九乡新闻网铁路安全教育片观后感:香菇的花样吃法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:51:40
蘑菇的花样吃法-蘑菇饼
首次分享者： 石榴叶 已被分享345次 评论(7) 复制链接 分享 转载 举报第一次见到蘑菇饼，是在同学家里，当时我惊呆了，蘑菇也能这么吃？那时候还小，上中学的时候，在同学吃了个够，后来因为上大学离开，通过网络一定要学会这个食尚的蘑菇饼，终于成功。
[所需材料]
原料：香菇6朵。
虾肉版：大虾10只、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许。
鸡蛋......1个 面粉......适量 淀粉......适量 红绿辣椒......1根。
[烹饪过程]
1.香菇6个,为了蘑菇饼看起来更漂亮,最好选个头差不多的香菇,亲们也可以用干香菇,泡软后使用.
2.香菇洗净,如果想缩短些烹饪时间,亲们可以提前焯烫香菇.
3.大虾10只左右,剥去虾壳,挑去虾线,只保留虾仁就可以~
4.把虾仁放入搅拌机,搅打成泥,亲们可以根据自己的喜欢处理虾泥的细腻程度.
5.辣椒1根,没买到红辣椒,用红色装点更漂亮,除了做装饰,加点辣椒味道也会更好!
6.还需要一点蛋液和面粉,我试了不裹蛋液和面粉,亲们还是别怕麻烦,裹面粉和蛋液的更好吃~
7.辣椒洗净,切薄片,然后放在清水里涮一涮,可以去掉一部分辣椒籽.
8.取一个香菇,在香菇内侧抹上一层干淀粉,然后填入肉馅或虾泥,放虾泥可以贪心多放一点,肉馅的话,只需薄薄一层就好,口感就会刚刚好,肉馅抹得过厚,也会不易煎熟.
9.在蘑菇饼上拍一层干面粉,再裹一层蛋液,装点上辣椒圈,放入平底锅中小火煎熟就好了.装点辣椒的那一面先入锅,内馅薄一点,熟的时间也会快一点,盖上锅盖焖熟的也会快一点~
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