九乡新闻网镇江北固山门票:可乐鸡翅
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 07:58:48
简介:比炸鸡翅健康
材料:鸡翅10只，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块切丝，切片
1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来；
2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽；
3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。
一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠，但加多了会有苦味。