞翻炒；
8：放进芒果肉翻炒；
9：淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁；
10：用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦！

五柳蒸鱼（儿童菜谱）
【材　 料】土魠鱼  1片 洋葱丝  1/3颗 木耳丝  2片 红萝卜  30公克 竹笋丝  30公克 青葱丝  1支 辣椒丝  1/3条
【调 味 料】酱油膏  1小匙 蕃茄酱  1小匙 盐  少许 白胡椒粉  少许 香油  1小匙 米酒  1大匙
【做　 法】
1.将土魠鱼洗净，再使用餐巾纸吸乾，放入盘中。
2.取容器，将所有的调味料一起轻轻搅拌均匀，铺盖在作法1的土魠鱼上。
3.将洋葱丝、木耳丝、红萝卜丝和竹笋丝放至作法1的土魠鱼上，盖上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入一杯水蒸至开关跳起。
4.取出后再放入青葱丝和辣椒丝即可。

紫米烤布丁（儿童菜谱）
【材　 料】A.紫米  100公克 B.全脂鲜奶  500公克 香草条  1/4条 细砂糖  60公克 C.蛋黄  2颗 奶油  15公克 D.安格拉斯酱  适量
【制作方法】
1.蛋黄打散；奶油放室温至软化；烤模内涂上薄薄的奶油，备用。
2.紫米洗净，煮熟后加入全脂鲜奶和细砂糖拌匀；香草条剖开后刮出香草籽，与香草条外皮一起加入前面的紫米鲜奶锅中，以中小火煮至全脂鲜奶收乾，呈浓稠状后熄火。
3.趁热将作法2材料加入作法1的蛋黄和奶油搅拌均匀，倒入烤模中抹平备用。
4.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤约30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少许安格拉斯酱即可。

红萝卜丝炒蛋（儿童菜谱）
【材　 料】 红萝卜丝  300公克 鸡蛋  3颗蒜末  10公克 葱花  15公克
【调 味 料】 鸡粉  少许 盐  1/2小匙 香油  少许
【做　 法】
1.热锅倒入2大匙油，加入蒜末爆香。
2.於作法1的锅中放入红萝卜丝炒至微软，放入所有调味料拌匀，再加入打散的蛋液拌炒入味，最后撒上葱花炒匀即可。

芦笋热狗煎饼（儿童菜谱）
【材　 料】面糊：中筋面粉  70公克 玉米粉  30公克 在来米粉  10公克 水  140㏄ 配料：青芦笋  5支 黄甜椒  1/2颗 热狗  1条
【调 味 料】盐  1/4小匙 香菇精  少许 胡椒粉  少许
【做　 法】
1.青芦笋洗净去头、切段；黄甜椒洗净、切条；热狗烤熟直剖4条，备用。
2.中筋面粉、玉米粉、在来米粉过筛，再加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分鐘，再加入所有调味料拌匀成面糊，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，淋入作法2一半份量的面糊，约1分鐘后交错排放上作法1的配料，再淋入剩余一半份量的面糊，用小火煎至定型，翻面煎至两面皆金黄熟透即可。

洋菇炒甜豆（儿童菜谱）
【材　 料】甜豆  150公克 洋菇  100公克 黄甜椒  20公克 红甜椒  20公克 葱  1支 蒜头  3粒
【调 味 料】 酱油  1小匙 蚝油  1小匙 糖  1小匙  鸡粉  1小匙
【制作方法】
1.甜豆洗净去蒂头、洋菇切片，一起放入滚水中汆烫，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、蒜片、红甜椒片、黄甜椒片炒香，再加入作法1的甜豆、洋菇片及所有调味料拌匀，大火快炒匀即可。

蒜绿炒鱼柳（儿童菜谱）
【材　 料】鲷鱼  120公克 蒜绿段  50公克 芹菜梗  15公克 辣椒片  10公克 蒜末  10公克 姜末  10公克
【调 味 料】细砂糖  1/4小匙 盐  少许 酱油  少许 乌醋  少许
【腌　 料】 米酒  1小匙 盐  少许 太白粉  少许
【做　 法】
1.鲷鱼洗净切成条状，加入腌料腌15分鐘，备用。
2.锅烧热加入2大匙油，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，再放入作法1的鱼柳拌炒。
3.再加入蒜绿段、芹菜梗和所有调味料拌炒入味即可。

蟹肉烩花椰菜（儿童菜谱）
【材　 料】青花椰菜  300公克 蟹肉条  100公克 鲜香菇  50公克 蒜片  10公克 太白粉水  适量
【调 味 料】 糖  少许 盐  1/4小匙 鸡粉  1/4小匙
【制作方法】
1.青花椰菜切小朵洗净，放入沸水中汆烫一下，捞出泡冰开水备用。
2.鲜香菇切片；蟹肉条洗净，备用。
3.热锅，加入少许油，放入蒜片爆香，再加入作法2的香菇片、作法1的青花椰菜炒匀。
4.再加入高汤及所有调味料煮至沸腾。
5.加入作法2的蟹肉条拌匀，以少许太白粉水勾欠即可。

水果拌酱面（儿童菜谱）
【材　 料】韩式冷拌面条  110公克 苹果  适量 梨子  适量 奇异果  适量 西瓜  适量 金桔  半颗 水果拌酱  适量
【制作方法】
1.将韩式凉面放入滚水中煮约4分鐘至熟，捞起冲冷水降温，再沥乾水份，盛入盘中备用。
2.将苹果、梨子、奇异果、西瓜洗净沥乾，去皮后切成块状备用。
3.将适量的水果拌酱倒入作法1的韩式凉面上，再放上作法3的水果即可。

蘑菇炒鸡丁（儿童菜谱）
【材　 料】蘑菇  30公克 丁  300公克  小黄瓜  10公克 太白粉  1小匙 高汤  200㏄ 热炒腌酱：蒜末  1/4小匙 盐  1/4小匙 白酒  1大匙 橄欖油  1小匙 蕃茄酱  1小匙 胡椒粉  1/4小匙 迷迭香  1/4小匙
【制作方法】
1.蘑菇切小块；将所有洋风热炒腌酱混合均匀；小黄瓜切丁，备用。
2.鸡丁洗净加入作法1的洋风热炒腌酱腌约10分鐘备用。
3.於作法2中加入太白粉拌匀备用。
4.热锅，倒入少许的油，放入作法1的蘑菇块、小黄瓜丁炒香。
5.再加入高汤及作法2的鸡丁以大火炒匀即可。
蘑菇炒鸡丁（儿童菜谱）
【材　 料】蘑菇  30公克 丁  300公克  小黄瓜  10公克 太白粉  1小匙 高汤  200㏄ 热炒腌酱：蒜末  1/4小匙 盐  1/4小匙 白酒  1大匙 橄欖油  1小匙 蕃茄酱  1小匙 胡椒粉  1/4小匙 迷迭香  1/4小匙
【制作方法】
1.蘑菇切小块；将所有洋风热炒腌酱混合均匀；小黄瓜切丁，备用。
2.鸡丁洗净加入作法1的洋风热炒腌酱腌约10分鐘备用。
3.於作法2中加入太白粉拌匀备用。
4.热锅，倒入少许的油，放入作法1的蘑菇块、小黄瓜丁炒香。
5.再加入高汤及作法2的鸡丁以大火炒匀即可。
上一篇：茄汁鲷鱼片