防坠落系统:流传至今的40款老北京小吃

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 20:49:43

流传至今的40款老北京小吃

2011年08月05日 11:34
来源：魔山网

5样宫廷小吃

豌豆黄

豌豆黄

北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，因慈禧喜食而出名。

哪里吃：南来顺、护国寺、仿膳

小窝头

小窝头

用黄豆、玉米加工成精细面粉，再加入白糖和桂花蒸制而成，特点是上尖下圆，小巧玲珑，看上去像一个个金色的小宝塔，吃起来味道香甜，细腻滋润。

哪里吃：天地一家、仿膳

芸豆卷

芸豆卷

原先是民间小吃，传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口。

哪里吃：天地一家、仿膳

肉末烧饼

肉末烧饼

1975年周总理养病期间经常到仿膳饭庄，称赞到“你们的烧饼不错，别处比不了，家里做不出这个味来。”外焦里酥，咸中略甜，香酥可口，味厚醇正。

哪里吃：天地一家、南来顺、护国寺

奶酪

牛羊乳汁制成的半凝固食品，被认为是酒后佳品，乳白滑润，入口即化，香甜爽口，是人们夏季喜欢的清凉食品，也是一种健康的保健食品。

哪里吃：天地一家、三元梅园

1 2 3 4 5

流传至今的40款老北京小吃牛舌饼--流传至今依然人气的京味小吃濒临灭绝的老北京小吃流传至今的古书《教儿经>> 流传至今的《教儿经》流传至今的古书《教儿经》流传至今的古书《教儿经》做出正宗老北京小吃的秘诀油炒面的做法（老北京小吃）老北京小吃驴打滚的详细做法做出正宗老北京小吃的秘诀(图流传一至今的《教儿经》流传至今的先秦诸子书京味儿小吃老北京奶酪老北京著名小吃3 老北京著名小吃1 老北京小吃十三绝老北京--著名小吃【引用】老北京名小吃老北京经典小吃馋嘴小吃---老北京油饼老北京小吃吃个遍连皇上也爱的老北京传统小吃盛行千年的端午节传统小吃：老北京极品甜粽