长沙保卫战蒋介石:美食杰 玫瑰花形馒头

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 10:11:04

玫瑰花形馒头阅读原文

原料：面粉400克、活性干酵母5克、白砂糖50克、盐3克、紫苋菜煮水200克。做法：1、用紫苋菜叶子加水煮开，滤汁。(煮过水的紫苋菜叶子可以凉拌来吃，不浪费)。... 全文↓来自:美食杰  1天前

用紫苋菜叶子加水煮开，滤汁（煮过水的紫苋菜叶子可以凉拌来吃，不浪费）

将所有材料放入面包机揉面40分钟（如果是手工揉面也要揉得久一些，这样做出的馒头比较有韧性有嚼头），室温下发酵至1.5倍大，取出揉匀排出空气，再反复用手揉它个7、8分钟

将面团擀开成0.5CM厚的片，用直径8至10CM的圆形器具切割开，用边角料搓成与圆面片直径相同的橄榄状，用来做花蕊（也可以分切成五个小剂子再擀成圆片，但我觉着擀成一大张更省事更匀称且大小一致）

将5片面片如图叠加，放上花蕊

用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

由下向上卷起来，稍微卷得紧一点

可以用筷子压一压卷好的面片中心，左右旋转着拧断

稍攞平花朵底部，放好，就见到两朵漂亮的玫瑰花了，简单吧？

全部做好，盖上湿布醒发15分钟

冷水上蒸笼，中火蒸制15分钟，关火，不开盖局5分钟再开盖，OK了

        玩这款馒头的乐趣在于：她的颜色在不断地变化，会变成什么色，我不知道，随时有惊喜，不过下次还是不用紫苋汁做天然色素了，因为，下次试试加紫薯泥或南瓜泥。

美食杰 玫瑰花形馒头 玫瑰花馒头 【美食大都汇，夏味动人】+ 玫瑰花馒头 紫薯玫瑰花馒头 紫薯玫瑰花馒头 具有视觉冲击力的彩色馒头——【彩色玫瑰花形馒头】 具有视觉冲击力的彩色馒头——【彩色玫瑰花形馒头】 具有视觉冲击力的彩色馒头——【彩色玫瑰花形馒头】 紫薯玫瑰花馒头]---zt 饭桌上盛开的美容养颜玫瑰花—玫瑰花馒头 玫瑰花馒头 & 香蕉核桃巧克力小甜点 面食可以做的很浪漫---紫薯玫瑰花馒头 面食可以做的很浪漫---紫薯玫瑰花馒头 面食可以做的很浪漫---紫薯玫瑰花馒头 转发：【父亲节美食】无水南瓜馒头 玫瑰花形窗帘匝 玫瑰花 玫瑰花 玫瑰花 玫瑰花 馒头花卷轻松做，省钱美食爽到家..... !馒头花卷轻松做，省钱美食爽到家 香炒馒头——剩馒头的春天 - 日志 - 张董语墨 - 美食天下 玉米面馒头的做法_玉米面馒头怎么做_东北菜_美食_阿邦网1