九乡新闻网长春成人自考专升本:这2样食物吃得太新鲜反会生病
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:30:44
这2样食物吃得太新鲜反会生病
新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1-2次盐渍处理的海蜇，你可千万别去品尝或选购。
鲜黄花菜又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，故而无毒。
以上两种食物是不能吃的太新鲜，不过日常生活中，我们都还是要以新鲜的食物为主，再说秋季吃螃蟹：警惕中毒 勿食垂死或不新鲜的。最后祝愿大家身体健康！