锤炼党性修养主题演讲:转BT基因食品被忽视的具体安全性问题有哪些？

作者：王月丹    文章：王月丹搜狐博客       时间：2011-7-26
最近，一位朋友转发给我一篇网上的文章（http://opinion.nfdaily.cn/content/2011-07/22/content_27058861.htm），
文中称：“相比于完全不懂生物学、用简单的“人文关怀”来反对转基因的人，一些戴着生物学“帽徽”的所谓专家，他们的欺骗性更大。 近年来，中国比较关注转基因技术和食品，与此同时，也出现一股反对转基因的势力。看看一些反转基因人物的所作所为，或许能够帮助人们免受误导。” “中国对于食品的安全要求低于美国，为什么在转基因方面的要求却大大高于美国呢？是中国在转基因方面比美国高明？显然不是。一个重要原因是：反转基因的势力在网络和一些传统媒体上误导了国内舆论，阻碍了中国转基因技术的发展和应用。一个不可忽视的事实是：反转基因的华人无一是分子生物学的专家，更没有做过转基因的专家。海内外华人主导反转基因的人，绝大多数缺乏专业知识。真正懂得分子生物学的华人专家，还未有反对转基因的。出头激烈反转基因的都不是专家。但是他们制造的舆论已经对中国转基因技术产业产生了不良影响。”
因为我的朋友和家人多次善意的告诫我，“话说的太多，要专心本职工作。”所以，长期以来，我对于转基因食品的态度是忽视，不讨论，不回应，不解释。但其实，我对于转基因食品的安全性是十分担心的。不仅因为转基因食品本身存在的潜在危险性还没有完全揭示，更重要的原因是，我们的力挺转基因食品的人士都只是在放空话，并没有做实事。
当然，我知道，当前中国的社会是一个狡辩的社会，全民狡辩，只是空想讨论，而在做事的时候，要么就是潜规则，要么就是雷人也要做。在转基因食品的问题上，尤其如此。那些力挺转基因食品的人，通常都是先设立一个伪命题，把转基因食品等同于转基因技术。反对冒然食用转基因食品，就是反对转基因技术。其实，这是非常荒谬的。还有就是，力挺转基因的人最善于人身攻击，一来就是反转基因食品的都是假专家，都不懂分子生物学。可是，分子生物学只是一种技术而已，生物化学家做得，农业专家做得，免疫学研究人员也是可以做的。
其实，转基因技术的领域非常广阔，转基因治疗也是其中一个备受人们关注的领域，而且美国也一直在探索。转基因治疗最早而且主要是用于治疗原发性免疫缺陷病和自身免疫性疾病等免疫系统疾病的方面。但在转基因治疗中，虽然人们一种重视其安全性，但由于人类的认识能力有限和准备并不充分，1999年美国发生一例转基因治疗ADA缺陷症的患者因基因治疗死亡的事件，导致转基因治疗的研究受挫。2004年法国又报道了2例因转基因治疗X-连锁SCID患者因转基因导致T细胞白血病的事件。所以，如果不想得到更多的负面信息，我希望我们的力挺转基因食品的人士还是把话题限定在转基因食品的问题上，而且应该具体问题具体分析，一种一种的谈，不要泛泛而谈。我只是一个免疫学的研究人员，按照力挺转基因食品的人士的看法，当然应该不懂分子生物学，更不应该做转基因技术了。但其实，我本人也在做转基因技术，做转基因疫苗，但只是为了研究和治病。不过，我知道，虽然转基因治疗免疫缺陷病是一项高科技，也可以促进我国的人群健康，但是，由于其高风险，我国至今并没有和美国攀比而大力发展这个技术。这主要是因为免疫学研究人员更能认识到生物技术安全性的意义，更加能冷静的思考。
不过，上面也算我说了些空话。我还是说些实际的吧，难得有这样的机会一吐为快。转基因食品范畴很大，不能一概而论，我只谈谈转BT基因食品安全性中有哪些具体的问题并没有得到解释。这些问题才是我质疑转BT基因食品安全性，呼吁暂缓其进入我国民众食物链的主要原因:
1) 转BT基因食品中有多少BT蛋白可以进入人体。加拿大的研究已经表明，BT蛋白可以完整的进入人体，甚至胎儿的脐带血中。所以，转BT基因作物中的BT蛋白会被完全消化，而不会进入人体的说法已经被证明是错误的。而我国在批准转BT基因作物安全性证书时，并未提及其进入人体的剂量，途径以及量效关系等等。
2）我国人群对于BT蛋白的过敏性研究数据缺乏。我早就呼吁应该对我国人群中对BT过敏的人群进行筛查，因为国外已经有报道，BT蛋白可以引起过敏的现象。所以，我国应该评估，一旦转BT蛋白作物被推广，会有多少国人不能再吃这些作物了。
3）转BT基因作物的花粉中BT蛋白对于人群健康的影响。研究表明，转BT基因水稻的花粉中可以含有BT蛋白，这些花粉污染的桑叶甚至可以导致家蚕中毒死亡。那么，这些花粉又会引起多少人过敏，以及过敏的症状会如何呢？
4）BT蛋白本身和转BT基因食品喂养试验中的细胞毒性问题并没有获得解释。在体外细胞培养、动物注射BT蛋白和动物喂养转BT基因大米的饲料的不同研究报告中，均提示BT蛋白可以导致白细胞的数量减少或凋亡。但至今这个问题一直被回避，而没有得到重视和解释。
5）转BT基因食品对于肠道微环境的影响。国外的研究表明，食用的饲料中只要含有60%的转BT基因食物，就可以导致肠道菌群变化，出现双歧杆菌等益生菌减少和其他肠道致病菌增加的现象。但这并未得到解释。
6)转BT基因食品对于老年人和婴儿等特殊人群的影响。由于胃肠功能的不足，这些人群可能比正常成年人更容易吸收BT蛋白，是否会更易受到转BT基因食物的影响，应该被关注。
7）转BT基因食品对于胃肠道疾病患者的影响。例如，胃溃疡是否会增加吸收，而溃疡性结肠炎等自身免疫性疾病是否会由于BT蛋白而恶化。
8）进入机体的BT蛋白如何排泄，是否会积蓄在人体，是否有慢性毒性？是否会加重肾脏负担？
9）转入大米的BT基因是否会形成其他的产物，这些产物是否会对人体的健康有影响？在这方面是否有安全措施？
......这样的问题还有很多很多。
可是，我们现在这些力挺转基因食品的人士却放着这么多实际的问题不去研究和回答，反而只知道骂别人，是国人的可悲之处（可能这也是网上那篇文章的作者自称可悲（柯贝）的一个巧合吧）。
对于转基因食品的问题，我一直都十分克制自己，不要发言。因为自从我当初说了一句质疑转基因食品的安全性不足的话以后，失去了很多，得到的只有“造谣专家”和“伪科学”的称号，骂人的帖子甚至都贴到北大的BBS上了。对于这些侮辱，我都忍了，没什么可以争论的，因为他们无知或者使受金钱驱动而为之，我理解。而我失去了很多，其中有些是原本我很在意的。不过，现在想想何必在意浮云呢？人可以去追求名利，但更应该有良心。良心在，名利又何求呢？而著名的免疫学家梅里切科夫不也曾经被叫做“骗子”吗？为了转基因食品不会对人类健康造成伤害，或者认识其潜在的危险性，那么，我再失去一些，或者再当一次“造谣专家”也是值得的。所以，我这次还是用真名，我也希望，以后我也不会被逼着去用“马甲”。
其实，很长时间以来，一些人采访我，包括科学杂志、央视等等，我都反复强调，对于转基因食品的安全性问题应该认真评估，不能贸然推广食用，但这些建议都被忽视了，而且，至今为止也没有任何一位力挺转基因食品的人士去做一个哪怕最简单的安全性试验。相反，我也相信很多反对转基因食品的人士是出于自发和本能，但是，他们却更热衷和支持进行转基因食品的安全性研究。例如，有人就问我，是否可以检测我国人群血清的BT蛋白含量？开始，我以经费为理由，进行了拒绝，但有些人士问经费要多少，还要资助。最后，我只能实话实说，那就是，我只能做国家要求我做的事情，不能接受这类国家目前可能不支持的研究。因为我相信，国家和有关部门最终也会认识到，在转基因食品安全性评估方面还有很多被我们忽视的问题，还需要有更多的研究要进行下去。
希望我国力挺转基因的人士，无论从任何层面上，都不要再搞空谈，或者靠潜规则和鲁莽推动来促进转基因食品，应该更加务实，切实开展安全性研究，针对具体目标进行研究，给人民一个合理科学的结果，从而可以打消民众的疑虑，更可以积累食用转基因食品的经验，为今后确定转基因食品的使用范围确定标准。
我写这个文章，不是为了反对转基因，也不是空谈质疑转基因食品的安全性，而是希望力挺转基因食品的专家能够理解民众的担心，并且从具体的实际的问题来帮助解除这些担心，或者及时发现隐患。从而使转基因技术在造福人类的同时，而不会给人类带来伤害，或者应该将伤害降低到最小。
北京大学免疫学系  王月丹  博士
于学院路38号
关键字：转基因