配音秀有电脑版么:补脑的食品有哪些?

补脑的食品有哪些? 
　　人脑是高度发达的器官，是支配和调节人的一切生理活动包括思维、意识等高级活动的中枢，其营养状态影响和决定了人脑结构和功能的正常与否，以及健全、发达的程度。现代社会人的生活节奏高度紧张、充满竞争，有关脑营养的问题越来越受到重视和关注，生活中具有补脑作用的食品更是倍受人们的宠爱，现就此列举常用、且有肯定补脑健脑作用的食品如下:
　　1)黄豆。性平味甘。含丰富的植物蛋白和多种人体必需氨基酸，以及卵磷脂，故对大脑神经系统有重要的营养作用;还富含钙、铁、磷，可促进骨髓发育，其中钙在体内有激活许多重要的酶系统活性和维持神经肌肉应激性等作用，磷对维持脑神经功能有良好作用。
　　2)玉米。性平味一甘，因含有亚油酸、卵磷脂、维生素E、谷胧甘肤等营养成分，不仅有降血脂、防止动脉血.管硬化和抗衰老作用，经常食用，亦有利于增强脑细胞功能。
　　3)小麦。性平味甘，因含胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆、提高智力 还富含钙、维生素E及 B族维生素、蛋白质，是保护人体血.液、心脏、骨骼、肌肉及神经组织等正常功能的必需营养品。
　　4)花生。性温味甘。所含卵磷脂和脑磷脂是神经系统和大脑所不可缺少的营养物质，能延缓大脑功能的衰退，对少年儿童提高智力和促进发育有益;所含的多种人体必需氨基酸，人体利用率高达98%，其中赖氨酸可防止早衰和提高儿童智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力;其中的胆碱能防止脑功能衰退，增强记忆力;此外其中的维生素 E是一种长寿因子，不仅能防止动脉硬化，还有延缓衰老作用。故此花生有“长生果”之美称。
　　5)芝麻。性平味甘。含丰富的卵磷脂、维生素E,H族维生素，对脑组织有重要的营养和保护作用，能维持脑细胞及神经组织的完整和功能正常、延缓细胞衰老，对改善血液循环、促进新陈代谢有重要作用。且富含钙、铁和蛋白质及不饱和的亚麻油酸，具有全面而优异的滋补作用。
　　6)核桃。又称胡桃，性温热，味甘、涩。历来中医对核桃都有甚高的评价，因其外形、色泽与人脑相似而更加肯定其健脑作用。现代分析研究证实了这一作用。构成大脑的脂质主要是磷脂、糖脂和胆固醇，其中40%以上人体不能自身合成，必须从食物中摄取;而核桃仁中含油高达40%-50%，主要是不饱和脂肪酸的亚油酸醋及亚麻酸和油酸醋，非常适合大脑营养的需要，能迅速改善儿童的智力。此外还富含磷、锌、锰、铬等矿物质及维生素E，对脑神经、心脑血管等有良好的保护作用，并有保持内分泌正常功能及抗衰老等作用，深受世界人民的喜爱。
　　7)大蒜。性温味辛。营养丰富，其中蛋白质、脂肪、糖类的含量全面，还含有多种维生素、矿物质、挥发性及其他有活性的化学成分。国内外大量研究发现其作用广泛，不仅有抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、降血压、降血脂、降血糖、抗癌、提高机体免疫功能等作用，还有很好的健脑作用，因大脑在获取主要的营养能量来源— 葡萄糖时，必须有维生素B,的参与和分解，而大蒜中所含的 “蒜胺”能帮助其分解葡萄糖，促进大脑对其吸收和利用而发挥正常功能。
　　8)金针菇。含人体必需氨基酸齐全，尤以赖氨酸、精氨酸含量丰富，不仅味道鲜美嫩滑，而且经常食用对儿童有促进记忆、开发智力及增加身高和体重的作用，并能防治肝脏和胃肠道疾患，与其富含锌、钾等亦有关。并有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等作用，故是老少咸宜的保健食品。
　　9)紫菜。性寒味廿咸。含丰富而全面的营养成分，其中胆碱含量较其他食品丰富，是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故常食紫菜能增强记忆力，对记忆衰退有改善作用。另外碘、蛋白质含量亦较别的食品丰富，可用于单纯性甲状腺肿大、胃病的患者。
　　10)蜂蛹。又名雄蜂幼虫。富含钙和维生素D(超过目前所有天然食品)，以及铁、锌及维生素A、多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全且配比恰当合理，易于被人体吸收利用，对增强体质、调整神经系统功能、助长儿童正常发育和智力提高等均有良好作用。
　　11)其他食品。如苹果因富含锌、钾、果酸，有增强儿童智力发育、强化脑血管、防止脑老化、抗疲劳等作用;松子、葵花子因富含多种不饱和脂肪酸、卵磷脂及磷、维生素E、维生素N等健脑成分，有增强记忆力、补脑强身作用;葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素及钾的含量丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用;筒篙含胆碱、黑木耳含卵磷脂、味精含谷氨酸，故亦有健脑功效。另外咖啡和茶叶中因含咖啡碱和茶碱有兴奋大脑、消除疲劳作用，而目.茶叶中还含有蛋白质、氨基酸及维生素A,C, E等具有补益、强壮和延缓衰老作用，故少量适时饮用是有益于健康的。另外 ‘些鱼类如鳝鱼、乌贼鱼及乳鸽、鹤鹑等亦有一定的补脑功能。
　　总之，补脑健脑食品在日常生活中是十分丰富多样的，应长期坚持食用并掌握正确方法，据不同情况的需要，选择最适宜的品类搭配，方为最佳进补之道。