长沙妇科医院网上咨询:在家做酸菜鱼简单七步走，美味不打折哦~

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/27 23:55:01

酸菜鱼（家庭简易版）

做法：

一、材料

用到了a:黑鱼

b:酸菜、泡辣椒

c:葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、生粉

d:鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉

二、步骤

1、鱼切成薄片，

2、加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。

3、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

4、锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒

5、放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。

6、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。

7、大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

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