九乡新闻网长沙梦洁家纺地址:豆沙菊花酥
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 07:33:03
我和儿子现在好像是更年期碰撞青春期，
可是俺离更年期还早着哩！
教育方法真的很重要，道理俺比谁都懂，
可是实践与真理那是有差距的！
耐心在考验着我
豆沙酥，甜甜酥酥的，这种中式点心做起来很快，
放到第二天就会没有酥酥的感觉了，
把它放在烤箱里再烘烤2-3分钟，
晾凉后又是酥脆香甜的味道啦。
考虑到健康，没有用猪油，
个人感觉不一定非得用猪油来做，
用玉米油做出来的豆沙酥依然是很酥脆的！
灰常好吃，自己赞一个！
材料：
A：中筋面粉：100克，糖粉5克，玉米油30克，水40ml
B: 低筋面粉：80克，玉米油40克。
面团做法：
1、材料料A混合揉至光滑，静置20分钟松驰成水油皮面团
2、材料B混合，混合揉成油酥面团备用。
3、把水油皮面团平均分成8个，每个约22克。
4、把油酥面团也分为8个，每个约15克。
豆沙酥做法：
1、取一个水油皮面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。
3、用手将擀开的面团由上至下卷成卷。
4、再竖着把卷卷先用手稍稍按扁，再由下至上擀开。
5、再由上至下卷成卷。
7、包入约20克的豆沙馅。收口朝下放好。
8、用手轻轻地压扁面团后，用擀面杖擀成圆形。
9、用小刀切成均匀的8分，作为花瓣。
10、将每一片花瓣扭转，让豆沙馅那一面朝上。
11、也可以将每两片花瓣对着扭成心形，换种造型，心心相映哈。
刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻，烤箱预热180度，中层20分钟。
