铁路站间里程表怎么看:【清真美食】秘制牛肉干
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 17:19:52
原料:牛肉、葱、姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、盐。
1. 选好牛肉。 2. 回来洗净后。 3. 切成比麻将块大一些的块。 4. 或者片。 5. 准备一锅清水。 6. 煮沸后。 7. 将牛肉块放入。 8. 煮一小会儿。 9. 等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血...全文↓ 来自:美食天下 作者:海蓝澜 21小时前
1. 选好牛肉。 2. 回来洗净后。 3. 切成比麻将块大一些的块。 4. 或者片。 5. 准备一锅清水。 6. 煮沸后。 7. 将牛肉块放入。 8. 煮一小会儿。 9. 等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血...
小时候不爱吃肉,牛羊肉更是很少碰,只吃烤牛肉,没有怪味。长大后,在外漂了好多年,已经习惯吃肉了,尤其是遇见俺家老公后。可是在爸妈眼里,我还是瘦瘦的,还是认为我不爱吃肉,依旧变着法的把肉做成各种美味来诱惑我。这道菜是妈妈特意和一位回民朋友学的,据说她家女儿也不吃肉,但用这个方法做了牛肉干的肉,却爱吃的不得了。所以她每次都做上10斤,给女儿当零食。秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。
原料:牛肉、葱、姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、盐。
1. 选好牛肉。
2. 回来洗净后。
3. 切成比麻将块大一些的块。
4. 或者片。
5. 准备一锅清水。
6. 煮沸后。
7. 将牛肉块放入。
8. 煮一小会儿。
9. 等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。
10. 捞出牛肉,控水。
11. 准备好电饭锅。
12. 将牛肉放入,开始投料。
13. 投入,大料。
14. 投入花椒粒。
15. 投入辣椒碎。
16. 投入孜然。
17. 投入姜片。
18. 投入白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)
19. 准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)。
20. 酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。
21. 加入红酒。
22. 加入酱油。
23. 把电饭锅内胆放入电饭锅。
24. 盖上电饭锅。
25. 按煮饭功能,煮到自己跳到保温。
26. 这时再加入葱。
27. 盖上盖,继续闷煮一会儿。
28. 尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。
29. 可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。
30. 等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。