九乡新闻网铝粉和氧化铁的混合物:乐扣乐扣杯创意料理大赛——山寨版肯德基
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:19:33
(2009-12-05 19:21:02)转载 标签： 美食
肯德基
洋快餐
鸡腿
汉堡
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先来做汉堡胚子，跟面包一个样：
材料：高筋粉 280克，酸奶 100克，全蛋 一个，蛋黄一个，白砂糖 两大匙，盐 一小匙，水 三大匙，干酵母 1/2大匙，黄油 25克
做法：
烤箱预热180度，中层20分（顺便说下，这个方子完全是本人剩余料自由组合，原创哈！悄悄的表扬下
），非常柔软可口！
下面该做鸡腿排啦...
1. 鸡腿排剔掉肥肉，洗干净，用刀背拍松。
2. 用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来，装保鲜盒里放冰箱冷藏两个小时。
3.把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去（到这里知道我为什么面包里多放了个蛋黄了吧，嘿嘿！）两面均匀的沾上面包屑。
4. 锅内放油烧热后，放入鸡腿排。
5. 两面煎至金黄色，鸡腿排熟透捞出控油。
再下来该汉堡了吧：
1. 生菜叶洗净控干水分，准备好奶酪片（家里没了，就省略了）、沙拉酱。
2. 汉堡坯从横断面切开，不要切断。
3. 夹入生菜叶、鸡腿排、沙拉酱、再来点生菜叶
一个超级劲脆鸡腿堡就诞生了：
真是够多的，还没上完，还有炸薯条呢
制作非常简单：土豆洗干净去皮切成条状，放水里浸泡半个小时，捞出沥干水分，最好是用厨房纸吸干水分，放生粉里面沾满整个薯条，然后放油锅里炸至金黄色捞出撒盐即可。（一点不比肯德基的差）。
还有个啊，是鸡米花，更简单啦。因为很简单，所以没有拍过程图，将鸡脯肉切小丁，用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍半个小时，均匀沾上面包糠，下油锅炸至金黄就行了。喜欢辣味的可以放一些辣椒粉一起腌渍。
还有啊，就是饮料了，鲜榨橙汁，三个大的新奇士去皮切小块放到榨汁机里榨成果汁就ok了。山寨版肯德基大餐如法炮制完成。再来看一眼：
