九乡新闻网银魂神威高清壁纸:西红柿炒鸡蛋的另类烧法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 21:10:18
然后烧油，待油开始冒烟后将鸡蛋放入煎好，注意调整一下鸡蛋的形状与盘子相似。待鸡蛋煎好以后，捞起来放在盘子里。
在锅里再放点油，然后放入姜炒一下。
然后取一个大点的西红柿，切成片状，倒入锅中。边炒用勺子把西红柿捣碎，然后放入白糖，胡椒粉，味精，葱花，最后放盐。这时候西红柿已经成了炒热的番茄酱，然后把这些热的番茄酱均匀地浇注在放在盘子里的已经煎好的鸡蛋上，就可以了。
其实这个菜还有另一个称呼：北京榨蛋